นั่นเป็นเรื่องธรรมดาอยู่แล้ว

เป็นเวลานานแล้วที่เราไม่ได้ยินข่าวเกี่ยวกับเหตุการณ์อาหารเป็นพิษร้ายแรงใดๆ นี่หมายความว่าความเสี่ยงดังกล่าวได้รับการป้องกันอย่างมีประสิทธิภาพแล้ว หรือว่ายังมีอะไรบางอย่างซ่อนอยู่ รอจังหวะที่เหมาะสมที่จะปะทุขึ้น?

- การคาดเดาใดๆ ก็เป็นเพียงการเก็งกำไร ในความเป็นจริง สถานการณ์สงบลงเนื่องจากสองปัจจัย ประการแรก คือการคว่ำบาตรอย่างรุนแรงจากผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย แม้แต่การละเมิดเพียงเล็กน้อยก็อาจส่งผลให้โรงงานผลิตถูกปรับหนัก หรือถึงขั้นจำคุกได้ เนื่องจากผลกระทบที่ร้ายแรง เมื่อผู้บริโภคคว่ำบาตร ธุรกิจก็จะล้มเหลวทันที ในอีกด้านหนึ่ง คือความพยายามอย่างแน่วแน่ของหน่วยงานกำกับดูแลในการป้องกันการจำหน่ายอาหารที่ไม่ปลอดภัย

- มาตรการป้องกันดำเนินการอย่างไรบ้าง?

- ก่อนหน้านี้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องมักจะตอบสนองก็ต่อเมื่อเกิดเหตุการณ์อาหารเป็นพิษขึ้นแล้ว แต่ปัจจุบัน กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ ตรวจสอบสถานการณ์อย่างโปร่งใสตั้งแต่ต้นทาง การตรวจสอบย้อนกลับอย่างเข้มงวดและการควบคุมที่ชัดเจนในทุกขั้นตอนการผลิตช่วยให้สามารถดำเนินการเชิงรุกได้ การมีหน่วยงานเดียวที่รับผิดชอบนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าการมีหลายหน่วยงานที่ดูแลด้านการจัดหาอาหาร

- จะทำอย่างไรหากฝ่ายที่กระทำผิดเปลี่ยนชื่อหรือหาช่องโหว่เพื่อหลีกเลี่ยงข้อบังคับ?

- กฎระเบียบปัจจุบันระบุว่า หากไม่สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้าได้ สินค้าเหล่านั้นจะไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าร่วมในห่วงโซ่การจัดจำหน่ายอย่างเป็นทางการ การรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารตั้งแต่การผลิต การขนส่ง ไปจนถึงการจัดจำหน่ายเป็นสิ่งที่จำเป็นอยู่แล้ว

TU QUEO

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html