สามีของฉันชอบกินกล้วยลูกเล็กกลมๆ ส่วนฉันชอบกล้วยสุกงอมยาวๆ กล้วยแบบไหนมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากันคะ? (หาน อายุ 25 ปี จังหวัด บิ่ญเฟือก )
ตอบ:
กล้วยเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในชีวิตประจำวัน
จากการศึกษาพบว่า กล้วย 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 88 แคลอรี่ โดยมีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบถึง 90% ซึ่งรวมถึงน้ำตาลชนิดต่างๆ เช่น กลูโคส ซูโครส และฟรุกโตส ปริมาณน้ำตาลและดัชนีไกลเซมิกของกล้วยขึ้นอยู่กับความสุกงอม ยิ่งกล้วยสุกมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีน้ำตาลมากเท่านั้น
ผลไม้ชนิดนี้ยังมีน้ำมันหอมระเหยจากพืช เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ และมีโปรตีนและไขมันต่ำ ซึ่งล้วนเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
กล้วยฉู่เฉาเป็นกล้วยพันธุ์หนึ่งที่มีผลเล็ก กลม อวบอ้วน คล้ายรูปทรงของหมาก แต่ละลูกมีน้ำหนักประมาณ 80 กรัม และมีพลังงาน 72 กิโลแคลอรี
กล้วยสุกมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีลักษณะรูปร่างยาวโค้งและขนาดใหญ่กว่ากล้วยหอม โดยเฉลี่ยแล้ว กล้วยหนึ่งลูกที่มีความยาว 20 เซนติเมตรและน้ำหนักประมาณ 120-140 กรัม มีพลังงาน 120 กิโลแคลอรี
ดังนั้น ขึ้นอยู่กับความต้องการบริโภคผลไม้ในแต่ละวัน ความต้องการคาร์โบไฮเดรต สภาวะทางการแพทย์ และความชอบส่วนบุคคล ผู้ใช้สามารถเลือกชนิดและปริมาณกล้วยที่เหมาะสมได้ โดยทั่วไปแล้ว คนที่มีน้ำหนัก 55-60 กิโลกรัม ควรรับประทานกล้วย 250-300 กรัมต่อวัน ซึ่งเทียบเท่ากับกล้วยขนาดเล็ก 4-5 ลูก หรือกล้วยสุกขนาดใหญ่ 3 ลูก
คุณหมอ ดินห์ ตรัน ง็อก ไม
ภาควิชาโภชนาการและอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยโฮจิมินห์ซิตี้
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)