เทคโนโลยีขั้นสูงช่วย "ส่งเสริม" อุตสาหกรรมกุ้ง

คำบรรยายภาพ — บ่อเลี้ยงกุ้งขาวไฮเทคของครอบครัวนาย Ngo Van Thoi ในหมู่บ้าน Tan Thanh ตำบล Long Thanh นั้นติดตั้งระบบเทคโนโลยีที่ครบครัน

การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มผลผลิตและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการเติบโตของอุตสาหกรรมประมงในท้องถิ่นอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ในบริบทของโรคระบาดกุ้งที่ซับซ้อน สภาพอากาศที่รุนแรง และราคาตลาดที่ผันผวน การพัฒนาระบบการเลี้ยงกุ้งขั้นสูงควบคู่ไปกับการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมและการป้องกันโรค จึงกลายเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วนสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน

การนำ เทคโนโลยีดิจิทัล มาใช้ในบ่อเลี้ยงกุ้ง

นายโง วัน ทอย จากหมู่บ้านตันถั่น ตำบลลองถั่น เล่าว่า แม้จะนั่งอยู่ที่บ้านแต่ก็ยังสามารถตรวจสอบความเคลื่อนไหวของบ่อเลี้ยงปลาผ่านสมาร์ทโฟนได้ ระบบเซ็นเซอร์ที่ติดตั้งในบ่อจะอัปเดตตัวชี้วัดด้านสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง เช่น อุณหภูมิ ความเค็ม ค่า pH และปริมาณออกซิเจนละลายในน้ำ เมื่อค่าต่างๆ เกินขีดจำกัดที่อนุญาต ระบบจะส่งสัญญาณเตือนเพื่อให้เกษตรกรสามารถดำเนินการแก้ไขได้ทันท่วงที

ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของเขาเลี้ยงกุ้งโดยใช้วิธีการเลี้ยงแบบขยายพื้นที่ (extensive farming) ที่ปรับปรุงแล้ว โดยเลี้ยงในความหนาแน่นต่ำและพึ่งพาธรรมชาติเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา พวกเขาค่อยๆ เปลี่ยนมาเป็นการเลี้ยงแบบอุตสาหกรรมในบ่อดิน และปัจจุบันใช้บ่อแบบไฮเทคที่มีการบุผนังบ่อ

บนพื้นที่ประมาณ 3 เฮกตาร์ ครอบครัวของนายโท่ยได้ลงทุนสร้างบ่อเลี้ยงกุ้ง 4 บ่อ โดยมีพื้นที่ผิวน้ำรวมประมาณ 5,000 ตารางเมตร บ่อทั้งหมดปูด้วยผ้าใบกันน้ำและติดตั้งพัดลมสูบน้ำ ระบบเติมอากาศ ระบบเติมออกซิเจนที่ก้นบ่อ และอุปกรณ์ตรวจสอบสภาพแวดล้อมอัตโนมัติ แต่ละบ่อเลี้ยงลูกกุ้งขาวกว่า 200,000 ตัว ในความหนาแน่นประมาณ 300 ตัวต่อตารางเมตร ซึ่งสูงกว่าวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิมหลายเท่า

คุณทอยกล่าวว่า เมื่อใช้บ่อดินแบบดั้งเดิม ความหนาแน่นในการเลี้ยงสูงสุดอยู่ที่ประมาณ 40-50 ตัวต่อตารางเมตรเท่านั้น ทำให้ผลผลิตต่ำ การลงทุนในระบบทางเทคนิคแบบครบวงจรช่วยเพิ่มความหนาแน่นในการเลี้ยงได้หลายเท่าตัว ขณะเดียวกันก็ควบคุมปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตของกุ้ง และเพิ่มผลผลิตได้อีกด้วย

“การทำฟาร์มแบบไฮเทคต้องใช้เงินลงทุนมากกว่า แต่ในทางกลับกัน เราสามารถจัดการสภาพแวดล้อมในบ่อได้ดีขึ้น ก่อนหน้านี้เราอาศัยประสบการณ์เป็นหลัก แต่ตอนนี้มีการตรวจสอบตัวชี้วัดหลายอย่างผ่านทางโทรศัพท์ เมื่อเกิดความผันผวน เราจะรู้ได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อจะได้ดำเนินการและลดความเสี่ยงให้เหลือน้อยที่สุด” นายโทอีกล่าว

นายโท่ยกล่าวว่า การนำเทคโนโลยีมาใช้ช่วยให้ควบคุมสภาพแวดล้อมทางน้ำได้ดีขึ้น ปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตของกุ้ง และเพิ่มผลผลิต นายโท่ยเลี้ยงกุ้งปีละ 3 รอบ โดยแต่ละรอบที่ประสบความสำเร็จจะได้กุ้งสดเชิงพาณิชย์ประมาณ 7 ตันต่อบ่อ บางครั้งราคาขายกุ้งขาวเชิงพาณิชย์สูงถึงเกือบ 200,000 ดง/กิโลกรัม สร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดงต่อบ่อ โดยมีอัตรากำไรประมาณ 40%

ผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ จากรูปแบบการทำฟาร์มไฮเทคได้กระตุ้นให้ครัวเรือนชายฝั่งจำนวนมากหันมาใช้วิธีการผลิตใหม่ๆ อย่างกล้าหาญ รูปแบบการทำฟาร์มแบบหลายขั้นตอน ซึ่งใช้เซ็นเซอร์ตรวจวัดสภาพแวดล้อม เครื่องให้อาหารอัตโนมัติ ระบบเติมออกซิเจนที่ก้นบ่อ และการจัดการระยะไกล กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในพื้นที่เกษตรกรรมสำคัญๆ

นายเจา ฮู ตรี ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตร (กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดวิญลอง) กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงกุ้งหลายแบบที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปแบบการเลี้ยงกุ้งขาวสองขั้นตอนที่ใช้เทคโนโลยีอุตสาหกรรม 4.0 ร่วมกับระบบเซ็นเซอร์ที่คอยตรวจสอบตัวชี้วัดด้านสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง เช่น ออกซิเจนละลายในน้ำ อุณหภูมิ ความเค็ม และค่า pH เป็นตัวอย่างที่โดดเด่น

ข้อมูลถูกส่งตรงไปยังสมาร์ทโฟนของเกษตรกร ทำให้การจัดการบ่อเลี้ยงปลามีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดต้นทุนแรงงาน ลดความเสี่ยง และเพิ่มผลผลิต นอกจากนี้ยังเป็นรากฐานสำคัญสำหรับจังหวัดวิงห์ลองในการพัฒนาพื้นที่เกษตรกรรมสมัยใหม่ที่ตอบสนองความต้องการด้านการตรวจสอบย้อนกลับและมาตรฐานคุณภาพที่สูงขึ้นของตลาด

การพัฒนารูปแบบการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงมีส่วนสำคัญต่อการเติบโตของภาคประมงของจังหวัด จากข้อมูลของภาคเกษตรกรรม ตั้งแต่ต้นปีจนถึงปัจจุบัน ผลผลิตทางการประมงรวมมีมากกว่า 477,000 ตัน เพิ่มขึ้น 5.4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ซึ่งการเลี้ยงกุ้งน้ำกร่อยยังคงมีบทบาทสำคัญ โดยพื้นที่ปล่อยเลี้ยงมีมากกว่า 90% ของแผนประจำปี และผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้มีมากกว่า 50% ของแผน

ที่สำคัญคือ พื้นที่สำหรับการเลี้ยงกุ้งขาวแบบหนาแน่นสูงได้ขยายตัวเพิ่มขึ้นอีก 566 เฮกตาร์ ทำให้พื้นที่รวมสำหรับการเลี้ยงกุ้งขาวด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงมีเกือบ 6,000 เฮกตาร์ ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตและประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้น

คุณอาจสนใจ

ข้อควรรู้ใหม่เกี่ยวกับภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาที่มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมกฎหมายภาษีเงินได้บุคคลธรรมดาฉบับใหม่ได้นำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญหลายประการที่เกี่ยวข้องกับค่าลดหย่อนสำหรับครอบครัว วิธีการคำนวณภาษี และรายการหักลดหย่อน ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อผู้เสียภาษีหลายล้านคนตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมเป็นต้นไป

ขยายสินเชื่อสีเขียวเพื่อตอบสนองความต้องการของการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวการระบุข้อดี ข้อเสีย และความท้าทายที่กิจกรรมสินเชื่อสีเขียวเผชิญอยู่ จะช่วยในการพัฒนาแนวทางแก้ไขที่มีประสิทธิภาพและใช้งานได้จริงสำหรับการขยายตัวและการเติบโต ซึ่งจะช่วยส่งเสริมบทบาทของสินเชื่อสีเขียวในฐานะตัวขับเคลื่อนการเติบโตทางเศรษฐกิจในปัจจุบัน

ราคาเนื้อหมูวันนี้ 26 มิถุนายน 2569: ภาคเหนือมีราคาลดลงเล็กน้อยวันนี้ 26 มิถุนายน 2569 ราคาสุกรมีชีวิตลดลง 1,000 ดงในภาคเหนือ ขณะที่ราคายังคงทรงตัวในภูมิภาคอื่นๆ ปัจจุบัน ราคาสุกรมีชีวิตในทั้งสามภูมิภาคอยู่ที่ประมาณ 61,000 - 68,000 ดง/กิโลกรัม

