1. สลัด มะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ลูก
- แตงกวาหั่นบาง 1 ลูก
- หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เกลือ พริกไทย ใบโหระพาสด
วิธีการทำ:
- ใส่ มะเขือเทศ แตงกวา และหัวหอมลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากัน
ราดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงบนผักสลัด
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นคนให้เข้ากัน
ตกแต่งด้วยใบโหระพาสด แล้วรับประทานได้เลย
2. ซอสมะเขือเทศสำหรับจิ้มผักกาดหอม
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 4 ลูก สับละเอียด
- หอมแดงสับ 1 หัว
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำ 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งหรือโหระพาสด
วิธีการทำ:
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง แล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่ม
- ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงไป แล้วผัดต่ออีก 5 นาที
- เติมน้ำกรอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
- ใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าปั่นส่วนผสมจนเนียน
ตกแต่งด้วยผักชีหรือโหระพาสด แล้วเสิร์ฟขณะอุ่น
3. น้ำมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสุก 4 ลูก สับละเอียด
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
- แตงกวาครึ่งลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนชา
- เกลือ พริกไทย
วิธีการทำ:
- นำมะเขือเทศหั่น เซลเลอรี่ และแตงกวาใส่ลงในเครื่องปั่น
บดจนเนียน แล้วกรองผ่านตะแกรง
เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วก็รับประทานได้เลย
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/cong-thuc-mon-an-tu-ca-chua-giup-giam-can-1381081.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)