ชมสวนมังคุดอันสวยงาม

การเกษตรอินทรีย์ DONG NAI การสร้างพืชผักจากหญ้าเป็นวิธีการที่คุณ Vuong Thanh Nam ดูแลและปกป้องสวนมังคุดอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง เพื่อปกป้องระบบนิเวศและสิ่งแวดล้อม

สวนมังคุดออร์แกนิกของคุณหว่อง แถ่งห์ นาม คว้ารางวัลชนะเลิศในการประกวด "สวนต้นแบบ" ประจำปี 2566 ณ เมืองลองคานห์ จังหวัด ด่งนาย ภาพโดย: เหงียน ถวี

เรียนรู้การเป็น “เกษตรกรที่ดี”

เมืองลองข่านห์ (จังหวัดด่งนาย) มีภูมิอากาศเย็น พื้นที่ราบเรียบ มีดินบะซอลต์สีแดง และแหล่งน้ำใต้ดินอุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การปลูกไม้ผล เช่น เงาะ น้อยหน่า ขนุน ทุเรียน ส้ม ส้มเขียวหวาน กล้วย ฝรั่ง มังคุด เป็นต้น

ด้วยโอกาสนี้ ชุมชนท้องถิ่นจึงได้ส่งเสริมให้เกษตรกรลงทุนเชิงรุกในการพัฒนารูปแบบการปลูกผลไม้โดยประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เกษตรอินทรีย์ และเกษตรธรรมชาติ ส่งผลให้มีการสร้างรูปแบบ การเกษตร ที่เป็นแบบอย่างมากมาย เขียวชอุ่ม เปี่ยมด้วยคุณภาพ ขณะเดียวกันก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์อันน่าประทับใจ ตอกย้ำถึงสถานะของผลไม้เมืองร้อนในดินแดนลองคานห์

หนึ่งในนั้นก็คือสวนมังคุดออร์แกนิกของนายเวือง ถั่น นาม (กลุ่ม 26 แขวงบ่าววิญ เมืองลองข่านห์) ที่ได้รับการลงทุนเป็นอย่างดี

เมื่อเข้าไปในสวนขนาดประมาณ 1 เฮกตาร์ บ้านของครอบครัวคุณน้ำก็ถูกล้อมรอบด้วยต้นมังคุด 80 ต้นที่ร่มรื่น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2562 คุณน้ำได้สืบทอดสวนมังคุดต่อจากบิดา และเริ่มปรับปรุงสวนโดยเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์อย่างเต็มรูปแบบ

คุณน้ำพาเราเยี่ยมชมสวน เล่าถึงกระบวนการ "เรียนรู้การเป็นเกษตรกรที่ดี" ให้เราฟังว่า "ตอนแรกผมไม่รู้เลยว่าจะทำเกษตรยังไง ผมงงมาก แต่พอมาเจอกับคุณภาพของผลไม้ ต้นก็แคระแกร็น มีแมลงศัตรูพืชเยอะ ใบก็เล็ก บางครั้งก็ท้อแท้ ขาดการดูแล ทำให้ต้นอ่อนแอ ดินก็แห้งแล้ง"

หลังจากนั้น ผมตั้งใจที่จะค้นคว้าและเรียนรู้ทุกวัน ลงมือทำ เรียนรู้ และสั่งสมประสบการณ์ นอกจากนี้ สมาคมเกษตรกรตำบลบิ่ญหลกยังส่งผมไปอบรมหลักสูตรเกษตรอินทรีย์ด้วย ในที่สุดผมก็ก้าวหน้าขึ้น ดินเริ่มฟื้นตัว พืชผลเจริญเติบโตดีขึ้น โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงใดๆ ผมมุ่งมั่นทุกวัน ตั้งใจที่จะ "เป็นเกษตรกรที่ดี" สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค" นัมเล่า

สวนมังคุดของคุณนามถูกปล่อยให้เติบโตตามธรรมชาติ ก่อให้เกิดพรมพืชพรรณ ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

