แรงผลักดันใหม่สำหรับการส่งออกข้าวของเวียดนาม

VTV.vn - 7.2 ล้านตัน มูลค่า 3.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ราคาเฉลี่ย 511 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน นี่คือตัวเลขการส่งออกข้าวของเวียดนามในช่วง 10 เดือนแรกของปีนี้

แนวโน้มการนำเข้าข้าวคุณภาพสูง

ข้าวพันธุ์องกัว ST25 ของเวียดนาม ได้รับรางวัล "ข้าวที่ดีที่สุดใน โลก " เป็นครั้งที่ 3 ในการประกวดข้าวที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2025 ซึ่งจัดขึ้นที่กรุงพนมเปญ ประเทศกัมพูชา การได้รับการยอมรับอย่างต่อเนื่องในฐานะข้าวคุณภาพสูงสุดของโลกนี้ ยืนยันถึงคุณภาพที่เหนือกว่าของข้าวเวียดนาม และถือเป็นโอกาสทองสำหรับเกษตรกรและอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามในการก้าวไปสู่ความสำเร็จครั้งสำคัญ

หลังจากช่วงเวลาที่ชะงักงันเนื่องจากตลาดนำเข้าหดตัวและราคาร่วงลงอย่างรวดเร็ว ผู้ส่งออกข้าวต่างก็ฝากความหวังไว้กับปัจจัยพิเศษอย่างหนึ่ง นั่นคือ ข้าวพันธุ์ ST25 ซึ่งเป็น "ดาวเด่น" ของข้าวเวียดนาม ข้าวพันธุ์นี้เพิ่งได้รับการยกย่องให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลก ช่วยให้แบรนด์ข้าวเวียดนามกลับมาได้รับความสนใจในเวทีสากลอีกครั้ง

นายฟาม ไทย บินห์ ประธานบริษัทจุงอัน กล่าวว่า "นี่เป็นความสำเร็จครั้งยิ่งใหญ่สำหรับอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวิศวกร โฮ กวาง กัว เขาเป็นผู้คิดค้นพันธุ์ข้าว ST25 และได้สร้างเกียรติให้แก่อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม"

จากข้อมูลของภาคธุรกิจ ความท้าทายในปัจจุบันคือขนาดของการจัดหาวัตถุดิบและการควบคุมคุณภาพ ความต้องการจากตลาดระดับไฮเอนด์ต้องการมาตรฐานที่เข้มงวดมาก หากสามารถสร้างห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนได้ ST25 จะเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมทั้งหมดไปข้างหน้า

นายเหงียน วัน ทันห์ กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟูอ็อก ทันห์ ที่ 4 กล่าวว่า "ปัจจุบัน ST25 มีตลาดอยู่ทั่วโลก บริษัทของผมมีลูกค้ามากมายในยุโรป สหราชอาณาจักร และจีน ผลผลิต ST25 ที่ปลูกในพื้นที่ทำนาเลี้ยงกุ้งแทบจะไม่เพียงพอต่อความต้องการ"

แม้ว่าข้าวพันธุ์ ST25 จะได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ผู้เชี่ยวชาญและภาคธุรกิจเชื่อว่าการพึ่งพาข้าวพันธุ์เดียวเพียงอย่างเดียวนั้นไม่ยั่งยืน แนวโน้มตลาดเรียกร้องให้เวียดนามพัฒนาผลิตภัณฑ์หลายสายงานไปพร้อมๆ กัน ตั้งแต่ข้าวหอมคุณภาพสูงอย่าง ST24 และไดทอม 8 ไปจนถึงพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับตลาดแอฟริกา ตะวันออกกลาง และเอเชีย การกระจายพันธุ์และยกระดับมาตรฐานคุณภาพจะช่วยให้ภาคอุตสาหกรรมข้าวมีความพร้อมมากขึ้นในการรับมือกับความผันผวนของตลาด ในขณะเดียวกันก็รับประกันอุปทานที่มั่นคงสำหรับสัญญาซื้อขายระยะยาว

7.2 ล้านตัน มูลค่า 3.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และราคาเฉลี่ย 511 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน – นี่คือตัวเลขการส่งออกข้าวของเวียดนามในช่วง 10 เดือนแรกของปีนี้ ตัวเลขเหล่านี้ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงความต้องการของตลาดที่คงที่ แต่ยังแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในคุณภาพของข้าวเวียดนามด้วย นอกจากนี้ยังเป็นทิศทางสำหรับอุตสาหกรรมข้าวในการพัฒนาและใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของข้าวคุณภาพสูงของเวียดนาม

