อาหารสำหรับผู้ป่วยนิ่วในไต

1. ความสำคัญของการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต

นิ่วในไตเป็นโรคที่พบบ่อยซึ่งทำให้เกิดอาการปวดตื้อหรือปวดมากบริเวณเอว ซึ่งสร้างความไม่สบายอย่างมากและอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอันตรายมากมายแก่ผู้ป่วยได้หากไม่ได้รับการรักษาตั้งแต่เนิ่นๆ

การก่อตัวของนิ่วอาจเกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่น ประวัติครอบครัว โรคไต โรคอ้วน เบาหวาน โรคลำไส้อักเสบ โดยเฉพาะการรับประทานอาหาร ที่ไม่ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์ การบริโภคเกลือมากเกินไป และการดื่มน้ำไม่เพียงพอ

สาเหตุหลักของนิ่วในไตโดยเฉพาะคือภาวะขาดน้ำ และในความเป็นจริง คนส่วนใหญ่ที่มีนิ่วในไตมักไม่ดื่มน้ำในปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ตามที่ นพ. Trinh Hung รองหัวหน้าแผนกโรคไตและรูมาติสซั่ม โรงพยาบาล 198 กล่าวไว้ สาเหตุของการเกิดนิ่วในไตมีหลายประการ เช่น รับประทานอาหารไม่ถูกวิธี (อาหารรสเค็ม อาหารโปรตีนสูง...); ดื่มน้ำไม่เพียงพอหรือกลั้นปัสสาวะบ่อย; ใช้ยาไม่ถูกต้อง; มีโรคบางชนิด เช่น แผลในกระเพาะอาหาร ท้องเสีย โรคโครห์น กรดไหลย้อนจากกระเพาะปัสสาวะและท่อไต กระเพาะปัสสาวะโป่งพอง การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ...

การรับประทานอาหารที่มีเกลือ โปรตีนสูง และน้ำต่ำเป็นสาเหตุของนิ่วในไต

หากผู้ป่วยตรวจพบนิ่วในไตแต่ไม่รักษาอย่างทันท่วงทีหรือรักษาไม่ถูกต้อง อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนได้ ภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุดคือการอุดตันทางเดินปัสสาวะ ทำให้เกิดภาวะคั่งน้ำ ภาวะคั่งหนองในไต และการติดเชื้อซ้ำๆ เป็นเวลานาน ส่วนในรายที่รุนแรงอาจนำไปสู่ภาวะไตวายเฉียบพลันและสูญเสียการทำงานของไตโดยสิ้นเชิง ดังนั้น หากมีอาการนิ่วในไต ผู้ป่วยควรไปพบ แพทย์ เฉพาะทางเพื่อตรวจวินิจฉัยและรักษาตั้งแต่ระยะเริ่มแรก

เพื่อป้องกันการเกิดและการเกิดนิ่วในไตซ้ำ ผู้ป่วยจำเป็นต้องรับประทานอาหารอย่างถูกวิธี ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และรักษาโรคที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่ว...

2. สารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต

ผู้ที่มีนิ่วในไตควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ มีประโยชน์ และสมดุล รับประทานผักและผลไม้ให้มาก จำกัดการบริโภคคาเฟอีน (ชา กาแฟ) น้ำอัดลม เครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียม และหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากแอลกอฮอล์จะทำให้ร่างกายขาดน้ำ (เนื่องจากเมแทบอไลต์ของแอลกอฮอล์จะเพิ่มความต้องการขับออกทางไต ส่งผลให้ปัสสาวะออกมากขึ้น)

ดร. ตรินห์ ฮุง ระบุว่า ผู้ที่มีนิ่วในไตควรดื่มน้ำให้เพียงพอ 2-3 ลิตรต่อวัน รับประทานใยอาหารและผักให้มาก ขณะเดียวกัน ควรลดปริมาณโปรตีนลง 0.8-1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน และลดปริมาณเกลือลง 4-5 กรัมต่อวัน

ดื่มน้ำให้มาก

สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำสามารถช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในระยะเริ่มแรกได้ การดื่มน้ำให้มากขึ้นสามารถช่วยป้องกันการกลับมาเป็นซ้ำในผู้ที่เคยมีนิ่วในไต การดื่มน้ำให้มากขึ้นจะช่วยเพิ่มปริมาณปัสสาวะที่ไหลผ่านไต ช่วยเจือจางความเข้มข้นของแร่ธาตุ จึงมีโอกาสตกผลึกและจับตัวเป็นก้อนน้อยลง

การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยขับนิ่วออกไปได้ การดื่มน้ำมากขึ้นจะส่งผลให้มีการขับปัสสาวะมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าเกลือและแร่ธาตุส่วนเกินจะถูกขับออกจากร่างกาย นอกจากนี้ น้ำยังช่วยขับนิ่วผ่านทางเดินปัสสาวะและขับออกมาทางปัสสาวะอีกด้วย

รับประทานโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ

การรับประทานโปรตีนจากสัตว์มากเกินไปอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตได้ ในอาหารเพื่อสุขภาพ ประมาณ 10-35% ของแคลอรีทั้งหมดควรมาจากโปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืช)

รับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำ

สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไตหรือมีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต มักแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำ เนื่องจากออกซาเลตในระดับสูงอาจสะสมในไต จนนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตได้

ออกซาเลตพบได้ในอาหารจากพืชส่วนใหญ่ในปริมาณที่แตกต่างกันในผลไม้ ผัก ถั่ว และเมล็ดพืชหลายชนิด แต่ก็มีอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่มีออกซาเลตต่ำ ซึ่งดีต่อผู้ป่วยนิ่วในไต เช่น

• ผลไม้: กล้วย, เชอร์รี่, มะม่วง, เกรปฟรุต, แตงโม, องุ่น, มะละกอ
• ผัก: กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลี, ต้นหอม, เห็ด, แตงกวา, กะหล่ำปลี, ถั่วลันเตา
• โปรตีน: เนื้อ, สัตว์ปีก, อาหารทะเล, ไข่
• ผลิตภัณฑ์นม: นม, ชีส, โยเกิร์ต, เนย
• ธัญพืช: ข้าว, รำข้าวโพด, ขนมปังไรย์, พาสต้า
• เครื่องดื่ม: น้ำ, ชาสมุนไพร

รับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงอย่างเหมาะสม

แม้ว่าระดับแคลเซียมในปัสสาวะที่สูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลเซียมสูงโดยสิ้นเชิง หากมีข้อสงสัย ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ควรพยายามรับแคลเซียมจากอาหารมากกว่าอาหารเสริม

ผู้ที่มีนิ่วในไตควรดื่มน้ำมากๆ

3. แนะนำเครื่องดื่มดีๆ สำหรับคนที่มีนิ่วในไต

น้ำ

นี่เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการลดนิ่วในไต น้ำบริสุทธิ์ไม่เพียงแต่ช่วยระบายความร้อนในร่างกาย แต่ยังช่วยทำความสะอาดท่อไตและช่วยขจัดนิ่วในไตอีกด้วย

ตามคำแนะนำ คนที่มีสุขภาพแข็งแรงปกติควรดื่มน้ำประมาณ 8 แก้ว หรือเทียบเท่ากับน้ำ 2 ลิตรต่อวัน เพื่อชดเชยปริมาณของเหลวที่ร่างกายขับออกมาในรูปของปัสสาวะและเหงื่อ นี่คือปริมาณของเหลวทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ ซึ่งรวมถึงน้ำที่กรองแล้ว เครื่องดื่มอื่นๆ และอาหารที่มีน้ำปริมาณมาก

สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต จำเป็นต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 8-10 แก้ว (เทียบเท่าน้ำกรอง 2-3 ลิตร) ทุกวัน

น้ำมะนาวสด

การดื่มน้ำมะนาวเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตซ้ำได้ มะนาวมีกรดซิตริก ซึ่งช่วยละลายเกลือและผลึกแร่ในไต ลดขนาดของนิ่วในไต ทำให้ขับออกได้ง่ายขึ้น

น้ำมะพร้าวสด

น้ำมะพร้าวมีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย อีกทั้งยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ป้องกันการสะสมของสารพิษที่นำไปสู่การเกิดนิ่วในไต

น้ำไหมข้าวโพด

ไหมข้าวโพดมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ช่วยกำจัดของเสีย และป้องกันการเกิดนิ่ว

น้ำสับปะรด

สับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลนและกรดซิตริกจำนวนมาก ซึ่งช่วยลดการสะสมของสารพิษในไต ขณะเดียวกัน น้ำสับปะรดยังช่วยเพิ่มปริมาณปัสสาวะ ต่อสู้กับแบคทีเรีย กระตุ้นระบบย่อยอาหาร และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จึงช่วยป้องกันการเกิดนิ่วใหม่

น้ำทับทิม

น้ำทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ทำความสะอาดท่อไต ช่วยกำจัดสารพิษออกจากไต ลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไตซ้ำ นอกจากนี้ น้ำทับทิมยังช่วยลดระดับความเป็นกรดในปัสสาวะ การลดระดับความเป็นกรดจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในไตในอนาคต

แหล่งที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-uong-cho-nguoi-benh-soi-than-172240419212856832.htm