คุณควรกินเมล็ดทับทิมหรือไม่?

สารพูนิคาลาจินที่พบในทับทิมนั้นมีประสิทธิภาพสูงมาก จนพบว่าน้ำทับทิมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงและชาเขียวถึงสามเท่า

ประโยชน์ต่อสุขภาพของทับทิม

ทับทิมไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ต่อไปนี้คือประโยชน์ที่โดดเด่นบางประการของทับทิม:

ผลทับทิมมีสารประกอบจากพืชสองชนิดที่มีสรรพคุณทางยาอย่างมีประสิทธิภาพ

พูนิคาลาจินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงมาก พบได้ในน้ำทับทิมและเปลือกเมล็ด สารประกอบนี้มีประสิทธิภาพสูงมากจนพบว่าน้ำทับทิมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าไวน์แดงและชาเขียวถึงสามเท่า สารสกัดและผงทับทิมมักทำจากเปลือกเมล็ดเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและพูนิคาลาจินในปริมาณสูง

กรดพูนิซิก ซึ่งพบในน้ำมันเมล็ดทับทิม เป็นกรดไขมันหลักที่เป็นส่วนประกอบในเปลือกเมล็ด เป็นกรดลิโนเลอิกแบบคอนจูเกตที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง

- สารต้านอนุมูลอิสระทรงประสิทธิภาพ : ทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะโพลีฟีนอล เช่น แทนนินและแอนโทไซยานิน ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

- ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด : น้ำทับทิมช่วยลดความดันโลหิต ลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือด จึงช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

- ลดการอักเสบ : สารประกอบในทับทิมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยบรรเทาอาการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบ การศึกษาในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากทับทิมสามารถยับยั้งเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อข้อต่อในผู้ที่เป็นโรคข้อเสื่อมได้

ผลทับทิมมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบอย่างมีประสิทธิภาพ โดยส่วนใหญ่เกิดจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของพูนิคาลาจิน การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าสามารถลดการตอบสนองต่อการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร รวมถึงเซลล์มะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ การศึกษาหนึ่งที่ดำเนินการเป็นเวลา 12 สัปดาห์ในผู้ป่วยเบาหวานพบว่า การดื่มน้ำทับทิม 250 มิลลิลิตรต่อวัน ช่วยลดระดับ CRP (ตัวบ่งชี้การอักเสบ) และอินเตอร์ลิวคิน-6 ลงได้ 32% และ 30% ตามลำดับ

- อาจช่วยลดความดันโลหิต: ในการศึกษาหนึ่งพบว่า ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงมีระดับความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากดื่มน้ำทับทิม 150 มิลลิลิตรต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์ การศึกษาอื่นๆ ก็พบผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อความดันโลหิตซิสโตลิก ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้หลักของความดันโลหิต

- ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร : ผลทับทิมช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวดท้อง และอาจลดความเสี่ยงต่ออาการท้องผูกได้ เนื่องจากมีใยอาหารสูง

- คุณสมบัติต้านมะเร็ง : การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารประกอบในทับทิมอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน : ผลทับทิมอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

- ช่วยบำรุงสุขภาพผิว : สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีในทับทิมช่วยชะลอความแก่ ปกป้องผิวจากแสงแดด และลดริ้วรอย

- ช่วยในการลดน้ำหนัก : ทับทิมมีแคลอรีต่ำแต่มีใยอาหารสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

นอกจากนี้ ทับทิมยังมีผลดีต่อสุขภาพอีกมากมาย เช่น ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมน ปรับปรุงสุขภาพทางเพศ และบำรุงผิวพรรณให้สวยงาม

การรับประทานเมล็ดทับทิมนั้นปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการด้วยซ้ำ

คุณควรกินเมล็ดทับทิมหรือไม่?

การรับประทานเมล็ดทับทิมนั้นปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ต่อไปนี้คือเหตุผลบางประการที่คุณสามารถรับประทานเมล็ดทับทิมได้:

- อุดมไปด้วยใยอาหาร : เมล็ดทับทิมมีใยอาหารในปริมาณมาก ซึ่งช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงการขับถ่าย และป้องกันอาการท้องผูก

- สารต้านอนุมูลอิสระ : เมล็ดทับทิมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและช่วยชะลอวัย

- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด : ผลการศึกษาพบว่าเมล็ดทับทิมสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้

- อุดมไปด้วยสารอาหาร : เมล็ดทับทิมมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวมและรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์

- ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก : ไฟเบอร์ในเมล็ดทับทิมช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งสามารถช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักตัวได้

อย่างไรก็ตาม เมล็ดทับทิมอาจแข็งและรับประทานยากสำหรับบางคน โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับฟันหรือระบบย่อยอาหาร หากคุณรู้สึกไม่สะดวกที่จะรับประทานเมล็ด คุณสามารถคั้นน้ำหรือปั่นทับทิมเพื่อสกัดน้ำออกมาและหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดโดยตรงได้

นอกจากนี้ ควรทราบว่าไม่ควรให้เด็กรับประทานเมล็ดทับทิม เพราะอาจทำให้ลำไส้อุดตันได้ง่าย ผู้ใหญ่ก็ไม่ควรรับประทานเมล็ดทับทิมมากเกินไป ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะและเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/co-nen-an-hat-luu-khong.html