ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดพร้อมจำหน่าย
สหกรณ์ผลิตผักปลอดภัยมุยไห่ (ตำบลราชเกียน) เกิดจากสหกรณ์การผลิตผักที่มีประสบการณ์มากกว่า 15 ปี โดยมุ่งมั่นที่จะพัฒนานวัตกรรมและนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่การสร้างเรือนกระจกไปจนถึงระบบชลประทานอัตโนมัติในราคาที่เหมาะสม (ประมาณ 35 ล้านดง/1,000 ตารางเมตร) สหกรณ์กำลังพัฒนาห่วงโซ่การผลิตผักปลอดภัยให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น โดยปรับปรุงกระบวนการเพาะปลูก เพิ่มผลผลิต และคุณภาพสินค้าให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่
เลอ วัน เจีย ประธานกรรมการและกรรมการผู้จัดการใหญ่ของสหกรณ์ผักปลอดภัยมุยไห่ กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์บริหารจัดการพื้นที่เพาะปลูกกว่า 30 เฮกตาร์ โดยกว่า 3 เฮกตาร์เป็นพื้นที่เพาะปลูกแบบอินทรีย์ และพื้นที่ที่เหลือได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ด้วยวิธีการทำฟาร์มอย่างเป็นระบบ สหกรณ์จึงสามารถส่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดหลายตันออกสู่ตลาดทุกวัน ซึ่งมีส่วนช่วยตอบสนองความต้องการอาหารที่ปลอดภัยที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของประชาชน
สหกรณ์ผักปลอดภัยมุยไห่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ผักทุกชนิดที่จำหน่ายสู่ตลาดเสมอ
นายเลอ วัน เจีย ได้เน้นย้ำถึงแนวโน้มของตลาด โดยกล่าวว่าช่วงก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีน โดยเฉพาะช่วงพระจันทร์เต็มดวงในเดือนแรกของปฏิทินจันทรคติ เป็นช่วงเวลาที่การบริโภคสินค้าเกษตรโดยเฉพาะผักเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก กำลังซื้อของผู้คนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีแหล่งที่มาชัดเจน ทำให้ผู้ผลิตต้องเตรียมตัวให้พร้อมมากขึ้นทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณ ดังนั้น สหกรณ์จึงวางแผนการผลิตล่วงหน้า โดยจัดฤดูกาลเพาะปลูกให้เหมาะสม เพื่อให้มั่นใจได้ว่าจะมีสินค้าส่งถึงมือผู้บริโภคอย่างต่อเนื่องในช่วงที่มีการซื้อขายคึกคักในตลาดเช่นนี้
“สหกรณ์กำลังเพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมกระบวนการเพาะปลูก เก็บเกี่ยว และแปรรูปเบื้องต้นทั้งหมด ผักต้องมีคุณภาพสูงสุดเมื่อถึงมือผู้บริโภค นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญ ดังนั้นเราจึงมุ่งมั่นที่จะป้องกันการขาดแคลนหรือการหยุดชะงักในห่วงโซ่อุปทาน” นายจายกล่าว
เขากล่าวว่า การรักษาความน่าเชื่อถือในช่วงที่มีความผันผวนของตลาดเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างแบรนด์ของสหกรณ์และความร่วมมือระยะยาวกับผู้บริโภค “เพื่อสร้างแบรนด์ของเราเอง เราได้ดำเนินการเปลี่ยนแปลงสู่ระบบดิจิทัลอย่างต่อเนื่อง ด้วยการประยุกต์ใช้ลายเซ็นดิจิทัลและการพัฒนาเว็บไซต์ สหกรณ์จึงสามารถเพิ่มการรับรู้แบรนด์และขยายตลาด ทำให้ผู้บริโภคเข้าถึงผักที่ปลอดภัยได้ง่ายขึ้น แอปพลิเคชันเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้สหกรณ์เข้าถึงลูกค้าได้รวดเร็วยิ่งขึ้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงและความไว้วางใจของผู้บริโภคอีกด้วย” นายเกียยกล่าวเสริม
คาดหวังว่าตลาดจะมีความคึกคัก
นายเจิ่น มินห์ เชียน (อาศัยอยู่ในเขตคานห์ เฮา) กล่าวว่า จากความพยายามอย่างต่อเนื่องในการผลิต ช่วงเวลาตั้งแต่หลังเทศกาลตรุษจีนจนถึงวันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ เป็น "ฤดูกาลค้าขาย" ที่สำคัญสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกผักเสมอ เป็นช่วงที่ความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะผักสดและพืชหัวที่ใช้ถวายในเทศกาลตรุษจีนและในอาหารพื้นเมือง เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เขาจึงตรวจสอบคุณภาพของแปลงผักแต่ละแปลงอย่างสม่ำเสมอ ปรับตารางการเก็บเกี่ยวให้เหมาะสม เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่นำออกสู่ตลาดนั้นสด ปลอดภัย และมีลักษณะสม่ำเสมออยู่เสมอ
ปัจจุบัน นายเชียนปลูกผักบนพื้นที่ 2.7 เฮกตาร์ โดยใช้ระบบปลูกพืชแซมร่วมกับผักที่คุ้นเคย เช่น ผักกาดหอม แตงกวา ฟักทอง มะเขือเทศ มะระ เป็นต้น ซึ่งช่วยในการหมุนเวียนธาตุอาหารในดิน ลดศัตรูพืชและโรค และให้ผลผลิตที่คงที่ตลอดทั้งปี
อย่างไรก็ตาม นายเชียนกล่าวว่า ปัญหาใหญ่ที่สุดยังคงเป็นศัตรูพืชและโรคต่างๆ เช่น เพลี้ยไฟ หนอนผีเสื้อ และแมลงหวี่ขาว ซึ่งสามารถลดผลผลิตได้อย่างมากหากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที “การตรวจจับและควบคุมศัตรูพืชและโรคต่างๆ ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้นั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผมให้ความสำคัญกับการใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพที่อยู่ในรายชื่อที่ได้รับการอนุมัติ เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค” นายเชียนกล่าว
นายเจิ่น มินห์ เชียน กำลังดูแลแปลงผักของเขาเพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมสำหรับการจำหน่ายในตลาดช่วงเทศกาลโคมไฟ (วันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ)
หลังเทศกาลตรุษจีน เมื่อตลาดเข้าสู่ช่วงพีคประมาณวันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ ความต้องการผักมักจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก “วันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติเป็นช่วงเวลาที่ผู้คนให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด ดังนั้น ผมจึงให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด ในขณะเดียวกันก็พยายามรักษาระดับราคาให้คงที่ เพื่อให้ผู้คนสามารถซื้อสินค้าได้อย่างสบายใจ” นายเชียนกล่าว
นอกจากการให้ความสำคัญกับการดูแลที่เหมาะสมและการเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมแล้ว คุณเชียนยังเสริมสร้างกระบวนการตรวจสอบก่อนจำหน่าย โดยคัดทิ้งผักและหัวพืชที่ไม่ได้มาตรฐานเพื่อรักษาชื่อเสียงกับคู่ค้า เขาหวังว่าราคาจะยังคงดีต่อไป เกษตรกรจะได้รับผลกำไร และผู้บริโภคจะสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัย นี่เป็นแรงผลักดันให้เขาขยายรูปแบบธุรกิจต่อไป ลงทุนในเทคโนโลยีมากขึ้น และมีส่วนร่วมในการปรับปรุงคุณภาพผักในท้องถิ่นในอนาคต
ท่ามกลางบรรยากาศการผลิตที่คึกคักนี้ ความกระตือรือร้น ความรับผิดชอบ และทัศนคติที่ก้าวหน้าของเกษตรกรในท้องถิ่นในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลโคมไฟ (วันที่ 15 ของเดือนแรกตามปฏิทินจันทรคติ) ซึ่งเป็นหนึ่งในเทศกาลที่สำคัญที่สุดของเวียดนามนั้น ปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจน เกษตรกรในยุคสมัยใหม่นี้เข้าใจว่าการรักษาความน่าเชื่อถือเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในระยะยาว ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นที่นำออกสู่ตลาดจึงได้รับการผลิตอย่างพิถีพิถันด้วยความทุ่มเทและความรับผิดชอบ
มินห์ อัน
ที่มา: https://baotayninh.vn/chuan-bi-nong-san-phuc-vu-ram-thang-gieng-140035.html
การแสดงความคิดเห็น (0)