เชา ฟู พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

อำเภอเจาฟูดำเนินโครงการ “หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์” โดยคัดเลือกผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เพื่อนำมาพัฒนาและเพิ่มมูลค่า ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาการผลิตและยกระดับเศรษฐกิจของประชาชน

เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาฟูได้ออกแผนและสั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางต่างๆ ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรดั้งเดิมที่สำคัญ โดยเน้นการใช้ประโยชน์และส่งเสริมจุดแข็งในท้องถิ่น หน่วยงานเฉพาะทางของอำเภอได้จัดการฝึกอบรมเกี่ยวกับโครงการ OCOP อย่างสม่ำเสมอสำหรับผู้นำและผู้เชี่ยวชาญที่รับผิดชอบ ครอบคลุมวิธีการบริหารจัดการ กลยุทธ์ทางธุรกิจ และกลยุทธ์การพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพและพัฒนาการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า

ในขณะเดียวกัน เราจะเสริมสร้างการให้คำแนะนำแก่ผู้ผลิต ธุรกิจ สหกรณ์ และกลุ่มสหกรณ์ เกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP เช่น การจดทะเบียนธุรกิจ ฉลากตรวจสอบย้อนกลับ การจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา การออกแบบผลิตภัณฑ์ และการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น พร้อมกันนี้ เราจะมุ่งเน้นการสนับสนุนการพัฒนาและปรับปรุงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิตและธุรกิจของผลิตภัณฑ์ OCOP และให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพให้ตรงตามมาตรฐานและเข้าร่วมการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ตามเกณฑ์ที่กำหนด

กิจกรรมที่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของ OCOP และสินค้าพื้นเมืองจะได้รับความสำคัญเป็นอันดับแรก

ภายในสิ้นปี 2024 อำเภอเจาฟูมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ยังมีอายุการใช้งานเหลืออยู่ 8 รายการ ได้แก่ น้ำปลาของบาบาวุย ปลาดุกอบแห้งของฟองเกียว กบตากแห้งของจังหวัดข่านฮวา ลำไยของจังหวัดข่านฮวา น้ำผึ้งของกัมตู เหล้าโสมของง็อกฮัน ขนุนอบแห้ง และผลไม้และผักอบแห้งจากโรงงานของไดพัท ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ลำไยของจังหวัดข่านฮวาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาวในอำเภอ โดยใช้ลำไยที่ปลูกในท้องถิ่น สมาชิกของสหกรณ์การค้า บริการ และ การท่องเที่ยว ทางการเกษตรของจังหวัดข่านฮวาได้ประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูงและวิธีการทำฟาร์มที่ปลอดภัย เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OCOP และได้รับการรับรองรหัสการตรวจสอบย้อนกลับและการรับรอง OCOP เมื่อไม่นานมานี้ ลำไยของจังหวัดข่านฮวาได้รับการสนับสนุนด้านการส่งเสริมและการจัดแสดงในงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ ซึ่งช่วยให้ยอดขายมีเสถียรภาพ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และเพิ่มรายได้ของเกษตรกร

สำหรับผลิตภัณฑ์ไวน์ใบบัวบกของ Ngoc Han กระบวนการพัฒนาและการรับรอง OCOP นั้นค่อนข้างซับซ้อน ในปี 2549 เมื่อเห็นความนิยมที่เพิ่มขึ้นของไวน์ใบบัวบกและการจัดหาหัวใบบัวบกได้อย่างง่ายดาย คุณ Hoang และสามีของเธอ (เจ้าของธุรกิจ Ngoc Han ในตำบล Binh Long) จึงลองผลิตไวน์ใบบัวบกเพื่อจำหน่ายปลีกที่บ้านและส่งให้กับร้านค้าต่างๆ เมื่อเห็นความต้องการของตลาดที่สูงมาก ทั้งคู่จึงตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ 600 ตารางเมตรเป็นพื้นที่ปลูกใบบัวบกเพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบในท้องถิ่น ต่อมา โรงงานผลิตไวน์ใบบัวบก Ngoc Han จึงถูกก่อตั้งขึ้นและจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการจัดจำหน่ายสู่ตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ โดยมีช่องทางการขายผ่านโซเชียลมีเดียและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ตามที่ หวินห์ วัน ติง หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอเจาฟู กล่าวว่า สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว หน่วยงานเฉพาะทางจะยังคงให้การสนับสนุนผู้ผลิตในการดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษาสถานะการรับรอง ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ใกล้หมดอายุเพื่อแนะนำขั้นตอนการต่ออายุการรับรอง ขณะเดียวกัน จะจัดทำเอกสารผลิตภัณฑ์และขั้นตอนที่เกี่ยวข้องสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการรับรองระดับ 4 ดาว และเสนอต่อคณะกรรมการประเมินเพื่อจัดอันดับตามระเบียบ นอกจากนี้ จะเพิ่มความพยายามในการประชาสัมพันธ์เพื่อสร้างความตระหนักรู้แก่ประชาชนและผู้ผลิตเกี่ยวกับสุขอนามัยสิ่งแวดล้อมในการผลิตและความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร จะมีการตรวจสอบมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและสิ่งแวดล้อมอย่างสม่ำเสมอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP แล้ว

เพื่อเสริมสร้างประสิทธิผลของโครงการ OCOP สนับสนุนการปรับโครงสร้าง เศรษฐกิจ เพิ่มรายได้ของประชาชน และดำเนินการตามเกณฑ์กลุ่ม "การจัดระเบียบการผลิตและการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท" ในชุดเกณฑ์ระดับชาติสำหรับชุมชนชนบทใหม่และชุมชนชนบทใหม่ที่มีความก้าวหน้าอย่างมีประสิทธิภาพ คณะกรรมการประชาชนอำเภอเจาฟูจะประสานงานกับสำนักงานประสานงานการพัฒนาชนบทจังหวัด จัดอบรมให้แก่ภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง คณะกรรมการประชาชนระดับตำบล และหน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในอำเภอ นอกจากนี้ยังจะส่งเสริมและสนับสนุนหน่วยงานทางเศรษฐกิจในการนำผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับอำเภอขึ้นสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทานร่วมกับงานแสดงสินค้าและโครงการเริ่มต้นธุรกิจระดับจังหวัด สร้างเงื่อนไขให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอสามารถเข้าถึงตลาดทั้งในและนอกจังหวัดได้ ขณะเดียวกัน จะสนับสนุนหน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการจัดทำเอกสารและขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อเข้าร่วมการประเมินและจัดประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับอำเภอ