คุณควรดื่มกาแฟเกลือทุกวันหรือไม่?

ฉันกับเพื่อนร่วมงานชอบดื่มกาแฟใส่เกลือเกือบทุกเช้า มันเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือเปล่า? (ตุง อายุ 30 ปี ฮานอย )

ตอบ:

กาแฟเกลือทำโดยการผสมกาแฟ เกลือ ครีม และนมข้นหวานเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่วัยรุ่นชื่นชอบ ตามสูตร กาแฟเกลือหนึ่งถ้วยอาจมีเกลือมากถึง 5 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับผงกาแฟ 25 กรัม

องค์การ อนามัย โลก (WHO) แนะนำว่าผู้ใหญ่ไม่ควรรับประทานเกลือเกิน 5 กรัมต่อวัน ขณะที่ชาวเวียดนามรับประทานเกลือ 9.4 กรัม ซึ่งเกือบสองเท่าของปริมาณที่แนะนำ หากคุณดื่มกาแฟรสเค็มมากขึ้น แสดงว่าคุณกำลังบริโภคเกลือมากกว่าที่ร่างกายต้องการ

การบริโภคเกลือมากเกินไปเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญต่อความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจวาย นอกจากนี้ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร ไตวาย โรคกระดูกพรุน และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

ควรจำกัดปริมาณกาแฟรสเค็ม ไม่ควรดื่มทุกวัน หากสนใจ ลองดื่มกาแฟรสเค็มดูก็ได้ แต่ต้องลดปริมาณเกลือในมื้ออาหารลงด้วย โดยเฉลี่ยแล้วควรบริโภคไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้ตื่นตัว แต่ไม่ควรดื่มมากเกินไป ควรดื่มเพียง 1-2 แก้วต่อวัน และควรระวังอย่าดื่มก่อนนอนเพื่อป้องกันอาการนอนไม่หลับ

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ถิ ลัม
อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการแห่งชาติ

ลิงค์ที่มา