กล้วยแวกซ์ต้มมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?
กล้วยหอมเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัด เบ็นเตร และปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ นอกจากการต้มรับประทานตามปกติแล้ว ยังสามารถนำมาปรุงได้หลายวิธี เช่น ย่าง ผัดเครื่องเทศ ต้มกับกะทิ หรือต้มกับหมูสามชั้น ในบรรดาวิธีเหล่านี้ กล้วยหอมต้มเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ดังนั้น กล้วยหอมต้มมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?
จากข้อมูลของ VietNamNet นายแพทย์โด มินห์ ตวน แพทย์แผนโบราณจากสมาคมแพทย์แผนโบราณ ฮานอย ได้ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์บางประการของกล้วยหอมต้ม ดังนี้
ดีต่อกระเพาะอาหาร
การรับประทานกล้วยหอมเป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารสำหรับผู้ที่มักมีอาการปวดท้อง อาเจียน ท้องเสีย หรือท้องผูก ใยอาหารและแร่ธาตุสูงในกล้วยหอมช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและลดอาการท้องผูก
ดีต่อระบบประสาท
กล้วยอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์ประสาทให้แข็งแรง นอกจากนี้ โพแทสเซียมในกล้วยยังมีประโยชน์มากสำหรับนักวิ่ง นักปั่นจักรยาน ฯลฯ ดังนั้น การรับประทานกล้วยก่อนออกกำลังกายจึงช่วยลดอาการตะคริวของกล้ามเนื้อได้
ลดความเสี่ยงต่อภาวะโลหิตจาง
กล้วยเนื้อเหนียวมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งสามารถกระตุ้นการสร้างฮีโมโกลบินและป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพ
กล้วยหอมต้มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
การควบคุมความดันโลหิต
กล้วยเหนียวมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งดีมากสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ควรรับประทานประมาณวันละสองลูก ปริมาณโพแทสเซียมในกล้วยเหนียวยังช่วยป้องกันตะคริวของกล้ามเนื้อได้อีกด้วย นอกจากนี้ กล้วยเหนียวยังดีต่อสายตาและช่วยปรับปรุงระบบประสาทอีกด้วย
การสนับสนุนการลดน้ำหนัก
เช่นเดียวกับกล้วยชนิดอื่นๆ กล้วยแวกซ์ก็ช่วยรักษารูปร่างให้เพรียวบางและสนับสนุนการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากกล้วยแวกซ์ต้ม คุณควรรับประทานกล้วยแวกซ์ต้มวันละ 1-2 ลูกเป็นประจำ
แม้ว่ากล้วยหอมจะมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่าง แต่ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรรับประทานมากเกินไป ผลไม้ชนิดนี้มีปริมาณโมโนแซ็กคาไรด์ค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวาน
วิธีต้มกล้วยแว็กซ์ให้อร่อย
กล้วยหอมแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก คือ กล้วยสีเหลืองอมส้มและกล้วยขาว การแยกแยะนั้นง่ายมาก เพียงแค่ดูสีของเนื้อด้านใน กล้วยหอมสีเหลืองอมส้มจะมีเนื้อสีเหลืองสดใส ในขณะที่กล้วยขาวจะมีเนื้อสีขาวเหมือนกล้วยชนิดอื่นๆ
คุณต้องเลือกกล้วยสุกที่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อปรุงเสร็จแล้ว คุณสามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ กล้วยหอมคุณภาพดีจะมีขนาดเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 1 กิโลกรัมต่อหวี กล้วยขนาดเล็กจะมีเนื้อแน่นกว่า หวานกว่า และนุ่มกว่า
เพื่อให้ได้กล้วยหอมต้มที่อร่อย ควรเลือกกล้วยที่เริ่มมีสีเหลืองอ่อน มีจุดดำ และเหี่ยวย่น เมื่อบีบกล้วยระหว่างสองนิ้วแล้วรู้สึกนุ่มและสุกงอม ซึ่งแสดงว่ามีรสหวานและกลิ่นหอม
โปรดทราบว่าเมื่อต้ม ควรต้มให้เดือดทั่วถึง ร่องเล็กๆ ตรงกลางกล้วยมีน้ำหวานหอมที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมโดยไม่เลี่ยน คุณจึงสามารถกินได้หลายลูกโดยไม่เบื่อ กล้วยหอมต้มอร่อยทั้งกินร้อนและเย็น และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันหลังจากต้มเสร็จ
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html
การแสดงความคิดเห็น (0)