อาหารสำหรับผู้ป่วยนิ่วในไต

1. ความสำคัญของการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยนิ่วในไต

นิ่วในไตเป็นโรคที่พบบ่อยซึ่งทำให้เกิดอาการปวดตื้อหรือปวดรุนแรงในบริเวณเอวซึ่งสร้างความไม่สบายอย่างมากและอาจก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอันตรายมากมายแก่ผู้ป่วยได้หากไม่ได้รับการรักษาตั้งแต่เนิ่นๆ

การก่อตัวของนิ่วอาจเกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่น ประวัติครอบครัว โรคไตเรื้อรัง โรคอ้วน เบาหวาน โรคลำไส้อักเสบ โดยเฉพาะการรับประทานอาหาร ที่ไม่ถูกต้องตามหลักวิทยาศาสตร์ การบริโภคเกลือมากเกินไป และการดื่มน้ำไม่เพียงพอ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาเหตุหลักของนิ่วในไตคือการขาดน้ำ และในความเป็นจริง คนส่วนใหญ่ที่มีนิ่วในไตมักไม่ดื่มน้ำในปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน

ตาม BSCKII. นพ.ตรีญ์ หุ่ง รองหัวหน้าแผนกโรคไตและรูมาติสซั่ม รพ. 198 กล่าวว่า สาเหตุของนิ่วในไตมีหลายประการ เช่น รับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม (อาหารรสเค็ม อาหารโปรตีนสูง...); ดื่มน้ำไม่เพียงพอหรือกลั้นปัสสาวะบ่อย การใช้ยาอย่างไม่ถูกต้อง; ป่วยด้วยโรคบางชนิด เช่น โรคแผลในกระเพาะอาหาร โรคท้องร่วง โรคโครห์น โรคกรดไหลย้อนจากกระเพาะปัสสาวะสู่ท่อไต โรคไส้ติ่งอักเสบ การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ...

การรับประทานอาหารที่มีเกลือ โปรตีนสูง และมีน้ำน้อยเป็นสาเหตุของนิ่วในไต

หากผู้ป่วยตรวจพบนิ่วในไตแต่ไม่รักษาอย่างทันท่วงทีหรือรักษาไม่ถูกต้อง อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้ อาการที่พบบ่อยที่สุดคือการอุดตันของทางเดินปัสสาวะ ซึ่งทำให้เกิดภาวะไตบวมน้ำ มีหนองคั่งในไต และติดเชื้อซ้ำเป็นเวลานาน กรณีที่รุนแรงมากขึ้นอาจนำไปสู่ภาวะไตวายเฉียบพลันและการสูญเสียการทำงานของไตอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเมื่อมีอาการนิ่วในไต ผู้ป่วยจึงควรไปพบ แพทย์ เฉพาะทางเพื่อตรวจรักษาอย่างทันท่วงที

เพื่อป้องกันการก่อและการเกิดนิ่วในไต ผู้ป่วยต้องรับประทานอาหารอย่างถูกวิธี ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และรักษาโรคที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่ว...

2. สารอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต

ผู้ที่มีนิ่วในไตควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุล ควรทานผักผลไม้มากๆ การจำกัดการบริโภคคาเฟอีน (ชา กาแฟ) น้ำอัดลม เครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียม และหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์เป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากแอลกอฮอล์จะทำให้ร่างกายขาดน้ำ (เนื่องจากเมแทบอไลต์ของแอลกอฮอล์จะเพิ่มความต้องการขับออกทางไต ส่งผลให้ปัสสาวะออกมากขึ้น)

ตาม BS. คุณตรีญหุ่ง ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต ควรจำไว้ว่าต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ 2 - 3 ลิตร/วัน รับประทานอาหารที่มีกากใยและผักให้เพียงพอ พร้อมกันนี้จำเป็นต้องลดโปรตีนในอาหารลง 0.8-1 กรัม/กิโลกรัม/วัน และเกลือในอาหารลง 4-5 กรัม/วัน

ดื่มน้ำให้มาก

สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต การดื่มน้ำให้เพียงพอถือเป็นเรื่องสำคัญมาก การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำสามารถช่วยป้องกันไม่ให้เกิดนิ่วได้ การดื่มน้ำปริมาณมากอาจช่วยป้องกันการเกิดซ้ำในผู้ที่เคยเป็นนิ่วในไตได้ การดื่มน้ำปริมาณมากจะช่วยเพิ่มปริมาณปัสสาวะที่ผ่านไต ซึ่งจะช่วยเจือจางความเข้มข้นของแร่ธาตุ ทำให้แร่ธาตุมีโอกาสตกผลึกและจับตัวเป็นก้อนน้อยลง

หากคนไข้ดื่มน้ำเพียงพอก็จะช่วยผลักนิ่วออกไปได้ การดื่มน้ำมากขึ้นทำให้ปัสสาวะออกมากขึ้น ซึ่งหมายถึงเกลือและแร่ธาตุส่วนเกินจะถูกขับออกจากร่างกาย นอกจากนี้ น้ำยังช่วยเคลื่อนย้ายนิ่วผ่านทางเดินปัสสาวะและขับออกมาในปัสสาวะอีกด้วย

รับประทานโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ

การกินโปรตีนจากสัตว์มากเกินไปอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ ในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ประมาณ 10-35% ของแคลอรี่ทั้งหมดควรมาจากโปรตีน (เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืช)

รับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำ

ผู้ที่มีนิ่วในไตหรือมีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต มักแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีออกซาเลตต่ำ เนื่องจากออกซาเลตในระดับสูงสามารถสะสมในไตได้ ส่งผลให้เกิดนิ่วในไต

ออกซาเลตพบได้ในอาหารจากพืชส่วนใหญ่ในปริมาณที่แตกต่างกันในผลไม้ ผัก ถั่ว และเมล็ดพืชหลายชนิด แต่ก็มีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายชนิดที่มีออกซาเลตต่ำซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต เช่น:

• ผลไม้ : กล้วย, เชอร์รี่, มะม่วง, เกรปฟรุต, แตงโม, องุ่น, มะละกอ
• ผัก : กะหล่ำดอก คะน้า ต้นหอม เห็ด แตงกวา กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา
• โปรตีน : เนื้อ สัตว์ปีก อาหารทะเล ไข่
• ผลิตภัณฑ์จากนม : นม ชีส โยเกิร์ต เนย
• ธัญพืช: ข้าว รำข้าวโพด ขนมปังไรย์ พาสต้า
• เครื่องดื่ม : น้ำ, ชาสมุนไพร

รับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงอย่างเหมาะสม

แม้ว่าระดับแคลเซียมในปัสสาวะที่สูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต แต่ไม่ได้หมายความว่าผู้คนควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลเซียมสูงโดยสิ้นเชิง หากมีข้อสงสัย ควรสอบถามแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการว่าร่างกายของคุณต้องการแคลเซียมเท่าใดในแต่ละวัน ควรพยายามได้รับแคลเซียมจากอาหารมากกว่าอาหารเสริม

ผู้ที่มีนิ่วในไตควรดื่มน้ำให้มาก

3. แนะนำเครื่องดื่มดีๆ สำหรับคนเป็นนิ่วในไต

น้ำ

นี่คือทางเลือกที่ดีที่สุดในการลดนิ่วในไต น้ำบริสุทธิ์ไม่เพียงแต่ช่วยทำให้ร่างกายเย็นลง แต่ยังช่วยทำความสะอาดท่อไตและช่วยในการขจัดนิ่วในไตอีกด้วย

แนะนำให้คนที่มีสุขภาพปกติควรดื่มน้ำประมาณ 8 แก้ว หรือเทียบเท่าน้ำ 2 ลิตรต่อวัน เพื่อชดเชยปริมาณของเหลวที่สูญเสียไปในรูปแบบของปัสสาวะและเหงื่อ นี่คือปริมาณของเหลวทั้งหมดที่เราต้องให้กับร่างกายของเรา ซึ่งรวมถึงน้ำ เครื่องดื่มอื่นๆ และอาหารที่มีน้ำเป็นจำนวนมาก

ผู้ที่มีนิ่วในไต จำเป็นต้องดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8 – 10 แก้ว (เทียบเท่าน้ำกรอง 2 – 3 ลิตร) ทุกวัน

น้ำมะนาวคั้นสด

การดื่มน้ำมะนาวเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตซ้ำได้ มะนาวมีกรดซิตริก ซึ่งช่วยละลายเกลือและผลึกแร่ในไต ช่วยลดขนาดของนิ่วในไต ทำให้ขับออกได้ง่ายขึ้น

น้ำมะพร้าวสด

น้ำมะพร้าวมีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ป้องกันการสะสมของสารพิษที่นำไปสู่การเกิดนิ่วในไต

น้ำไหมข้าวโพด

ไหมข้าวโพดมีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยขจัดของเสีย และป้องกันการเกิดนิ่ว

น้ำสับปะรด

สับปะรดมีเอนไซม์โบรมีเลนและกรดซิตริกจำนวนมากซึ่งช่วยจำกัดการสะสมของสารพิษในไต ในเวลาเดียวกัน น้ำสับปะรดยังช่วยเพิ่มปริมาณปัสสาวะ ต่อสู้กับแบคทีเรีย กระตุ้นระบบย่อยอาหาร และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จึงป้องกันการเกิดนิ่วใหม่ได้

น้ำทับทิม

น้ำทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีผลในการทำความสะอาดท่อไต ช่วยขจัดสารพิษออกจากไต ลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตซ้ำ นอกจากนี้ น้ำทับทิมยังช่วยลดระดับกรดในปัสสาวะอีกด้วย ระดับกรดที่ต่ำลงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไตในอนาคต

แหล่งที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-uong-cho-nguoi-benh-soi-than-172240419212856832.htm