ชาดอกทอง - แก่นแท้แห่งขุนเขาและผืนป่า

หากตำบลทางตอนใต้ของจังหวัดไทเหงียนได้ชื่อว่าเป็นเมืองหลวงแห่งชาภาคกลางของประเทศ ในภาคเหนือซึ่งมีภูมิอากาศอันเป็นเอกลักษณ์ ชาดอกเหลืองจึงได้รับการยกย่องว่าเป็น "แก่นแท้ของขุนเขาและผืนป่า" จากต้นไม้ที่เติบโตตามธรรมชาติใต้ร่มเงาของป่า ชาดอกเหลืองได้รับการพัฒนาจนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

คนงานบริษัท ฮาเดียป จำกัด ผลิตชาดอกเหลืองสด

ชาดอกทอง หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า คิมฮัว คาเมลเลีย เป็นพืชพื้นเมืองที่ขึ้นกระจายอยู่ในป่า โดยส่วนใหญ่อยู่ในตำบลจอดอน เย็นพอง เหงียตา บัคทอง...

ชาดอกเหลืองไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มเท่านั้น ยังเป็นสมุนไพรที่ช่วยชำระล้างร่างกาย ช่วยในการล้างพิษตับ ใบชาดอกเหลืองมีฤทธิ์ลดน้ำหนัก ต่อต้านวัย รักษาสิว...

เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว ชาวบ้านบางคนรู้จักต้นชาเหลือง ซึ่งใช้ต้มน้ำดื่ม แต่ไม่ทราบถึงคุณค่าทางยาของพืชชนิดนี้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อค้าแม่ค้าพยายามหาซื้อชาดอกเหลืองในราคาสูง และผู้คนก็ให้ความสำคัญกับการดูแลและขยายพันธุ์ชาดอกเหลือง อีกทั้งธุรกิจและสหกรณ์ก็ลงทุนอย่างกล้าหาญและสร้างชาดอกเหลืองให้เป็นผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่มีตราสินค้าในตลาด

สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้เหงียต้า เป็นหน่วยงานที่ดำเนินการจัดซื้อชาดอกเหลืองร่วมกันในพื้นที่ตำบลจอดอน ตำบลเหงียต้า และตำบลเยนฟอง

จนถึงปัจจุบัน พื้นที่วัตถุดิบของสหกรณ์มีประมาณ 10 เฮกตาร์ คุณ Duong Khanh Ly ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้ Nghia Ta กล่าวว่า สหกรณ์ให้ความสำคัญกับพื้นที่วัตถุดิบ โดยคำนึงถึงความปลอดภัยของอาหารในขั้นตอนการแปรรูป จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ชา Golden Flower ของสหกรณ์ได้ผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัด

นอกจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ชา Golden Flower แล้ว สหกรณ์ยังผลิตต้นกล้าขายในราคาต้นละ 15,000-30,000 ดอง กิจกรรมของสหกรณ์ไม่เพียงแต่สร้างผลผลิตชา Golden Flower ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังสร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่นหลายสิบคนอีกด้วย

ชาดอกทอง ผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

เพื่อให้มั่นใจว่าชาดอกเหลืองจะเติบโตอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องส่งเสริมการเชื่อมโยงและพัฒนากระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างลึกซึ้ง ในปี พ.ศ. 2564 บริษัท ห่าเตียป จำกัด ได้ลงทุนสร้างโรงงานและระบบเครื่องจักรแปรรูปขนาดใหญ่

คุณห่ามินห์ดอย กรรมการผู้จัดการ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์หลักของบริษัทจากชาดอกเหลือง ได้แก่ ชาดอกเหลืองเต็มเมล็ด ชาซอง และไวน์ชาดอกเหลือง ซึ่งในจำนวนนี้ มีผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ ชาดอกเหลืองเต็มเมล็ด และชาซอง ที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว

ถือเป็น “ทองคำสีเขียว” แห่งขุนเขาและป่าไม้ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ที่ทำจากชาดอกเหลืองมีราคาหลายล้านดองต่อดอกไม้แห้ง 1 กิโลกรัม

ก่อนการควบรวมกิจการ จังหวัด บั๊กก่าน (เดิม) ได้กำหนดให้ชาเหลืองเป็นอุตสาหกรรมหลัก ซึ่งเป็นแกนผลิตภัณฑ์ยาแห่งชาติในช่วงปี 2020-2025 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2035 เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ หัวข้อทางวิทยาศาสตร์ "การวิจัยลักษณะทางชีวภาพและเทคนิคในการปลูกและการเจริญเติบโตของชาเหลือง" ได้รับการอนุมัติ

หัวข้อนี้ได้กำหนดสถานะปัจจุบันของการจัดจำหน่าย การใช้ประโยชน์ และการใช้ต้นชาเหลืองเป็นพื้นฐานสำหรับการวิจัยและการใช้ประโยชน์เพื่อพัฒนาการผลิต พร้อมทั้งให้มาตรการทางเทคนิคบางประการในการตัดต้นชาเหลือง ซึ่งจะช่วยปรับปรุงกระบวนการทางเทคนิคของการขยายพันธุ์ให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงสามารถเลือกต้นกล้าที่มีคุณภาพและสร้างกระบวนการดูแลทางเทคนิคเพื่อขยายขนาดของพื้นที่วัตถุดิบของชาอันล้ำค่านี้ได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/che-hoa-vang-tinh-hoa-cua-nui-rung-d822e12/