ไดฟุกเปลี่ยนต้นชาให้กลายเป็นสินค้าเพื่อการท่องเที่ยว

ปัจจุบันตำบลไดฟุกมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 1,260 เฮกเตอร์ ทำให้เป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกชาที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดไทเหงียน การเพิ่มมูลค่าของชาเป็นหนึ่งในสามภารกิจสำคัญที่คณะกรรมการพรรคตำบลไดฟุกกำหนดไว้เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจและเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชน

ชาวบ้านในตำบลไดฟุกกำลังมุ่งเน้นพัฒนาพื้นที่เพื่อปลูกชาอินทรีย์

ครอบครัวของนางสาวหลง ถิ เถา อาศัยอยู่ในหมู่บ้านคายถิ ตำบลไดฟุก ดูแลรักษาสวนชาประมาณ 1,000 ตารางเมตร ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเธอเลี้ยงควายประมาณ 10-15 ตัวเป็นประจำ โดยใช้ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้วอย่างดีเป็นปุ๋ยสำหรับต้นชา ทำให้สวนชาของพวกเขาสามารถเจริญเติบโตได้ตลอดทั้งปี ให้ผลผลิตและคุณภาพสูงกว่าการใช้ปุ๋ยเคมีอย่างเห็นได้ชัด

นอกจากการรักษาพื้นที่ปลูกชาเดิมของครัวเรือนแล้ว ตำบลไดฟุกยังได้จัดตั้งสหกรณ์แปรรูปและค้าขายชาขึ้น สหกรณ์ส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับครัวเรือนผู้ปลูกชาเพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับการผลิต ซึ่งช่วยรับประกันคุณภาพของชาสดในระหว่างกระบวนการแปรรูป

ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ สหกรณ์ชาคิมทัว ซึ่งก่อตั้งและดำเนินงานมาตั้งแต่ปี 2022 ด้วยทุนจดทะเบียน 600 ล้านดง และมีสมาชิก 7 คน สหกรณ์แห่งนี้มีพื้นที่ปลูกชา 5 เฮกเตอร์ โดยปลูกตามมาตรฐาน VietGAP ผลผลิตใบชาสดต่อปีเกิน 88 ตัน โดย 75% บริโภคโดยสหกรณ์ และส่วนที่เหลือจำหน่ายโดยสมาชิก ผลิตภัณฑ์ชาของสหกรณ์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์จำหน่ายชาแห้งประมาณ 6 ตันต่อปี สร้างรายได้ประมาณ 1 พันล้านดง

นางสาวตง ถิ คิม โทอา ผู้อำนวยการสหกรณ์ชาคิม โทอา กล่าวว่า "นับตั้งแต่ก่อตั้ง สหกรณ์ได้มุ่งเน้นการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ชาที่สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ครัวเรือนสมาชิกที่ปลูกและจัดหาวัตถุดิบให้กับสหกรณ์ได้รับการจัดการตั้งแต่การใส่ปุ๋ยไปจนถึงกระบวนการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว"

สหกรณ์ชาคิมโทให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการแปรรูปและการตลาดผลิตภัณฑ์ของตน

ครัวเรือนที่เข้าร่วมส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว สารเตรียมจุลินทรีย์ และปุ๋ยอินทรีย์ผสมจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังใช้สารชีวภาพในการควบคุมศัตรูพืชและกำจัดวัชพืชด้วยมือ ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญอย่างมากกับคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงเป็นสิ่งสำคัญสูงสุดสำหรับสหกรณ์เสมอ

ตำบลไดฟุกตั้งเป้าหมายที่จะผลิตใบชาสดให้ได้มากกว่า 31,500 ตันภายในปี 2030 โดยมีมูลค่าผลิตภัณฑ์เกิน 1 พันล้านดงต่อไร่ต่อปี และคาดว่ารายได้รวมต่อปีจากการปลูกชาจะอยู่ที่ประมาณ 1,268 พันล้านดง

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ท้องถิ่นจึงเดินหน้าส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลใน ภาคเกษตรกรรม ไปสู่การทำฟาร์มแบบอัจฉริยะ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาที่มีเอกลักษณ์เพื่อรองรับการพัฒนาการท่องเที่ยว นอกจากนี้ยังจะให้ความสำคัญกับการแปรรูปชาเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงขึ้น

นายเหงียน นาม เทียน เลขาธิการคณะกรรมการพรรคและประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลไดฟุก กล่าวว่า ในทิศทางการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของท้องถิ่น ตำบลไดฟุกมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์และให้ความสำคัญกับความปลอดภัยในการผลิตและแปรรูปชา ผลิตภัณฑ์จากต้นชาจะถูกนำไปแปรรูปเพิ่มเติมโดยประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนต่อหน่วยพื้นที่

เทศบาลมีเป้าหมายที่จะเพิ่มมูลค่าการปลูกชาให้ได้ 900 ล้านถึง 1 พันล้านดงต่อเฮกตาร์ต่อปีภายในปี 2030 โดยมีรายได้รวม 1,000 - 1,500 พันล้านดง นอกจากนี้ เทศบาลยังให้ความสำคัญกับการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชา โดยเปลี่ยนชาให้เป็นสินค้าเพื่อ การท่องเที่ยว ควบคู่ไปกับการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชา เทศบาลจะให้ความสำคัญกับการส่งเสริมวัฒนธรรมการดื่มชาแก่นักท่องเที่ยวเป็นอันดับแรก

ด้วยศักยภาพและข้อได้เปรียบที่มีอยู่ พร้อมด้วยแนวทางแก้ไขที่เหมาะสม ตำบลไดฟุกมุ่งมั่นที่จะเป็นตำบลสำคัญสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและการท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปรับปรุงคุณภาพและแบรนด์ของชาอย่างต่อเนื่องถือเป็นหนึ่งในสามปัจจัยสำคัญสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่น

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/dai-phuc-dua-cay-che-tro-thanh-hang-hoa-du-lich-265174a/