ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเคล็ดลับในการเลือกแตงโมที่อร่อย

[โฆษณา_1]

มีอา ซิน นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า "แตงโมมีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณ 92% และมีสารอาหารสำคัญหลายอย่าง รวมถึงโพแทสเซียมและวิตามินซี โพแทสเซียมช่วยควบคุมความดันโลหิตและทำให้ระบบประสาททำงานได้อย่างเหมาะสม ส่วนวิตามินซีมีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันและผิวพรรณ"

แตงโมยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้วิธีเลือกแตงโมที่ดี ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับบางประการในการเลือกแตงโมที่น่าพอใจ จากเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Health

Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon- Ảnh 1. — แตงโมที่ดีมักจะมีรูปทรงกลมสมมาตร

รูปร่าง

แตงโมที่ดีมักจะมีรูปทรงกลมสมมาตร เมื่อคุณกดเบาๆ ที่เปลือก คุณควรสัมผัสได้ถึงความหนาและความแน่นของเปลือก หลีกเลี่ยงการเลือกแตงโมที่มีรูปร่างผิดปกติ เปลือกนิ่ม หรือปลายบุ๋ม

นอกจากนี้ คุณยังสามารถตรวจสอบก้านของแตงโมได้ ก้านแตงโมที่ดีมักจะแห้งและมีสีน้ำตาลอ่อน ซึ่งเป็นสัญญาณว่าแตงโมสุกตามธรรมชาติ ในทางกลับกัน ก้านสีเขียวสดแสดงว่าแตงโมถูกเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปและอาจไม่หวานเท่าที่ควร

สี

ลอเรน มานาเกอร์ นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าวว่า โดยทั่วไปแล้วแตงโมจะใช้เวลา 90 วันในการเจริญเติบโตจนสุกงอมเต็มที่

"แตงโมที่มีสีด้านแสดงว่าสุกแล้ว แต่ถ้าสีมันวาว แสดงว่าเก็บก่อนสุก" ริตา เฟย์เคอร์รี นักโภชนาการชาวอเมริกันกล่าว

นอกจากนี้ หากแตงโมมีสีสม่ำเสมอ เนื้อแตงโมก็จะมีความสุกและรสชาติที่สม่ำเสมอเช่นกัน

เส้นสีน้ำตาล

ลักษณะเด่นของแตงโมหวานคือเส้นสีน้ำตาลคล้ายใยแมงมุมบนเปลือก ยิ่งเส้นเหล่านี้หนาและชัดเจนมากเท่าไหร่ แตงโมก็ยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

สาเหตุเป็นเพราะเส้นใยเหล่านี้เกิดจากการผสมเกสร ซึ่งบ่งชี้ว่าแตงได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ส่งผลให้แตงมีรสหวาน

Chuyên gia chỉ cách chọn dưa hấu ngon- Ảnh 2. — แตงโมเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน ด้วยรสชาติหวานสดชื่นและคุณสมบัติที่ช่วยคลายร้อน

สีน้ำตาลอมเหลือง

จุดสีเหลืองบ่งบอกว่าแตงโมสัมผัสพื้นบริเวณใดขณะเจริญเติบโต แตงโมที่มีจุดสีเหลืองขนาดใหญ่และสดใส มักจะหวานกว่าและสุกทั่วถึงกว่าแตงโมที่มีจุดเล็กหรือจุดสีขาว

อย่างไรก็ตาม หากรอยด่างเปลี่ยนเป็นสีส้ม แสดงว่าแตงโมอาจสุกเกินไป