ไฮไลท์ของเทศกาลอาหาร Quang Ninh 2024

เทศกาล อาหาร Quang Ninh ประจำปี 2024 ภายใต้หัวข้อ Quang Ninh - Destination of culinary art จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-29 ธันวาคม ที่ Sun Carniva Plaza Square (เมืองฮาลอง)

เทศกาลอาหาร Quang Ninh ประจำปี 2567 จัดขึ้นโดยกรมการ ท่องเที่ยว Quang Ninh ร่วมกับกรม สาขา ภาคส่วน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง โดยมีกิจกรรมใหม่ๆ ที่น่าสนใจมากมาย โดยทั่วไป ได้แก่ โปรแกรมจัดแสดงและแนะนำอาหาร ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม และอาหารพิเศษ โปรแกรมศิลปะ การแสดงศิลปะการทำอาหาร การผสมค็อกเทลพิเศษโดยเชฟและช่างฝีมือชื่อดัง...

ใส่คำบรรยายภาพ

เทศกาลอาหาร Quang Ninh ประจำปี 2567 ดึงดูดหน่วยงาน 130 แห่งจาก 32 จังหวัดและเมืองจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ มาลงทะเบียนเข้าร่วมงาน จำนวนบูธเกินเป้าหมาย โดยเฉพาะจังหวัดกวางนิญมีหน่วยงานและสถานประกอบการถึง 65 แห่งที่มีบูธจดทะเบียนเกือบ 130 บูธ

แต่ละบูธมีสินค้าประจำท้องถิ่นของแต่ละท้องถิ่น เช่น ร้าน Lang Son ขายวุ้นดำและไส้กรอกแบบดั้งเดิม ดินแดนห่าซางที่มีกลิ่นหอมแรงของไวน์ข้าวโพด อาหารฮานอยมีเค้กกุ้ง ไส้กรอก ปอเปี๊ยะสด...

แอปเปิลคัสตาร์ดลูกใหญ่กลมๆ ที่มีรสชาติหวานอร่อยเป็นเอกลักษณ์ มักเป็นสินค้าขายดีของร้านในจังหวัดลางซอนอยู่เสมอ

ใส่คำบรรยายภาพ

คุณ Mai Thuy Hang (จากห่าซาง) แบ่งปันอย่างตื่นเต้นว่า "การเข้าร่วมงานเทศกาลอาหาร Quang Ninh จะช่วยส่งเสริมอาหารและวัฒนธรรมของห่าซาง ไม่เพียงแต่กับคนในห่าซางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวจากใกล้และไกลอีกด้วย" เมื่อมาถึงงานเทศกาลอาหาร คุณฮังได้นำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงมากมายมานำเสนอ อาทิเช่น เนื้อรมควัน น้ำผึ้งมิ้นต์ ไวน์ข้าวโพด กุนเชียง...

ใส่คำบรรยายภาพ

นางสาวหวู่ หง็อก คานห์ (จากฮานอย) ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์ Vietnam Agriculture ว่า “ฉันประทับใจบูธต่างๆ ในงานเทศกาลอาหารครั้งนี้มาก ไม่เพียงแต่เพราะรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งที่สะดุดตา ซึ่งแสดงถึงวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาคได้อย่างชัดเจน ฉันจึงรีบซื้อเค้กแบบดั้งเดิมจากตะวันตกมาทานเองหลายชิ้นด้วยความชื่นชอบของหวาน หวังว่าปีหน้าฉันจะมีโอกาสได้เข้าร่วมงานนี้”

ใส่คำบรรยายภาพ

นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับข้าวห่อกาวบาง เพื่อดึงดูดและกระตุ้นต่อมรับรสของผู้รับประทาน เชฟจึงผสมผงมัทชะลงในแป้งเค้ก ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแปลกใหม่

พร้อมกันนี้ นักท่องเที่ยวจะได้สำรวจและสัมผัสพื้นที่ทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตของชนกลุ่มน้อยอีกด้วย ในงานเทศกาลอาหาร Quang Ninh ปี 2024 กลุ่มชาติพันธุ์ Dao Thanh Y ในตำบล Thuong Yen Cong (เมือง Uong Bi จังหวัด Quang Ninh) ได้นำถาดอาหารแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยอาหารบางชนิด เช่น ซุปไก่ขิง โจ๊กข้าวโพด ซุปปลา เค้กฮัมพ์...

ใส่คำบรรยายภาพ

เทศกาลดังกล่าวเป็นกิจกรรมที่มีความหมาย เป็นโอกาสให้ท้องถิ่นและธุรกิจการท่องเที่ยวภายในและภายนอกจังหวัดได้เสริมสร้างการเชื่อมโยง แลกเปลี่ยน และเรียนรู้ประสบการณ์ในการพัฒนาอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่ไม่ซ้ำใคร ดึงดูดนักท่องเที่ยว และกลายเป็นแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์ของการท่องเที่ยวจังหวัดกว๋างนิญ

นอกจากจะได้เพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารแล้ว นักท่องเที่ยวยังจะได้ดื่มด่ำไปกับการแสดงพิเศษ เช่น การเต้นรำแบบดั้งเดิม การร้องเพลงซาม การร้องเพลงเจโอ และเพลงรักจากท้องถิ่นต่างๆ เช่น ฮาลอง, มงไก, อวงบี, ด่งเตรียว, ดัมฮา และบิ่ญลิ่ว การละเล่นพื้นบ้าน... คาดจะมีนักท่องเที่ยวเข้าร่วมงานประมาณ 120,000 คน

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html