ถนนเกลือ

เกลือมีรสเค็ม เหงื่อของชาวนาเกลือยิ่งเค็มกว่า พวกเขาทำงานหนักท่ามกลางทะเล แสงแดด และลมมานานหลายศตวรรษ ยึดมั่นในอาชีพของตน ไม่ว่าจะในยามรุ่งเรืองหรือยามยากลำบาก ขึ้นอยู่กับยุคสมัย แหล่งผลิตเกลือในเวียดนามมีมากมายและหลากหลาย ตั้งแต่เหนือจรดใต้ ขึ้นอยู่กับสภาพดินของแต่ละพื้นที่

การเดินทางของเกลือ ภาพถ่าย: เลอ ตรอง คัง

ภายใต้แสงแดดที่แผดเผาในทุ่งนา หลังของทั้งชายและหญิงต่างชุ่มไปด้วยเหงื่อเค็ม เมื่อมองจากด้านบน ฉากนี้ดูเหมือนงานศิลปะ แต่ในความเป็นจริงแล้ว แหล่งผลิตเกลือเก่าแก่ของเวียดนามเหล่านี้กำลังดิ้นรนเนื่องจากตลาดหดตัว การหาวิธีทำให้เกลือทะเลกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของเวียดนาม และความฝันที่จะก้าวไปสู่ ตลาดโลก ยังคงเป็นเพียงความฝันที่ห่างไกล

การค้าเกลือไม่ได้ทิ้งร่องรอยไว้เพียงแค่บนชายฝั่งเท่านั้น เม็ดเกลือยังถูกนำไปผสมผสานเป็นส่วนประกอบที่ให้รสชาติอร่อยของน้ำปลาอีกด้วย ปลาแอนโชวี่ที่หมักกับเกลือทะเลจะกลายเป็นน้ำปลาสูตรดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมติดทนนานหลายปี
ในอดีต เมื่อชาวเมืองกวางนามกล่าวถึง "เส้นทางเกลือ" พวกเขามักนึกถึงเส้นทางที่ทอดยาวไปตามเทือกเขาเจื่องเซิน ซึ่งเป็นหลักฐานแสดงถึงการค้าและการแลกเปลี่ยนระหว่างชาวโคตู

คำผาเงะ-ทรูเย็น-thong.jpg — หมู่บ้านทำน้ำปลาแบบดั้งเดิม ภาพ: เลอ ตรอง คัง

เกลือเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูงที่สุดในการค้าขายระหว่างที่สูงและที่ราบ ร่องรอยของสถานที่บูชาเกลือและอักษรโบราณที่เชื่อว่าเป็นภาษาสันสกฤตบนหน้าผาในอาเชีย (ตำบลหลาง อำเภอเตย์เกียง) ถือเป็นหลักฐานที่หลงเหลืออยู่ของ "เส้นทางการค้าเกลือ" อันเป็นเอกลักษณ์นี้

ภายใต้แสงแดดและสายลมทะเล เงาของ "ก้อนเกลือ" ทอดลงมา...