"จุดสัมผัส" ในเส้นทางการเดินทาง
ในช่วงสุดสัปดาห์ ครอบครัวของนางสาวดวง กวินห์ ตรัน (นักท่องเที่ยวจากจังหวัดกวางงาย) ได้เดินทางไปเที่ยวชมหมู่บ้านและฟาร์มใบไม้ (เขตไห่หวาน) และได้ร่วมกิจกรรมมากมาย เช่น ชมวิวและถ่ายรูปในสวนดอกไม้ พักผ่อน เพลิดเพลินกับพื้นที่ทางวัฒนธรรมและศิลปะที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของเกาะโคตู พักในบังกะโล... และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลิ้มลอง อาหาร ท้องถิ่น
ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำขนมแบบดั้งเดิม ตั้งแต่การนวดแป้ง การห่อ ไปจนถึงการนึ่ง ภายใต้การแนะนำของช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญ นอกจากนี้ยังมีตลาดท้องถิ่นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศจากภูเขา เช่น น้ำผึ้งป่า หน่อไม้แห้ง พริกไทยสยาม เหล้าข้าว และผักสดสะอาดที่ปลูกโดยชาวบ้าน รวมถึงศูนย์อาหารในสถานที่ซึ่งมีอาหารพื้นเมืองมากมายของกลุ่มชาติพันธุ์โคตู
“การได้ลิ้มรสขนมข้าวเหนียวร้อนๆ หอมกรุ่น รูปทรงคล้ายเขาควาย ท่ามกลางบรรยากาศโรแมนติกของแม่น้ำกู่เด เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ” คุณ Tran กล่าว
ในเขตฮอยอันดง มีการพัฒนาโปรแกรมท่องเที่ยวที่ผสมผสานระหว่างการท่องเที่ยวป่ามะพร้าวบายเมาหรือสวนผักแทงดง ควบคู่ไปกับประสบการณ์ด้านอาหาร โดยความร่วมมือระหว่างธุรกิจการท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น บริษัท Xứ Quảng Xanh Tourism and Service จำกัด กำลังดำเนินโครงการ "สัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นในป่ามะพร้าวบายเมา พร้อมฟังเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ วิถีชีวิตของชาวบ้าน และอาหารของจังหวัดกวางนาม" นอกจากจะได้ชื่นชมความงามของชนบทจังหวัดกวางนามแล้ว นักท่องเที่ยวยังสามารถลิ้มลองอาหารท้องถิ่นได้อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เรื่องราวของก๋วยเตี๋ยวกวางนามในหม้อดินเผาถือเป็นไฮไลท์สำคัญ ก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชามจะประกอบไปด้วยวัตถุดิบขึ้นชื่อของจังหวัดกวางนาม ได้แก่ เส้นก๋วยเตี๋ยวกวางนามแท้จากฟูเชียม กุ้งสดจากกัมแทง ผักจากตราเกว หม้อดินเผาจากหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาแทงฮา ตะเกียบไม้จากหมู่บ้านช่างไม้คิมบง น้ำพริกฮอยอัน และอื่นๆ อีกมากมาย
ในขณะเดียวกัน สหกรณ์ผักอินทรีย์และการท่องเที่ยวแทงดงดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยการจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด และร่วมมือกับบริษัทท่องเที่ยวและโรงเรียนในการจัดทัวร์เชิงประสบการณ์ การแนะแนวอาชีพ และการชิมอาหารอินทรีย์ในสวนผักแทงดง รวมถึงการนั่งเรือตะกร้าในป่ามะพร้าว