สิ่งที่เป็นของโลกก็ต้องคืนสู่โลก

ตลอดเรื่องราว คุณเวือง แถ่งห์ นาม บอกเราซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่า “สิ่งที่เรายึดถือจากผืนดิน เราต้องคืนสู่ผืนดิน” นั่นคือวิธีที่เขาปลูกมังคุดอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง ด้วยความปรารถนาที่จะมอบพื้นที่อันสดชื่นให้กับครอบครัว หมู่บ้าน และสร้างรายได้มหาศาลจากการขายมังคุดอินทรีย์คุณภาพดี

คุณนาม กล่าวว่า การทำเกษตรอินทรีย์ 6 ปีนั้น เท่ากับระยะเวลาที่เขาปล่อยให้หญ้าเจริญเติบโตเองตามธรรมชาติ (ตัดเฉพาะส่วนยอด) เพื่อสร้างพืชพันธุ์ที่ช่วยให้พืชและดินทนต่อความแห้งแล้งได้ดีขึ้น ดินได้รับความชื้นที่ดี และจุลินทรีย์ในดินก็เจริญเติบโต...

นอกจากนี้ เขายังใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยหมักจุลินทรีย์ ปุ๋ยโปรตีนจากปลา ปุ๋ยฮิวมิค และใช้สารปรับปรุงดินเพื่อเพิ่มความพรุนของดิน... เพื่อให้ต้นไม้สามารถทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย หลีกเลี่ยงปัญหาน้ำยางรั่วซึมและผลแตกร้าว ด้วยเหตุนี้ เมื่อฝนแรกของฤดูมาถึง เขาจึงไม่ต้องกังวลเรื่องต้นไม้จะร่วงหล่น ผลร่วง โดนน้ำ หรือโดนความร้อน

ไม่เพียงเท่านั้น คุณนามยังได้ลงทุนติดตั้งระบบรดน้ำอัตโนมัติทั่วทั้งสวนและติดหมายเลขต้นไม้แต่ละต้นในสวนเพื่อให้จัดการได้ง่ายอีกด้วย

“เวลาที่ผมไม่อยู่บ้าน พ่อก็สามารถเปิดสวิตช์รดน้ำต้นไม้เองได้เมื่อไรก็ได้ โดยไม่ต้องพกสายยางรดน้ำต้นไม้ไปทั่วสวนเหมือนแต่ก่อน” นามกล่าวพร้อมรอยยิ้ม

สวนมังคุดออร์แกนิกของคุณนาม ที่มีต้นมังคุดอายุ 20-25 ปี จำนวน 80 ต้น นั้นมีคุณค่าอย่างแท้จริง แต่ละต้นเขียวขจีและสมบูรณ์แข็งแรง ท่ามกลาง "ป่า" ของต้นมังคุดที่ปลูกด้วยวิธีการดั้งเดิมโดยรอบ นับเป็นข้อได้เปรียบที่ทำให้สวนมังคุดออร์แกนิกของคุณนาม ได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวด "สวนผลไม้ต้นแบบ" ประจำปี 2566 ณ เมืองลองคานห์

ต้นมังคุดในสวนของคุณหว่อง ถั่นห์ นาม 50% มีอายุ 20-25 ปี ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

เมื่อถามถึงประสิทธิภาพของการทำเกษตรอินทรีย์ คุณน้ำกล่าวว่า ในทางเทคนิคแล้ว เขาได้ปลูกต้นมังคุดด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์แล้ว ดังนั้น ดินจึงอุดมสมบูรณ์และร่วนซุยมากขึ้น ต้นไม้แข็งแรงและสุขภาพดีขึ้น มีแมลงและโรคน้อยลง ใบมีขนาดใหญ่ขึ้น เขียวขึ้น และหนาขึ้น คุณภาพของผลมีเสถียรภาพ เปลือกบาง เนื้อเหนียวนุ่ม และหวาน ดังนั้น มังคุดของคุณน้ำจึงเป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยการทำเกษตรอินทรีย์ 100% สิ่งแวดล้อมจึงสะอาด มั่นใจได้ในสุขภาพของครอบครัวคุณนามที่ได้อยู่ท่ามกลางสวนมังคุด