แทนที่จะเน้นข้าวคุณภาพปานกลาง โครงสร้างการส่งออกกำลังเปลี่ยนไปสู่ข้าวหอม ข้าวญี่ปุ่น และโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวที่ผลิตด้วยกระบวนการปล่อยมลพิษต่ำอย่างชัดเจน ข้อดีของข้าวหอมและคุณภาพสูง ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาดระดับสูง เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับข้าวเวียดนาม นอกจากนี้ ข้อตกลงการค้าเสรีควบคู่ไปกับนโยบายสนับสนุนการผลิต เช่น การปรับโครงสร้างการผลิตและการสร้างความมั่นคงด้านอุปทานภายในประเทศ กำลังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกข้าวเวียดนาม

การเปลี่ยนจากการ "ส่งออกในปริมาณมาก" ไปสู่ ​​"การส่งออกในเชิงมูลค่า" กำลังสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่ชัดเจนให้กับข้าวเวียดนาม

ข้าวเวียดนามมุ่งเป้าไปที่กลุ่มตลาดระดับพรีเมียม

ในยุทธศาสตร์การพัฒนาข้าวคุณภาพสูง โครงการ ที่รัฐบาล กำลังดำเนินการอยู่เพื่อปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำจำนวน 1 ล้านเฮกเตอร์ ถือเป็นรากฐานที่สำคัญ โครงการนี้กำหนดมาตรฐานกระบวนการตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การเพาะปลูก ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว พร้อมทั้งสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มีความเข้มข้นและสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเข้าสู่ตลาดระดับสูง

การเปลี่ยนจาก "การส่งออกปริมาณมาก" ไปสู่ ​​"การส่งออกมูลค่าสูง" กำลังสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่ชัดเจนให้กับข้าวเวียดนาม และนี่ก็เป็นแนวโน้มที่ธุรกิจจำนวนมากกำลังดำเนินการอยู่ แม้ว่าการส่งออกข้าวโดยรวมของประเทศจะประสบกับภาวะตกต่ำทั้งในด้านมูลค่าและรายได้ แต่ข้าวคุณภาพสูง ข้าวที่ปล่อยมลพิษต่ำ และผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูงก็ยังคงสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันใหม่ๆ อยู่

นายโด ฮา นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม กล่าวว่า "ประสิทธิภาพการผลิตไม่ใช่ปัจจัยตัดสินขั้นสุดท้าย แต่ราคาและความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ต่างหากที่สำคัญ การให้ความสำคัญกับการพัฒนาพื้นที่การผลิตวัตถุดิบเฉพาะทางและการลงทุนในพื้นที่ที่ใช้มาตรฐานการเกษตรสีเขียวเป็นเป้าหมายที่ภาคการเกษตรและผู้บริโภคทั่วโลกกำหนดไว้"

เพื่อเพิ่มมูลค่าการส่งออกข้าว ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องมีแหล่งวัตถุดิบคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ธุรกิจยังต้องพัฒนาเทคโนโลยี ลงทุนในผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง และมุ่งเป้าไปที่กลุ่มตลาดระดับพรีเมียมด้วย

นายเหงียน วัน นัท กรรมการผู้จัดการบริษัท ฮวาง มินห์ นัท จำกัด (มหาชน) เมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า "อาจกล่าวได้ว่า ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา อุตสาหกรรมการผลิตข้าวของเวียดนามได้พัฒนาขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านเทคโนโลยีการผสมพันธุ์ลูกผสม ทำให้เกิดข้าวคุณภาพสูงหลากหลายสายพันธุ์ที่ตอบสนองความต้องการของตลาด"

ข้าวเวียดนามมุ่งเป้าไปที่ตลาดระดับพรีเมียม แต่ความท้าทายอยู่ที่การรักษาระดับคุณภาพที่ยั่งยืนและการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า ด้วยความพยายามของเกษตรกรและภาคธุรกิจ ข้าวเวียดนามกำลังสร้างฐานที่มั่นในตลาดโลก

ที่มา: https://vtv.vn/cu-hich-moi-cho-xuat-khau-gao-viet-100251120121329161.htm