"อาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคเหงะอาน"

ผู้คนในแต่ละพื้นที่ชนบทของเวียดนามมีภาษาถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง แต่ไม่มีที่ไหนเหมือนกับภูมิภาคเหงะอาน-ฮาติ๋ง ที่ซึ่งภาษาที่ใช้ในการสื่อสารในชีวิตประจำวันกลายเป็น "ภาษาเฉพาะ" ที่หล่อหลอมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมและบุคลิกภาพที่ไม่เหมือนใครของผู้คน ทำให้พวกเขาสามารถระบุตัวตนและเชื่อมโยงกับชุมชนได้

เทศกาลเพลงพื้นบ้านเป็นวิธีการหนึ่งในการอนุรักษ์และเผยแพร่ภาษาถิ่นเหงะอานในชีวิตประจำวัน (ภาพ: การแสดงโดยชมรมเพลงพื้นบ้านเหงียนคงตรู (เหงะซวน) ในเทศกาลเพลงพื้นบ้านระหว่างจังหวัดเหงะอาน- ฮาติ๋ง ปี 2023)

"ภาษาถิ่นเหงะอานกลับมาแล้ว"

จังหวัด เหงะอาน และฮาติ๋ง ตั้งอยู่ใจกลางประเทศเวียดนาม ถือเป็นดินแดนโบราณ จากหลักฐานทางโบราณคดี มนุษย์อาศัยอยู่ในภูมิภาคนี้มานานกว่า 5,000 ปีแล้ว เหงะอานซึ่งมีภูเขาหงและแม่น้ำลำอันโด่งดังเป็นสัญลักษณ์ มีมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้และจับต้องไม่ได้ที่เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นมากมาย หนึ่งในนั้นคือภาษาถิ่นเหงะอาน (รวมถึงการออกเสียง คำศัพท์ และความหมาย) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของการสื่อสารและชีวิตประจำวัน สะท้อนให้เห็นถึงการก่อตัวและการพัฒนาของภูมิภาค ภาษาถิ่นเหงะอานยังพบได้ในบทกวี ศิลปะพื้นบ้าน และรูปแบบร่วมสมัย เช่น เพลงพื้นบ้านเหงะอาน-ฮาติ๋ง ซึ่งเป็นตัวแทนของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ

ภาษาถิ่นเหงะอานมีความหนักแน่น สะท้อนถึงความยากลำบากและการต่อสู้ดิ้นรนของภูมิภาคนี้มาหลายชั่วอายุคน ในแง่ของสัทศาสตร์ (ช่วงเสียงวรรณยุกต์) ดังที่นักภาษาศาสตร์หลายคนได้สังเกต ระบบวรรณยุกต์ของภาษาถิ่นเหงะอาน-ติงอานนั้นไม่สมบูรณ์เท่ากับภาษามาตรฐาน เสียงวรรณยุกต์ตกจะออกเสียงเป็นเสียงวรรณยุกต์หนัก บางถิ่นในเหงีล็อกและเหงีซวนมีระบบวรรณยุกต์เพียงสี่วรรณยุกต์ และในบางพื้นที่มีเพียงสามวรรณยุกต์ จากมุมมองด้านการรับรู้ ผู้ฟังจะรับรู้ถึงภาษาที่ "ไม่สมบูรณ์" ซึ่งคุณค่าในการแยกแยะของวรรณยุกต์เพียงไม่กี่วรรณยุกต์นั้นไม่ชัดเจนอีกต่อไป

อาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคเหงะอาน-ติง

หนึ่งในงานวิจัยเกี่ยวกับภาษาถิ่นเหงะอานได้รับการบรรจุอยู่ในหลักสูตรของภาควิชาที่เกี่ยวข้องกับภาษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยวิญ (เหงะอาน)

ในการศึกษาล่าสุด รองศาสตราจารย์ Hoang Trong Canh (มหาวิทยาลัย Vinh) ได้สังเกตว่า “ความสอดคล้องทางเสียงระหว่างภาษาถิ่น Nghe-Tinh กับภาษาเวียดนามมาตรฐานนั้นมีความหลากหลาย แต่ก็ซับซ้อนอย่างยิ่ง ความสอดคล้องทางเสียงนี้เกิดขึ้นในพยัญชนะต้น สระ และวรรณยุกต์ แต่ไม่ได้เกิดขึ้นในสัดส่วนที่สม่ำเสมอในส่วนประกอบเสียงเหล่านี้ หรือภายในแต่ละส่วนประกอบ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว ความสอดคล้องทางเสียงเป็นไปตามรูปแบบ พยัญชนะต้นส่วนใหญ่ในภาษาถิ่น Nghe-Tinh สอดคล้องกับพยัญชนะต้นหลายตัวในภาษาเวียดนามมาตรฐาน นี่แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงทางเสียงในระบบพยัญชนะต้นของภาษาถิ่น Nghe-Tinh นั้นมีน้อยและช้า สำหรับสระ ความสอดคล้องมีความซับซ้อนมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของความสอดคล้องของสระประเภทต่างๆ สำหรับวรรณยุกต์ ความสอดคล้องนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในวรรณยุกต์หนักและวรรณยุกต์ราบของภาษาถิ่น Nghe-Tinh กับวรรณยุกต์อื่นๆ บางส่วนในภาษาเวียดนามมาตรฐาน”

ในแง่ของความหมาย ระบบภาษาถิ่นเหงะอาน-ทิงฮวาซับซ้อนกว่าเรื่องเสียง ระบบคำนาม สรรพนามบุรุษ สรรพนามชี้เฉพาะ คำคุณศัพท์ คำกริยา ฯลฯ มีความหลากหลายและแตกต่างกันมาก ดังนั้น เมื่อสื่อสารกับผู้คนจากภูมิภาคอื่นๆ ของประเทศ ผู้ที่มีประสบการณ์จากเหงะอานมักจะต้อง "แปล" ให้ผู้ฟังฟัง เนื่องจากเป็นดินแดนโบราณ ระบบคำนามโบราณที่ใช้เรียกชื่อสถานที่ วัตถุ สิ่งของ และเหตุการณ์ต่างๆ จึงเก่าแก่มากเช่นกัน เมื่อเวลาผ่านไป ระบบคำเหล่านี้ค่อยๆ หายไป กลายเป็น "คำศัพท์โบราณ" ในสำนวน สุภาษิต และเพลงพื้นบ้าน และเป็นหัวข้อที่นักวิจัยด้านวัฒนธรรมให้ความสนใจ ตัวอย่างเช่น ระบบคำท้องถิ่นในบทกวีพื้นบ้านเรื่อง "เทพเจ้าสายฟ้าร่วงหล่น" โดยเล ทันห์ บินห์ เช่น "tro" เป็นคำท้องถิ่นที่แปรมาจาก "trận" (การต่อสู้/พายุ): "Trộ mưa" - "trộ nam cào"; "một trộ" - "trộ gió" (หนึ่ง tro) โดยเฉพาะระบบสรรพนามส่วนตัว: Tau, mi, há, á, eng... คำสรรพนามสาธิต: ni, nớ, tề... คำคำถาม: rứa, hè, mô (mô rú mô sông mô nỏ chộ/ mô หริง โม เบียง โช โม โม?).

วิดีโอ : เพลงพื้นบ้าน "เทพเจ้าสายฟ้าร่วงหล่น" ที่มา: HTTV

ในสังคมสมัยใหม่ การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมแพร่หลายมากขึ้น แต่ภาษาถิ่นเหงะยังคงได้รับการอนุรักษ์และดำรงไว้ในชีวิตประจำวันในฐานะเอกลักษณ์ที่สะท้อนถึงบุคลิกภาพและวัฒนธรรมของผู้คนในเขตภูเขาหงและแม่น้ำหล่ำ การใช้ภาษาถิ่นเหงะสร้างความเฉลียวฉลาดและอารมณ์ขันในการสื่อสาร ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมความใกล้ชิดและความรักใคร่ เป็นเครื่องหมายที่โดดเด่นที่ทำให้ผู้คนจากเหงะอานแตกต่างจากผู้อื่นเมื่ออยู่ห่างไกล

แม้จะจากบ้านเกิดมานานถึง 40 ปี ทุกครั้งที่ได้พบกับศิลปินแห่งชาติ ฮง อวน ก็ยังคงสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณและบุคลิกของคนจากฮาติ๋ง ผ่านคำพูดและบทเพลงเกี่ยวกับบ้านเกิดของเธอ “สำหรับคนหลายพันคนจากเหงะติ๋งที่อาศัยและทำงานอยู่ในภาคใต้ ภาษาเหงะเป็น ‘จิตวิญญาณอันศักดิ์สิทธิ์’ ของบ้านเกิด เป็นความกตัญญูต่อรากเหง้าที่ผู้ที่อยู่ห่างไกลบ้านเกิดหวงแหนราวกับสมบัติ การพูดภาษาถิ่นของเราในงานสังสรรค์และการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนร่วมชาติเป็นสิ่งที่ศักดิ์สิทธิ์และซาบซึ้งใจอย่างยิ่ง ดังนั้น เมื่อเราได้ยินเพลงกล่อมเด็กและเพลงพื้นบ้านในต่างแดน ทุกคนจึงเต็มไปด้วยความคิดถึงรากเหง้าของตนเอง เมื่ออยู่ห่างไกลเท่านั้น คุณถึงจะรู้ว่าภาษาของบ้านเกิดคือที่ที่คุณกลับไปอย่างแท้จริง” ศิลปินแห่งชาติ ฮง อวน กล่าว

อาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคเหงะอาน-ติง

ศิลปินแห่งชาติ เหงียน ฮง อวน คือบุคคลที่อุทิศตนอย่างมากในการอนุรักษ์และส่งเสริมศิลปะการร้องเพลง โดยเฉพาะเพลงพื้นบ้านและเพลงกล่อมเด็กจากจังหวัดทางภาคใต้

ในกระแสวัฒนธรรมของชาติ บทกวีและเพลงมากมายที่ใช้ทำนองและเนื้อร้องของเหงะอานได้สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว แพร่หลายในชีวิตประจำวันและเป็นที่รักของผู้คนทั่วประเทศ เช่น เพลง "หญิงสาวแห่งแม่น้ำลา" (บทกวีโดย เหงียน ฟอง ถุย ทำนองโดย โดอัน โญ) "เพลงจากใจของชาวฮาติ๋ง" (ทำนองโดย เหงียน วัน ตี) บทกวี "เสียงของเหงะอาน" โดยกวี เหงียน บุย วอย หรือเพลงล่าสุดอย่าง "เสียงของเหงะอานกลับคืนมา" โดยนักดนตรี เลอ ซวน ฮวา ที่แต่งทำนองจากบทกวีของ ลวง คัก ทันห์...

ด้วยคำศัพท์ที่หลากหลาย พลังในการแสดงออกที่อุดมสมบูรณ์ ครอบคลุมถึงความแตกต่างเล็กน้อย ความลึกซึ้งทางอารมณ์ คำบรรยาย การเล่าเรื่องเหตุการณ์ ภูมิประเทศ และผู้คน รวมถึงสำเนียงที่เป็นเอกลักษณ์... สำเนียงเหงะอานจึงมีส่วนช่วยเสริมสร้างและทำให้ภาษาเวียดนามงดงามยิ่งขึ้นในสังคมสมัยใหม่ และเป็นส่วนสำคัญที่เชื่อมโยงชุมชนเหงะอานและฮาติ๋งให้ใกล้ชิดกันมากขึ้น ดังที่นักเขียนชาวรัสเซีย อิลยา อี. เรนเบิร์ก เคยกล่าวไว้ว่า "ความรักบ้านเกิด ความรักหมู่บ้าน ความรักชนบท ได้กลายเป็นความรักชาติ" จากความรักในภาษาของบรรพบุรุษ ชาวเหงะอานจึงยิ่งเพิ่มพูนความรักชาติของตนให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ร่วมมือกันสร้างและพัฒนาประเทศ

เพื่อป้องกันไม่ให้เสียงที่คุ้นเคยกลายเป็นเสียงแปลก...

ภาษาถิ่นเหงะอานเป็นภาษาถิ่นหนึ่งในภาษาเวียดนาม แต่การอนุรักษ์และการใช้งานที่แพร่หลายมากขึ้นทำให้มันกลายเป็น "เอกลักษณ์" ที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมและผู้คนของเหงะอานในบริบทของการบูรณาการ แม้ว่าภาษาถิ่นเหงะอานจะมีความสามารถในการแสดงออกที่หลากหลาย แต่ก็ยังมีข้อจำกัดในการสื่อสารมวลชน ทำให้ผู้คนจากเหงะอานต้องใช้ภาษาแม่ ภาษาถิ่น และภาษาท้องถิ่นของตนอย่างยืดหยุ่นและปรับตัวได้ในการทำงานและการศึกษาเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพ

อาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคเหงะอาน-ติง

ชมรมร้องเพลงพื้นบ้านจากจังหวัดทางใต้แสดงในงานวัฒนธรรมที่นครโฮจิมินห์ในปี 2022 ภาพ: จัดทำโดย NNND Hong Oanh

นายดวง วัน เถ (ภูมิลำเนาเดิมอยู่ที่เมืองล็อกฮา ปัจจุบันทำงานอยู่ที่เมืองลาวกาย) กล่าวว่า “ภาษาถิ่นเหงะอานมีคำศัพท์หลากหลายมาก ตั้งแต่คำสรรพนาม คำคุณศัพท์ ไปจนถึงคำกริยา… แต่หากใช้ไม่ถูกต้องตามบริบท อาจฟังดูหยาบคาย บางครั้งถึงขั้นลามก ทำให้แม้แต่คนพูดภาษาเหงะอานเองรู้สึกไม่สบายใจ โดยเฉพาะคำคุณศัพท์ที่แสดงถึงความหยาบคายและห้วนๆ… ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกำจัดหรือจำกัดการใช้คำเหล่านั้น” เป็นที่ทราบกันดีว่า ด้วยความรักในภาษาถิ่นบ้านเกิด นายเถเคยเข้าร่วมกลุ่มภาษาถิ่นเหงะอานในโซเชียลมีเดีย โดยมีเป้าหมายเพื่อสื่อสารด้วยภาษาบ้านเกิดของตนเองเพื่อสนองความโหยหา อย่างไรก็ตาม สมาชิกบางคนในกลุ่มใช้ภาษาหยาบคายในโพสต์และคอมเมนต์ ซึ่งทำให้เขาไม่พอใจและนำไปสู่การออกจากกลุ่ม

ข้อจำกัดอย่างหนึ่งของภาษาถิ่นเหงะอานในการสื่อสารกับผู้คนจากภูมิภาคอื่นคือสำเนียงท้องถิ่นที่ชัดเจนมาก ซึ่งมักนำไปสู่การออกเสียงคำที่มีเครื่องหมายเน้นเสียง (~) และเครื่องหมายคำถาม (?) ผิดพลาด บางครั้งถึงกับใช้จุด (.) และในบางพื้นที่ จุด (.) กลายเป็นเครื่องหมายเน้นเสียงต่ำ (`) และเครื่องหมายเน้นเสียงต่ำ (`) กลายเป็นเครื่องหมายเน้นเสียงสูง (') สิ่งนี้ทำให้เกิดความเข้าใจผิดหรือความยากลำบากในการเข้าใจสำหรับผู้คนจากภูมิภาคอื่น ยิ่งไปกว่านั้น สำเนียงท้องถิ่นที่ชัดเจนของเหงะอานยังเป็นอุปสรรคในการเรียนภาษาต่างประเทศ เรื่องนี้เห็นได้ชัดเจนจากการแข่งขันวิชาชีพบริการที่พักระหว่างจังหวัดประจำปี 2023 ระหว่างจังหวัดทัญฮวา เหงะอาน และฮาติ๋ง ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ในเมืองวิญ ผู้เข้าแข่งขันหลายคนจากเหงะอานและฮาติ๋ง เมื่อนำเสนอผลงานเป็นภาษาอังกฤษ มีสำเนียงท้องถิ่นที่ชัดเจน ทำให้กรรมการและผู้ชมบางส่วนเข้าใจได้ยาก

อาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคเหงะอาน-ติง

บ้านเกิดของแม่น้ำลำและภูเขาหง ภาพถ่าย: ดินห์ นัท

ตามที่นักเขียนและนักวิจัยบางท่านกล่าวไว้ เพื่อให้ภาษาถิ่นเหงะอานคงเอกลักษณ์ไว้ได้ในขณะที่บูรณาการเข้ากับชีวิตสมัยใหม่ ขั้นตอนแรกคือการมีนโยบายและกลยุทธ์ในการอนุรักษ์ ซึ่งรวมถึงการจัดการเรียนการสอนอย่างเป็นระบบในโรงเรียนเกี่ยวกับความงดงามและข้อจำกัดของภาษาถิ่นเหงะอาน การเสริมสร้างการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม เช่น เพลงกล่อมเด็ก เพลงพื้นบ้าน และการร้องเพลงพื้นเมืองของเหงะติ๋ง เพื่อฟื้นฟูถ้อยคำของบรรพบุรุษที่สะท้อนจิตวิญญาณและเอกลักษณ์ของชาวเหงะอาน ศิลปินและช่างฝีมือจำเป็นต้องตระหนักถึงความรับผิดชอบของตนโดยการนำถ้อยคำและสำนวนของบรรพบุรุษ—จากเพลงพื้นบ้าน สุภาษิต สำนวน และการแสดงออกของชาวเหงะอาน—มาผสมผสานในผลงานของตน จากนั้นความงดงามของภาษาถิ่นเหงะอานก็จะแพร่กระจายไปสู่ชีวิตสมัยใหม่

ทุกคนในชุมชนเหงะอานจำเป็นต้องใส่ใจกับการออกเสียงและใช้คำอย่างยืดหยุ่นในแต่ละบริบท โดยให้ความสำคัญกับการใช้คำที่คนในชุมชนใช้กันทั่วไป เพื่อให้ผู้ฟังเข้าใจเนื้อหาได้ง่าย และหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดที่อาจเป็นอุปสรรคต่อการทำงานและชีวิตประจำวัน

เทียน วี - ฮันห์ นาน

แหล่งที่มา