คุณควรดื่มกาแฟเกลือทุกวันหรือไม่?

ฉันและเพื่อนร่วมงานชอบดื่มกาแฟผสมเกลือเกือบทุกเช้า มันเป็นอันตรายต่อสุขภาพไหม? (ตุง อายุ 30 ปี ฮานอย )

ตอบ:

กาแฟเกลือทำมาจากการผสมกาแฟ เกลือ ครีม และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน จนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่วัยรุ่นชื่นชอบ ตามสูตรแล้ว กาแฟเกลือ 1 ถ้วยอาจมีเกลือมากถึง 5 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับผงกาแฟ 25 กรัม

องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำว่าผู้ใหญ่แต่ละคนไม่ควรทานเกลือเกิน 5 กรัมต่อวัน ในขณะที่ชาวเวียดนามทานเกลือ 9.4 กรัม ซึ่งเกือบสองเท่าของปริมาณที่แนะนำ หากคุณดื่มกาแฟรสเค็มมากขึ้น แสดงว่าคุณกำลังบริโภคเกลือมากกว่าที่ร่างกายต้องการ

การบริโภคเกลือมากเกินไปเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญต่อความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจวาย นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหาร ไตวาย โรคกระดูกพรุน และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

ควรจำกัดปริมาณกาแฟรสเค็ม ไม่ควรดื่มทุกวัน หากสนใจสามารถลองดื่มกาแฟรสเค็มได้ แต่ควรลดปริมาณเกลือในมื้ออาหารลง โดยเฉลี่ยแล้วควรบริโภคไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ตื่นตัว แต่ไม่ควรดื่มมากเกินไป ควรดื่มเพียง 1-2 แก้วต่อวัน และควรระวังอย่าดื่มก่อนนอนเพื่อหลีกเลี่ยงอาการนอนไม่หลับ

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ถิ ลัม
อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ

ลิงค์ที่มา