“ลูกค้าของผมส่วนใหญ่เป็นร้านขายผลไม้สด ซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองลองคานห์ ฮานอย กอนตุม ... ลูกค้าหลายคนนำมังคุดของผมไปทดสอบคุณภาพและซื้อไปส่งออกต่างประเทศ มังคุดสดที่ปลูกแบบออร์แกนิกมักจะขายได้น้อย” คุณนามกล่าว พร้อมเสริมว่าผลผลิตมังคุดจากสวนของเขาในปีนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนประมาณ 5-10% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

คุณนัมกล่าวว่า โดยเฉลี่ยแล้วมังคุดแต่ละต้นให้ผลผลิตประมาณ 50-150 กิโลกรัม ซึ่งประมาณ 50% ของต้นมังคุดในสวนกำลังอยู่ในช่วงเจริญเติบโตเต็มที่ ให้ผลผลิตมากกว่า 100 กิโลกรัมต่อต้นต่อปี ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองต่อปี

ในอนาคตอันใกล้นี้ คุณนัมวางแผนที่จะลงทุนในงานวิจัยเพื่อนำแนวคิดการผสมผสานเกษตรอินทรีย์เข้ากับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศมาใช้ เมื่อมีเวลาเพียงพอ ขณะเดียวกัน เขาก็วางแผนที่จะเรียนรู้วิธีการขอรับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ด้วย

ปลูกมังคุดอินทรีย์ ผลผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

“ผมหวังว่าหน่วยงานท้องถิ่นและสื่อต่างๆ จะสนับสนุนเกษตรกรในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ให้มีตลาดที่มั่นคงและมีราคาที่ดี เพื่อสร้างแรงจูงใจให้เกษตรกรค่อยๆ เปลี่ยนจากการทำเกษตรเคมีมาเป็นเกษตรอินทรีย์ ร่วมกันวางตำแหน่งและประชาสัมพันธ์แบรนด์มังคุด “ราชินีผลไม้” แห่งลองคั่ง ให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ” คุณหว่อง ถั่นห์ นาม กล่าว

นายเหงียน หง็อก ไท จากสถาบันวิจัยและพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งเอเชีย (AOI) ระบุว่า เกษตรอินทรีย์ เกษตรหมุนเวียน เกษตรนิเวศ และการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เป็นแนวโน้มในโลกและในเวียดนามสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน การปกป้องสิ่งแวดล้อม และการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การพัฒนาเกษตรอินทรีย์มีส่วนช่วยสร้างหมู่บ้านน่าอยู่ ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเยี่ยมชมและเพลิดเพลิน ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

ในระยะหลังนี้ รัฐบาลและกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้กำหนดนโยบายและกลยุทธ์ในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์เช่นกัน หลายพื้นที่ได้วางรูปแบบเกษตรอินทรีย์ด้วยการลงทุนอย่างเข้มข้นตั้งแต่เริ่มต้น ดังนั้นการได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ตามมาตรฐานของเวียดนามหรือมาตรฐานสากล (EU, USDA, JAS...) จึงง่ายต่อการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูงหลายแห่ง

ตลาดเกษตรอินทรีย์กำลังเติบโตทั้งในประเทศและต่างประเทศ นี่เป็นโอกาสสำหรับเกษตรกรที่จะลงทุนในการผลิตและเปลี่ยนมาใช้รูปแบบการเกษตรแบบยั่งยืนเพื่อก้าวไปอีกขั้น

เราพร้อมสนับสนุนเกษตรกรและผู้ประกอบการในการให้คำปรึกษา ถ่ายทอดกระบวนการทางเทคนิค และร่วมสร้างโมเดลการผลิตอินทรีย์และการรับรองอินทรีย์” นายไท กล่าว

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chiem-nguong-vuon-mang-cut-sieu-dep-d386768.html