บริษัทท่องเที่ยวหลายแห่งกำลังผนวกประสบการณ์ด้านอาหารเข้ากับทัวร์ด้วยเช่นกัน คุณดิงห์ วัน ล็อก กรรมการผู้จัดการ บริษัท เวียดดา ทัวริซึม จำกัด กล่าวว่า “ เมืองดานัง มีระบบอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย มีอาหารขึ้นชื่อมากมาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวกวาง ปอเปี๊ยะหมู ข้าวเหนียวห่อใบตอง ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลา ข้าวมันไก่… สำหรับทัวร์ไปดานังกับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนาม เรามักจะให้พวกเขาได้ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อเหล่านี้เสมอ”
"การกลับคืนสู่แก่นแท้ดั้งเดิม" กับอาหารจังหวัดกวางนาม
ในช่วงฤดูท่องเที่ยวฤดูร้อนปี 2026 เมืองดานังจะจัดงาน Da Nang Food Tour 2026 ระหว่างวันที่ 20-24 พฤษภาคม ณ สวนสาธารณะทะเลตะวันออก จัตุรัสหาดตัมแทง และสถานที่อื่นๆ อีกหลายแห่งทั่วเมือง นอกจากนี้ ยังมีการจัดกิจกรรมเทศกาลในช่วงฤดูท่องเที่ยวฤดูร้อน และโปรแกรมทัวร์อาหารที่เชื่อมโยงสถานที่ต่างๆ ทั่วเมือง ตั้งแต่ตอนนี้จนถึงสิ้นเดือนธันวาคม 2026
ตามข้อมูลจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว โครงการ Da Nang Food Tour 2026 จะเปิดประสบการณ์ด้านอาหาร วัฒนธรรม และการท่องเที่ยวที่ไม่เหมือนใคร โดยถ่ายทอดเรื่องราวของผู้คน ดินแดน และเอกลักษณ์ของจังหวัดกวางนามในรูปแบบที่ทันสมัยและมีชีวิตชีวา ปลุกเร้าทุกประสาทสัมผัสของผู้มาเยือน นี่คือทิศทาง "การกลับคืนสู่รากเหง้า" ที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองมุ่งมั่น
นอกจากจะได้สัมผัสอาหารในงานเทศกาลแล้ว นักท่องเที่ยวยังจะได้ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อในพื้นที่โดยตรง เช่น ทานก๋วยเตี๋ยวกวางที่ตุ่ยหลง (ตำบลฮวาวัง) ทานเนื้อลูกวัวย่างที่เกาหม็ง (อำเภอเดียนบัน) หรือทานเกาเหลาในเมืองเก่าฮอยอัน... บริษัทท่องเที่ยวต่างๆ ได้ใช้ประโยชน์จากจุดนี้ในการจัดโปรแกรมทัวร์ที่สร้างประสบการณ์ที่หลากหลายให้กับนักท่องเที่ยว
นายเล ตัน ทันห์ ตุง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไวทราโค ทัวริซึม ทรานสปอร์ติ้ง แอนด์ อีเวนต์ กล่าวว่า "เมื่อผนวกกับเทศกาลอาหาร ภาพลักษณ์และแบรนด์ของอาหารจะฝังแน่นอยู่ในใจของนักท่องเที่ยวมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้การส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น"
จากมุมมองด้านการท่องเที่ยว คุณตุงเชื่อว่า ด้วยการแพร่หลายของทัวร์ชิมอาหารดานัง อาหารของดานังจะไม่จำกัดอยู่แค่ในพื้นที่ท้องถิ่นอีกต่อไป แต่จะมีการแลกเปลี่ยนกับอาหารนานาชาติ ดังนั้น การเพิ่มและสร้างความหลากหลายให้กับพื้นที่อาหารนานาชาติ เช่น พื้นที่อาหารฮาลาลสำหรับชาวมุสลิม... จะช่วยเพิ่มประสบการณ์ให้กับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติ ซึ่งมักจะเลือกอาหารที่ตรงกับรสนิยมหรือความเชื่อของตนเอง ในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของนักท่องเที่ยวจากนานาชาติเมื่อมาเยือนดานัง
ที่มา: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html
การแสดงความคิดเห็น (0)