
แบบจำลองสีเขียว
ในเดือนกรกฎาคม ปี 2024 ร้านอาหารมาดามวัน (เขตดง เมืองฮอยอัน) ได้เปิดให้บริการแก่ลูกค้า ด้วยรูปแบบธุรกิจที่เน้นชุมชนและธรรมชาติ ร้านอาหารมาดามวันจึงกลายเป็นรูปแบบการบริการระดับ 5 ดาวที่ไม่เหมือนใคร ที่ซึ่งลูกค้าสามารถสัมผัสได้ถึงความใกล้ชิดและความคุ้นเคยเหมือนกับการรับประทานอาหารในครอบครัวแบบดั้งเดิม ด้วย อาหาร ที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น
นายเลอ ฮว่าง ฮา สมาชิกร้านอาหารมาดามวัน กล่าวว่า นอกจากการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น การเชื่อมโยงกับชุมชน และการใช้พื้นที่สวนแล้ว ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดที่สุดคือการลดผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมทางภูมิทัศน์โดยการใช้พื้นที่ใช้สอยของบ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุด
นายฮา กล่าวว่า "เมื่อแขกมาถึง ห้องพักจะได้รับการทำความสะอาดและจัดเตรียมให้พร้อมใช้งาน จากนั้นพื้นที่ดังกล่าวจะถูกส่งคืนให้กับครอบครัวเพื่อใช้ชีวิตตามปกติ"
ร้านอาหารแห่งนี้มีราคาเริ่มต้นที่ 300,000 ดงสำหรับมื้อกลางวัน หรือ 400,000 ดงสำหรับมื้อเย็น โดยมีลูกค้าเฉลี่ยวันละ 30 คน ส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ
หลังจากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 การพัฒนาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้กลายเป็นกระแสหลักในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ของเมืองดานัง และกำลังแพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ
มีการนำบริการหลากหลายประเภทมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ตั้งแต่สถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รีสอร์ทที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ระบบขนส่งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ฯลฯ ไปจนถึงเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องทรัพยากรสิ่งแวดล้อม การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชน และการสร้างความสมดุลที่กลมกลืนของผลประโยชน์ทางสังคม
ธุรกิจและสถานประกอบการที่พักหลายแห่งกำลังทยอยเปลี่ยนอุปกรณ์เทคโนโลยีของตน เช่น การใช้พลังงานแสงอาทิตย์ การไม่ใช้ขวดและถุงพลาสติก และการใช้เกลือแทนคลอรีนในสระว่ายน้ำ...
ตัวอย่างเช่น ที่โรงแรมซิลค์เซนส์ ฮอยอัน เมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว การพัฒนาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมถูกระบุว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญในกลยุทธ์ทางธุรกิจของโรงแรม
คุณ Tran Thai Do เจ้าของโรงแรม Silk Sense Hoi An กล่าวว่า ตั้งแต่ขั้นตอนการออกแบบ เขาได้สร้างแบบจำลองเชิงนิเวศน์สำหรับ Silk Sense โดยยึดหลักเกณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ความหนาแน่นของอาคารต่ำ (30%) การจัดสรรพื้นที่สีเขียวจำนวนมาก การใช้อิฐคอนกรีตมวลเบาอัดอากาศ (AAC) แทนอิฐแดงแบบดั้งเดิม และการใช้ระบบปรับอากาศส่วนกลางแบบ VRV4 Hot Water Inverter ที่มีคอนเดนเซอร์ซึ่งไม่ปล่อยความร้อนออกสู่อากาศ แต่จะหมุนเวียนความร้อนกลับมาใช้เพื่อทำความร้อนให้กับห้อง
แม้แต่สระว่ายน้ำก็ยังใช้ระบบกรองด้วยเกลือแร่แทนคลอรีน และฆ่าเชื้อด้วยโอโซนแทนสารเคมี... ผลประกอบการค่อนข้างดี ราคาห้องพักเพิ่มขึ้น และจำนวนแขกที่เข้าพักก็มากขึ้น
การประสานโซลูชันหลายอย่างเข้าด้วยกัน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดานังได้กำหนดให้การเปลี่ยนแปลงสู่การท่องเที่ยวเชิงนิเวศเป็นหนึ่งในสามเสาหลักของการพัฒนาเมืองจนถึงปี 2045 โดยมีเป้าหมายที่จะเป็นเมืองที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อัจฉริยะ และน่าอยู่
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ นอกจากการออกนโยบายเพื่อส่งเสริมให้สถานประกอบการที่พักเปลี่ยนไปใช้แนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและลดการปล่อยมลพิษแล้ว เมืองยังเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศกับองค์กรและสถาบันที่มีมาตรฐานการฝึกอบรมระดับโลก เช่น GSTC, Green Key เป็นต้น เพื่อสร้างบุคลากรด้านการท่องเที่ยวที่มีความเชี่ยวชาญและสามารถดำเนินการเปลี่ยนแปลงสู่ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างแท้จริง

ตามที่นายวัน บา ซอน รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเมืองดานัง กล่าวว่า ขณะนี้เมืองกำลังร่างแผนปรับปรุงคุณภาพบริการด้านการท่องเที่ยวในปี 2026 โดยมีข้อเสนอเฉพาะหลายประการ เช่น การคัดแยกขยะตั้งแต่ต้นทาง การลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง และการเปิดตัวแคมเปญทั่วเมืองในหัวข้อ "โรงแรมและร้านอาหารปลอดพลาสติก"...
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการวิจัยเพื่อนำเกณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อมมาใช้ในการจัดอันดับที่พัก ส่งเสริมกิจกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และดำเนินการตามแบรนด์ "การท่องเที่ยวสีเขียวแห่งดานัง" เพื่อรับรองและส่งเสริมธุรกิจที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
“ด้วยนโยบายและแนวทางข้างต้น สถานประกอบการที่พักหลายแห่ง เช่น ฟูราม่า, ทีไอเอ เวลเนส, เรดิสัน เรด, มวงถั่น… ได้เปลี่ยนมาใช้พลังงานสีเขียวโดยสมัครใจ ด้วยการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ คัดแยกขยะตั้งแต่ต้นทาง และกำจัดพลาสติกใช้แล้วทิ้ง โดยมุ่งสู่เป้าหมาย ‘การปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์’ ความพยายามเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเมืองดานังกำลังก้าวจากการพูดถึงเรื่องสีเขียวไปสู่การลงมือทำจริง” นายวัน บา ซอน กล่าวเน้นย้ำ
นายวัน บา ซอน กล่าวว่า อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองกำลังมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาโครงการที่มีชื่อว่า "การพัฒนาการท่องเที่ยวสีเขียวภายในปี 2030" ซึ่งมีวิสัยทัศน์ที่สอดคล้องกับการวางแผนระดับท้องถิ่น ยุทธศาสตร์การพัฒนาการท่องเที่ยวของเวียดนาม และพันธกรณีระหว่างประเทศ
โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อสนับสนุนธุรกิจในการปรับเปลี่ยนสู่เศรษฐกิจสีเขียว โดยมุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวทางเลือก ส่งเสริมการสื่อสารและการโฆษณา เชื่อมโยงกลุ่มธุรกิจการท่องเที่ยว การค้า อุตสาหกรรม เกษตรกรรม และผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรม เพื่อสร้างระบบนิเวศการพัฒนาที่ยั่งยืนซึ่งสอดคล้องกับเป้าหมายการเติบโตสีเขียวโดยรวมของเมือง
ที่มา: https://baodanang.vn/da-nang-day-manh-chuyen-doi-du-lich-xanh-3309963.html






การแสดงความคิดเห็น (0)