โอกาสได้ทานเฝอฮานอยที่ปรุงและเสิร์ฟโดยหุ่นยนต์

หุ่นยนต์อัจฉริยะจะสาธิตวิธีการทำเฝอ ตั้งแต่การต้มน้ำซุป การจัดวางถ้วยเฝอ และการเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในงาน Hanoi Food Culture Festival 2024 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 พฤศจิกายนถึง 1 ธันวาคม ณ กรุงฮานอย

คุณหง็อก ฮาน ช่วยเสิร์ฟเฝอให้กับนักเรียนในวันเฝอปี 2566 จัดโดยหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre - ภาพ: DUYEN PHAN

ข้อมูลดังกล่าวได้รับการเปิดเผยโดยคุณ Do Dinh Hong ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรมและ กีฬา ฮานอย ในงานแถลงข่าวเพื่อแจ้งข่าวเกี่ยวกับเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 ในช่วงบ่ายของวันที่ 25 พฤศจิกายน

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 จัดขึ้นภายใต้ธีม “ฮานอย เชื่อมโยง 5 ทวีป” ที่สวนสาธารณะ Thong Nhat เขต Hai Ba Trung กรุงฮานอย โดยมีพื้นที่มากมายให้คุณได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของฮานอยและประเทศต่างๆ ที่เข้าร่วมเทศกาล

เพลิดเพลินกับ "เฝอโซ" ของฮานอย

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอยจัดขึ้นหลังจากที่อาชีพการทำเฝอฮานอยได้รับการบรรจุเข้าในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติในเดือนสิงหาคม โดยปีนี้ เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมเฝอฮานอยเป็นอันดับแรก

ซึ่งมีไฮไลท์พิเศษคือรายการ เฝอโซฮาทาน

ที่นี่แขกๆ จะมีโอกาสได้ลิ้มลองเฝอจากแบรนด์ดั้งเดิมของฮานอย เช่น Pho Thin Bo Ho, Pho Ga 37 Hung Vuong, Pho Xao, Pho Cuon ซึ่งปรุงโดยช่างฝีมือและเชฟผู้เป็นเลิศ

แผงขายของยังใช้เทคโนโลยีดิจิทัล ทำให้การสั่งอาหารและการเสิร์ฟรวดเร็วและสะดวกสบาย

โดยเฉพาะพื้นที่สัมผัสประสบการณ์การทานเฝอกับหุ่นยนต์อัจฉริยะ แขกจะได้เพลิดเพลินกับชามเฝอที่เตรียมโดยหุ่นยนต์ ตั้งแต่ขั้นตอนการต้มน้ำซุป จัดเรียงชามเฝอ และเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร

ชามเฝอที่ปรุงโดยหุ่นยนต์จะมีรสชาติที่แม่นยำและสม่ำเสมอ ซึ่งรับรองว่าจะเป็นประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใครสำหรับผู้รับประทานอาหาร

การสัมมนาเรื่องการอนุรักษ์และส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของ Pho ฮานอยในเช้าวันที่ 1 ธันวาคม ณ เวทีหลักของสวนสาธารณะ Thong Nhat ถือเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจในเทศกาลนี้

นอกจากพื้นที่สำหรับเฝอแล้ว เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 ยังมีพื้นที่อาหารนานาชาติ พื้นที่แนะนำวัฒนธรรมการทำอาหารแบบฉบับของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และการแสดงของช่างฝีมือ

จะมีการสาธิตการทำขนมจีนโฮเตย, เส้นหมี่ฟูโด, อุ๊กเลแฮม, ข้าวเกรียบปลาหลังวง, ข้าวเกรียบปลาเมตรี, ปอเปี๊ยะทอด, ขนมจีนเหนียวกวนกัน, ขนมจีนฟูหนี่, โจ๊กกวางฟูเกาโก, โจ๊กใบบัวห่าโม, ขนมจีนเส้นเล็กบ้านโซ...

นอกจากนี้ ภายในงานเทศกาลยังมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมต่างๆ เช่น นิทรรศการภาพถ่ายและหนังสือเกี่ยวกับอาหารฮานอย อาหารจากท้องถิ่นอื่นๆ ทั่วประเทศ อาหารนานาชาติ การละเล่นพื้นบ้าน การแสดงศิลปะดั้งเดิมและสมัยใหม่ ตลอดจนการแลกเปลี่ยนและอภิปราย...

ที่มา: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm