โอกาสและความท้าทายสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในยุคดิจิทัล อีคอมเมิร์ซได้แทรกซึมเข้าไปในทุกภาคส่วนของเศรษฐกิจ และภาคเกษตรกรรมของลำดงก็เช่นกัน มีกิจกรรมมากมายที่ส่งเสริมอีคอมเมิร์ซสำหรับสินค้าเกษตรของลำดง แต่ควบคู่ไปกับโอกาสอัน "รุ่งโรจน์" ที่เปิดกว้าง ความท้าทายสำคัญก็ยังคงอยู่

เก็บเกี่ยวพริกหวานที่ปลูกด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ณ ฟาร์มฟงถุย ตำบลดึ๊กตรอง

"การปลดปล่อย" ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

การเกษตรเป็นหนึ่งในสามเสาหลัก ทางเศรษฐกิจ ของจังหวัดลำดง โดยมีพื้นที่การผลิตมากถึง 1 ล้านเฮกเตอร์ ที่สำคัญคือ พื้นที่เกษตรกรรมไฮเทคของจังหวัดมีพื้นที่ถึง 110,000 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นผู้นำของประเทศ ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่เกือบ 150,000 เฮกเตอร์ที่ได้รับการรับรองด้านการผลิตที่ปลอดภัยและยั่งยืน โดยมีใบรับรองที่มีชื่อเสียงมากมายที่ตรงตามมาตรฐาน เช่น GAP, เกษตรอินทรีย์, RA, 4C เป็นต้น ณ เดือนมิถุนายน 2568 จังหวัดมีรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการส่งออก 943 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่รวมเกือบ 40,000 เฮกเตอร์ และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ 339 แห่ง สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ เช่น ทุเรียน แก้วมังกร ส้มโอ เสาวรส เป็นต้น

ก่อนหน้านี้ ผลผลิตทางการเกษตรมักต้องพึ่งพาพ่อค้าคนกลางหรือส่งออกเป็นจำนวนมากผ่านตัวกลาง แต่การค้าออนไลน์ได้เปิด "ประตู" สู่การขายตรงให้กับผู้บริโภคในตลาดทั่ว โลก ซึ่งเป็นสิ่งที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยเมื่อสิบปีก่อน นายเหงียน มินห์ วู เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟและผักอินทรีย์ในเขตซวนเจื่อง เมืองดาลัด กล่าวว่า "เมื่อก่อนเราทำได้แค่ขายกาแฟให้กับพ่อค้าคนกลางรายย่อย ซึ่งราคาไม่แน่นอนและผลผลิตไม่สม่ำเสมอ แต่หลังจากเข้าร่วมแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เราสามารถขายตรงให้กับลูกค้าทั่วประเทศในราคาที่สูงขึ้น มีกำไรที่มั่นคงมากขึ้น และแบรนด์ของเราก็เป็นที่รู้จักมากขึ้น"

อย่างไรก็ตาม เพื่อคว้าโอกาส "ทอง" นี้ไว้ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำเป็นต้องปรับปรุงมาตรฐานคุณภาพ และการผลิตและการแปรรูปต้องเป็นไปอย่างมืออาชีพ โปร่งใส และตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน นางหวง ถิ หลาน เจ้าของฟาร์มเกษตรในตำบลตาฮิน กล่าวว่า "ลูกค้าที่ซื้อสินค้าผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซให้ความสำคัญอย่างมากกับคุณภาพและแหล่งที่มาของสินค้า หากเราไม่สามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้ ก็จะเป็นเรื่องยากมากที่จะแข่งขันในตลาดดิจิทัล"

หนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับอีคอมเมิร์ซในภาคเกษตรกรรมคือต้นทุนโลจิสติกส์ที่สูง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมักเป็นสินค้าที่เน่าเสียง่าย จึงต้องใช้กระบวนการขนส่งและการจัดเก็บแบบพิเศษ ต้นทุนโลจิสติกส์ที่สูงไม่เพียงแต่ลดผลกำไรของเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังลดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ในตลาดอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญ ด้านการเกษตร กล่าวว่า จังหวัดลำดงยังขาดศูนย์โลจิสติกส์ที่ทันสมัยซึ่งนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้เพื่อลดต้นทุนการขนส่งและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เขายังกล่าวอีกว่า เพื่อส่งเสริมตลาดดิจิทัลและเศรษฐกิจดิจิทัล โดยเฉพาะในภาคเกษตรกรรม จำเป็นต้องมีโครงสร้างพื้นฐานที่ประสานงานกันและมีคุณภาพสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งแกร่งจากภาครัฐในแง่ของกลไกการประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อสร้างพื้นที่การผลิตที่กระจุกตัวและสร้างความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับธุรกิจโลจิสติกส์

เปลี่ยนทัศนคติของคุณเพื่อบรรลุ "เป้าหมาย"

ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจกล่าวว่า เพื่อให้สินค้าเกษตรพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและแข็งแกร่งในตลาดอีคอมเมิร์ซ จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงทัศนคติจากทั้งเกษตรกร ธุรกิจ และผู้กำหนดนโยบาย เกษตรกรต้องเรียนรู้เกี่ยวกับอีคอมเมิร์ซและนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตและธุรกิจอย่างจริงจัง ธุรกิจต้องลงทุนในการสร้างแบรนด์ พัฒนาช่องทางการจัดจำหน่ายออนไลน์ และปรับปรุงคุณภาพการบริการ เจ้าหน้าที่รัฐต้องสร้างสภาพแวดล้อมทางกฎหมายที่เอื้ออำนวยและสนับสนุนธุรกิจในการเข้าถึงเงินทุน เทคโนโลยี การขนส่ง และตลาด

ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลำดง ระบุว่า ปัจจุบันจังหวัดลำดงได้ให้ความสำคัญกับการพัฒนาอีคอมเมิร์ซสำหรับสินค้าเกษตร โดยได้จัดตั้งกลุ่ม Zalo เพื่อสนับสนุนหน้าข้อมูลอีคอมเมิร์ซของจังหวัด ซึ่งมีผู้ประกอบการผลิตและจำหน่ายสินค้าเกษตรเข้าร่วมกว่า 1,000 ราย นอกจากนี้ยังให้ความช่วยเหลือธุรกิจต่างๆ ในการลงทะเบียนบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Alibaba และ Tridge ภาคเกษตรและอุตสาหกรรมของจังหวัดได้จัดกิจกรรมขายสินค้าเกษตรผ่านการถ่ายทอดสด ซึ่งดึงดูดผู้ชมและผู้ซื้อจำนวนมาก แม้ว่ายอดขายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซจะยังค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม แต่ก็ถือเป็นช่องทางการตลาดที่มีประโยชน์อย่างมากในปัจจุบัน

ในปี 2025 จังหวัดลำดงยังได้ดำเนินโครงการ "เครื่องหมายรับรองความรับผิดชอบสีเขียว" โดยประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ เพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าที่ทำการค้าขายระหว่างนครโฮจิมินห์และจังหวัดต่างๆ ในเขตที่ราบสูงตอนกลาง โครงการความรับผิดชอบเหล่านี้ ครอบคลุมตั้งแต่ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร สัญญาว่าจะมอบผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูงที่มีแหล่งที่มาชัดเจน ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของลำดงไม่เพียงแต่สามารถวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตได้เท่านั้น แต่ยังสามารถแข่งขันได้อย่างแข็งแกร่งบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่มีชื่อเสียงอีกด้วย

เส้นทางการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดลำดงเข้าสู่ตลาดอีคอมเมิร์ซยังคงเต็มไปด้วยความท้าทาย แต่ก็เต็มไปด้วยสัญญาณเชิงบวก เนื่องจากจังหวัดตั้งเป้าหมายที่จะพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรในชนบทไปในทิศทางที่ทันสมัย ​​ยั่งยืน และมีความรับผิดชอบ ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

อีคอมเมิร์ซไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรรายย่อยเพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้บริษัทและฟาร์มขนาดใหญ่สร้างแบรนด์ของตนเอง สร้างความสัมพันธ์โดยตรงกับลูกค้าปลีกและลูกค้าส่ง ซึ่งจะช่วยให้เข้าใจความต้องการของตลาดได้ดียิ่งขึ้นและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย

ที่มา: https://baolamdong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-doi-voi-nong-san-392250.html