การประกันความปลอดภัยและประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยวข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง

ในการปลูกข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2568 อำเภอวิญถันได้หว่านข้าวตามแผนที่วางไว้ ปัจจุบันข้าวมีการเจริญเติบโตดีและเก็บเกี่ยวผลผลิตไปหลายแปลงแล้ว การดำเนินงานดูแล ป้องกัน และนำเครื่องจักรมาใช้ในการเก็บเกี่ยวได้รับการดำเนินการอย่างสอดประสานกันโดยท้องถิ่น โดยหวังว่าจะเก็บเกี่ยวพืชผลได้สำเร็จ มีผลผลิตสูง และหลีกเลี่ยงความสูญเสียในการเก็บเกี่ยว...

ข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงเจริญเติบโตดีและให้ผลผลิตสูงในอำเภอวิญถัน

ตลอดเส้นทางจราจรในชนบทของอำเภอวิญถัน ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 มีทุ่งนาที่มีเมล็ดข้าวสีเหลืองสดใสเต็มที่พร้อมเก็บเกี่ยว เกษตรกรในอำเภอวิญถันเริ่มทำการผลิต ดูแลข้าว และจัดการน้ำในทุ่งนาเพื่อให้การเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักรสะดวกยิ่งขึ้น... นายทราน วัน ทัม ในตำบลวิญถัน อำเภอวิญถัน กล่าวว่า "ในฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงนี้ ครอบครัวของผมได้หว่านพืชผลกว่า 10 เฮกตาร์ ด้วยการใช้เทคนิคการเพาะปลูกแบบ "1 จำเป็น 5 ลด" ข้าวจึงเจริญเติบโตได้ดีและลดต้นทุนการผลิตได้ ในช่วงต้นฤดูฝน ข้าวจะเสี่ยงต่อโรคใบไหม้และเมล็ดเน่า... ครอบครัวให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการดูแลและให้น้ำเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของข้าว เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลผลิตสูงเมื่อเก็บเกี่ยว และปฏิบัติตามคำแนะนำของกรม เกษตร ของอำเภอ"

ในช่วงฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงนี้ อำเภอวิญถันปลูกข้าวไปแล้วกว่า 24,690 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่เป็นข้าวพันธุ์ OM5451, OM4218, OM18 และข้าวหอมพันธุ์พิเศษ เนื่องจากลักษณะของดิน ภาคเกษตรกรรมของอำเภอวิญถันแบ่งการปลูกออกเป็น 2 ระยะในภูมิภาคนามไกซานและบั๊กไกซาน ข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงในภาคใต้ของเกาะไคซานอยู่ในช่วงการเจริญเติบโตที่ดี จากเขียวไปจนถึงสุก ซึ่งตอนนี้ได้เก็บเกี่ยวไปหลายพื้นที่แล้ว ในบริเวณตอนเหนือของไคซาน ข้าวจะยังอยู่ในช่วงออกดอกและกำลังเขียวขจี และเกษตรกรเน้นการจัดการและให้น้ำแก่ทุ่งนาให้เพียงพอเพื่อให้พืชเจริญเติบโตและให้เมล็ดข้าวที่ดี ตามรายงานของกรมเกษตรอำเภอวิญถัน เพื่อให้การเก็บเกี่ยวข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงประสบความสำเร็จ และหลีกเลี่ยงการทำลายของโรคและแมลงศัตรูพืช ท้องถิ่นจะใช้มาตรการการผลิตขั้นสูง "ลด 3 เพิ่ม 3" "ต้อง 1 ลด 5" และการจัดการโรคอย่างครอบคลุมในขั้นตอนการผลิต กรมเกษตรและตำบลและเมืองของอำเภอให้คำแนะนำและให้การสนับสนุนประชาชนในการปกป้องเขื่อนและระดมอุปกรณ์สูบน้ำเพื่อจำกัดความเสียหายที่เกิดจากการขาดแคลนน้ำและภัยแล้ง... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรมเกษตรของอำเภอวิญถันแนะนำให้เกษตรกรเปลี่ยนไปปลูกพืชที่ใช้น้ำน้อยกว่าในฤดูเพาะปลูกฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงนี้ นายเหงียน ง็อก เฮียน รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอวินห์ ถัน กล่าวว่า "ในช่วงฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงนี้ ท้องถิ่นได้สร้างโครงสร้างการผลิตพันธุ์ข้าวที่รับประกันความต้องการที่สมดุล ปลอดภัยจากโรค และเหมาะสมกับการผลิตและตลาด โดยเน้นที่พันธุ์ข้าวคุณภาพสูง เช่น OM 5451, OM 18, OM 34... เกษตรกรควรใช้พันธุ์ที่ผ่านการรับรองหรือสูงกว่า กรมเกษตรกำหนดให้ท้องถิ่นระดมเกษตรกรปลูกเมล็ดพันธุ์พร้อมกันแต่ต้องรักษาระยะเวลาระหว่างฤดูปลูกให้เหมาะสม เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพการผลิต คุณภาพเมล็ดข้าว และจำกัดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว..."