การเอาชนะความท้าทายเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

แม้จะมีผลลัพธ์ที่ดี แต่เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งยังคงเผชิญกับความยากลำบากหลายประการ โดยเฉพาะโรคระบาดและความผันผวนของสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงที่เพิ่มมากขึ้น

นาย Ngo Van Thoi กล่าวว่า ในช่วงแรกของการเปลี่ยนมาทำการเกษตรแบบไฮเทค สภาพแวดล้อมค่อนข้างคงที่ ทำให้การผลิตง่ายขึ้น อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ สภาพอากาศแปรปรวน มีคลื่นความร้อนยาวนานสลับกับฝนนอกฤดูกาล ทำให้สภาพแวดล้อมในบ่อเลี้ยงปลาเปลี่ยนแปลงอย่างมาก และเป็นปัจจัยที่เอื้อต่อการระบาดของโรค

ในปี 2025 ครอบครัวของเขาประสบความสูญเสียอย่างหนักจากการเลี้ยงกุ้งสองรอบติดต่อกันในบ่อเลี้ยงสามบ่อ เนื่องจากโรคไมโครสปอริเดียน (EHP) ในขณะที่กุ้งมีอายุเพียง 45-75 วัน ค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่สูญเสียไป รวมถึงลูกกุ้ง อาหาร ค่าไฟฟ้า และค่าบำบัดสิ่งแวดล้อม มีมูลค่าประมาณ 600 ล้านดองเวียดนาม

ในฤดูกาลเพาะเลี้ยงปัจจุบัน ราคากุ้งสดเพื่อการค้าอยู่ที่ประมาณ 120,000 ดง/กิโลกรัม ลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงที่ราคาสูงขึ้นก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ ผลผลิตยังลดลงอย่างมากเนื่องจากการระบาดของโรคอีเอชพีตั้งแต่ระยะแรก

นายโท่ยกล่าวว่า "ขณะนี้เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งกังวลทั้งเรื่องการระบาดของโรคและราคา ปัญหาในการเลี้ยงกุ้งส่งผลกระทบไม่เพียงแต่เกษตรกรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิจกรรมด้านบริการและการค้าในท้องถิ่นด้วย"

ไม่เพียงแต่ครัวเรือนของนายทอยเท่านั้น แต่โรคระบาดที่ส่งผลกระทบต่อสัตว์น้ำยังคงเป็นความท้าทายสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในท้องถิ่น จากสถิติของกรมประมง การตรวจสอบการประมง และกิจการทางทะเล ตั้งแต่ต้นปี 2569 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดทั้งหมดมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเสียหายเกือบ 530 เฮกเตอร์ โดยเป็นกุ้งลายเสือกว่า 234 เฮกเตอร์ และกุ้งก้ามขาวเกือบ 296 เฮกเตอร์

โรคที่พบได้ทั่วไป ได้แก่ โรคไมโครสปอริเดียซิส (EHP), โรคไวรัสจุดขาว (WSSV), โรคเนื้อเยื่อตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน (AHPND), โรคอุจจาระขาว และโรคที่เกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงดู

นางเลอ ถิ ฮันห์ ชูเยน รองหัวหน้ากรมประมง ฝ่ายตรวจสอบประมง และกิจการทางทะเล กล่าวว่า ผลการตรวจสอบในพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแสดงให้เห็นว่า เชื้อโรคอันตรายหลายชนิดยังคงแพร่ระบาดอยู่ในพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งที่สำคัญ ขณะเดียวกัน เหตุการณ์สภาพอากาศสุดขั้วกำลังทำให้สภาพแวดล้อมทางน้ำเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้การป้องกันและควบคุมโรคต้องเผชิญกับแรงกดดันอย่างมาก

เพื่อตอบสนองต่อสถานการณ์นี้ ภาคการประมงของจังหวัดจึงกำลังเสริมสร้างระบบการเฝ้าระวังและเตือนภัยด้านสิ่งแวดล้อมในพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีความหนาแน่นสูง ขณะเดียวกันก็เร่งการเฝ้าระวังโรคระบาด ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรให้ปฏิบัติตามตารางเวลาตามฤดูกาล ใช้ลูกปลาที่มีแหล่งกำเนิดที่สะอาด และดำเนินมาตรการจัดการสิ่งแวดล้อมในบ่อเลี้ยงอย่างมีประสิทธิภาพ

จังหวัดได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมและเวิร์กช็อปมากมายเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยให้ประชาชนสามารถระบุโรคกุ้งที่เป็นอันตรายได้ตั้งแต่เนิ่นๆ อัปเดตวิธีการแก้ปัญหาทางเทคนิคใหม่ๆ และพัฒนาความสามารถในการรับมือกับสถานการณ์ที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิต

นอกเหนือจากการป้องกันและควบคุมโรคแล้ว การขจัดอุปสรรคในด้านเงินทุนและการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฟาร์มกุ้งไฮเทคที่จะยังคงมีประสิทธิภาพและพัฒนาได้อย่างยั่งยืน

จากข้อมูลของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในหมู่บ้านตันถั่นหลายคน ปัจจุบันเกษตรกรส่วนใหญ่สามารถเข้าถึงและใช้งานระบบการเลี้ยงกุ้งไฮเทคได้แล้ว อย่างไรก็ตาม อุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดยังคงเป็นเงินทุนเริ่มต้น ระบบการเลี้ยงกุ้งไฮเทคแบบครบวงจรต้องใช้เงินลงทุนหลายพันล้านดองในการสร้างบ่อ ติดตั้งอุปกรณ์ และสร้างโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคให้เสร็จสมบูรณ์ ดังนั้น เกษตรกรจึงหวังว่าสถาบันการเงินจะให้ความสนใจและให้การสนับสนุนด้านสินเชื่อในอัตราดอกเบี้ยที่เหมาะสม เพื่อให้พวกเขาสามารถลงทุนและยกระดับรูปแบบการผลิตของตนได้

นอกจากเงินทุนแล้ว โครงสร้างพื้นฐานด้านไฟฟ้าและการขนส่งก็เป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดประสิทธิภาพการผลิตเช่นกัน ปั๊มน้ำ ระบบเติมอากาศ และอุปกรณ์อื่นๆ ที่ทำงานอย่างต่อเนื่อง จำเป็นต้องมีแหล่งจ่ายไฟที่เสถียรและมีกำลังการผลิตสูง นอกจากนี้ เส้นทางการขนส่งต้องเพียงพอต่อการขนส่งอาหารสัตว์ วัตถุดิบ และผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

เลขาธิการและประธานโต ลัม ให้การต้อนรับรักษาการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2569 ณ กรุงฮานอย เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับนายฮุง เกา รักษาการเลขาธิการกองทัพเรือสหรัฐฯ

เลขาธิการใหญ่และประธานาธิบดีแห่งเวียดนามให้การต้อนรับรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกองทัพเรือรักษาการแห่งสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2569 ณ กรุงฮานอย เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับนายฮุง เกา รักษาการเลขาธิการกองทัพเรือสหรัฐฯ

นาย Ngo Van Hiep เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในหมู่บ้าน Tan Thanh ตำบล Long Thanh กล่าวว่า ในพื้นที่ที่มีการคมนาคมไม่สะดวก พ่อค้ามักจะซื้อกุ้งเชิงพาณิชย์ในราคาที่ต่ำกว่าในพื้นที่ที่มีการคมนาคมสะดวกถึง 5,000 VND/กก. เนื่องจากต้นทุนการขนส่งที่เพิ่มขึ้น

นายเฮียบกล่าวว่า "ในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขั้นสูง จำเป็นต้องมีเงินทุน ไฟฟ้า และระบบขนส่งที่สะดวก หากได้รับการสนับสนุนที่ดีในด้านสินเชื่อและโครงสร้างพื้นฐาน ก็จะยิ่งกระตุ้นให้ครัวเรือนต่างๆ ลงทุนมากขึ้น"

นางเลอ ถิ ฮันห์ ชูเยน กล่าวว่า ภาคการประมงของจังหวัดกำลังส่งเสริมการนำรูปแบบการเลี้ยงกุ้งแบบหลายขั้นตอนมาใช้อย่างแพร่หลาย การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อม การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และการเสริมสร้างความเชื่อมโยงในการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า

ในบริบทของตลาดที่มีความต้องการด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับที่เพิ่มมากขึ้น การพัฒนาการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงมีเป้าหมายไม่เพียงแต่เพื่อเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสม่ำเสมอตรงตามข้อกำหนดของธุรกิจแปรรูปและตลาดส่งออกอีกด้วย

ในขณะเดียวกัน ท้องถิ่นก็ส่งเสริมให้เกษตรกรเข้าร่วมสหกรณ์และเชื่อมโยงกับธุรกิจจัดซื้อและแปรรูป เพื่อสร้างเสถียรภาพผลผลิต ลดความเสี่ยงด้านราคา และสร้างพื้นที่ที่มีวัตถุดิบเข้มข้น

การพัฒนาการเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ควบคู่กับการจัดการด้านสิ่งแวดล้อม การควบคุมโรค และการเชื่อมโยงการผลิต เป็นแนวทางสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ สร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง และก้าวไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมประมงในจังหวัดวิงห์ลอง

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/cong-nghe-cao-tiep-suc-nganh-tom-20260608105750778.htm