อาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เข้ารับการรักษาด้วยเคมีบำบัดสำหรับโรคมะเร็งปอด

ผู้ป่วยมะเร็งปอดที่กำลังรับการรักษาต้องบริโภคแคลอรี่และโปรตีนให้เพียงพอเพื่อรักษาระดับพลังงาน ป้องกันการลดน้ำหนัก และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันระหว่างการรักษา

ตามข้อมูลจากสมาคมมะเร็งแห่งอเมริกา มะเร็งปอดและการรักษา เช่น เคมีบำบัด อาจทำให้ผู้ป่วยน้ำหนักลดได้ ผู้ป่วยควรเลือกรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี วิตามิน และแร่ธาตุ เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน โปรตีนมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง เนื่องจากภาวะกล้ามเนื้อลีบและน้ำหนักลดเป็นเรื่องปกติ โดยเฉพาะในระยะหลังของโรค

ผู้ป่วยมะเร็งปอดที่กำลังรับการรักษาต้องบริโภคแคลอรี่ให้เพียงพอเพื่อรักษาระดับพลังงานและป้องกันน้ำหนักลด การรับประทานผลไม้ ผัก และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ในปริมาณมากจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ลดความเสี่ยงของการกลับมาเป็นมะเร็งปอดซ้ำและโรคเรื้อรังอื่นๆ

ยาเคมีบำบัดเป็นยาที่มีฤทธิ์รุนแรงในการฆ่าเซลล์มะเร็งและอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้และอาเจียน ท้องเสีย ท้องผูก เบื่ออาหาร การเปลี่ยนแปลงของกลิ่นและรสชาติ และแผลในปาก การรับประทานอาหารและการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดสามารถช่วยลดผลข้างเคียงเหล่านี้ได้

หากมีอาการคลื่นไส้และอาเจียน ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารอ่อนๆ เช่น ขนมปังปิ้ง แครกเกอร์ และข้าว ควรรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ บ่อยๆ แทนที่จะรับประทานมื้อใหญ่ๆ สามมื้อ การรับประทานอาหารเย็นและหลีกเลี่ยงอาหารร้อนจะช่วยลดอาการอาเจียนได้

เมื่อมีอาการท้องเสีย ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่มีเกลือ เช่น แครกเกอร์หรือน้ำซุป เพื่อชดเชยโซเดียมที่สูญเสียไป ดื่มน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่ม เกลือแร่ หนึ่งแก้วหลังถ่ายอุจจาระเหลวแต่ละครั้ง รับประทานข้าว กล้วย และขนมปังปิ้งจนกว่าอาการท้องเสียจะทุเลาลง หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนม อาหารที่มีไขมันและน้ำมันสูง และของหวาน เพราะอาจทำให้อาการท้องเสียแย่ลง จำกัดการรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้สด และผัก เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์

ผู้ป่วยมะเร็งที่มีอาการท้องผูกควรรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ธัญพืชไม่ขัดสีและขนมปัง ผักสด ผลไม้สด น้ำผลไม้ และผลไม้แห้ง เช่น ลูกพรุนและแอปริคอต ดื่มน้ำเปล่าและน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์ให้มาก เครื่องดื่มอุ่นๆ เช่น ชาหรือกาแฟสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ ควรจำกัดอาหารที่ทำให้อาการท้องผูกแย่ลง เช่น ชีสและอาหารแปรรูป

เมื่อมีอาการเบื่ออาหาร ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ และของว่างบ่อยๆ แทนที่จะรับประทานอาหารมื้อใหญ่ 3 มื้อ เพิ่มการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงและโปรตีนสูง เช่น เนยถั่วลิสง ไก่ ไข่ต้ม ถั่วต่างๆ และรับประทานอาหารเสริมโปรตีนด้วย

ไข่ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนนั้นดีต่อผู้ป่วยมะเร็งปอดที่สูญเสียความอยากอาหาร (ภาพ: Freepik)

หากรสชาติและกลิ่นเปลี่ยนไป ให้รับประทานอาหารที่เย็นหรืออุณหภูมิห้อง แช่ผลไม้ให้เย็นก่อนรับประทาน ผสมเกลือ 1 ช้อนชาและเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาลงในน้ำ 4 ถ้วย แล้วบ้วนปากก่อนรับประทานอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติ ใช้ช้อนส้อมพลาสติก (ช้อน มีด ส้อม ฯลฯ) แทนช้อนส้อมโลหะ

ผู้ที่มีแผลในปากควรปรึกษาแพทย์ว่าสามารถรับประทานยาแก้ปวดก่อนอาหารได้หรือไม่ เพื่อลดอาการปวด ควรรับประทานอาหารอ่อนๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ซอสแอปเปิ้ล และอาหารเย็นๆ เช่น โยเกิร์ตหรือน้ำแข็ง หลีกเลี่ยงอาหารรสจัดหรือเค็มจัด และอาหารที่มีกรดสูง เช่น ส้ม มะนาว หรือมะเขือเทศ

ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากอาจมีปฏิกิริยากับยาต้านมะเร็งและเพิ่มความเสี่ยงต่อการกลับมาเป็นซ้ำและการเสียชีวิต การจำกัดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลช่วยรักษาน้ำหนักให้เหมาะสม และควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและธัญพืชขัดขาว เนื่องจากอาหารเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง ความต้องการของแต่ละบุคคลแตกต่างกัน ดังนั้นผู้ป่วยควรปรึกษาแพทย์เพื่อกำหนดอาหารที่เหมาะสมกับสภาพและสุขภาพโดยรวมของตนเอง

ตามข้อมูลของสมาคมมะเร็งแห่งอเมริกา การสูบบุหรี่เป็นสาเหตุหลักของมะเร็งปอดและเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตจากมะเร็งปอดประมาณ 80% การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้ก็ช่วยต่อสู้กับมะเร็งได้ โดยเฉพาะในผู้ที่สูบบุหรี่ ผู้ที่รับประทานธัญพืชและผลไม้ไม่ขัดสีมากกว่ามีโอกาสเป็นมะเร็งปอดน้อยกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเหล่านี้ในปริมาณน้อยกว่า สารอาหารเช่นเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ ซึ่งพบในอาหารเช่นมันเทศ แครอท และแตงโม อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดได้

การเปลี่ยนจากการบริโภคเนื้อแดงและอาหารอื่นๆ ที่มีไขมันอิ่มตัวสูง มาเป็นการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก ถั่ว และอะโวคาโด สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งปอดได้ โดยเฉพาะในผู้ที่สูบบุหรี่ นอกจากนี้ การศึกษาต่างๆ ยังแสดงให้เห็นว่าการมีวิตามินดีในเลือดสูงอาจช่วยป้องกันมะเร็งปอดได้ อย่างไรก็ตาม การเสริมวิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณมีระดับวิตามินดีต่ำ การรักษาน้ำหนักตัวให้เหมาะสมและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็สามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้เช่นกัน

แมวไม (อ้างอิงจาก Healthline )

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/che-do-an-tot-cho-nguoi-hoa-tri-ung-thu-phoi-4620897.html