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของอำเภอวิญถัน เมื่อสิ้นเดือนพฤษภาคม 2568 เกษตรกรในอำเภอวิญถันเก็บเกี่ยวข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงได้เกือบ 1,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 6.56 ตัน/เฮกตาร์ (เทียบเท่ากับผลผลิตข้าวช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงในปี 2567) ชาวนาเก็บเกี่ยวและขายข้าวสารสดในราคา 7,000-7,200 ดอง/กก. สำหรับข้าวสาร Dai Thom 8, 6,400-6,800 ดอง/กก. สำหรับข้าวสาร OM 18, 6,000-6,200 ดอง/กก. สำหรับข้าวสาร OM 5451 และ 5,500-5,700 ดอง/กก. สำหรับข้าวสาร IR 50404 ซึ่งราคาดังกล่าวต่ำกว่าช่วงเดียวกันของปี 2567 แต่ชาวนาก็ยังคงทำกำไรได้... ปัจจุบันพื้นที่ปลูกข้าวในนาส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในช่วงเขียวถึงสุก โดยเหลือพื้นที่บางส่วนที่อยู่ในช่วงออกรวงในท้องที่บางแห่งในบั๊กไกซานเท่านั้น ในช่วงเริ่มฤดูฝน โรคที่สำคัญคือเมล็ดข้าวเน่า ซึ่งเกิดจากอิทธิพลของสภาพอากาศในช่วงสัปดาห์ ทำให้ในบางพื้นที่มีฝนตกปานกลางถึงหนักในช่วงที่ข้าวยังเขียวและแข็ง พื้นที่ระบาดของข้าวระยะเขียว มีอัตราการเกิดโรค 5-10 % โดยส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในบางพื้นที่ของอำเภอวิญถัน นอกจากนี้ ยังมีศัตรูพืชอื่นๆ อีกบางชนิด เช่น เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล โรคใบไหม้ โรคใบไหม้ ใบเหลืองสุกก่อนกำหนด... เกิดขึ้นและสร้างความเสียหายให้กับข้าวเป็นระยะๆ ตั้งแต่ระยะออกดอกจนถึงระยะเขียว จำเป็นต้องเฝ้าระวังและติดตามเพื่อป้องกันและควบคุมอย่างทันท่วงที

นอกจากนี้ กรมเกษตรอำเภอวิญถัน ยังแนะนำว่าควรให้หนูสร้างความเสียหายที่กระจัดกระจายอยู่ในพื้นที่สีเขียวในพื้นที่เพาะปลูกพืชผลขนาดเล็กใกล้คันดินและสวนผลไม้ในอำเภอวิญถันอีกด้วย เกษตรกรจำเป็นต้องใช้มาตรการกำจัดหนูเพื่อปกป้องข้าวให้ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ โรคใบไม้กลิ้งเกิดขึ้นและก่อให้เกิดความเสียหายเป็นระยะๆ โดยมีความหนาแน่นต่ำ ในเขตอำเภอวิญถัน โรคใบไหม้และคอไหม้ปรากฏบนข้าวตั้งแต่ระยะออกดอกจนถึงระยะเขียว จำเป็นต้องมีการจัดการโรคเชิงรุกก่อนและหลังการออกดอก โดยเฉพาะสภาพอากาศในฤดูฝน บางครั้งฝนตกหนักก็ทำให้ข้าวเขียวสุกร่วงลงมาเป็นกลุ่มๆ ในพื้นที่ลุ่มน้ำบางแห่ง โดยมีปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป...

กรมเกษตรอำเภอวิญถัน แนะนำว่า ข้าวในระยะออกดอกถึงแข็งเป็นสีเขียว ต้องใช้น้ำจากแปลงนาให้ชุ่ม ลึกประมาณ 3-5 ซม. เพื่อให้ข้าวบานอย่างรวดเร็ว สม่ำเสมอ และแข็งตัวดี ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในระยะนี้หากมีการใส่ปุ๋ยอย่างเพียงพอและตรงเวลาในการใส่ปุ๋ยครั้งก่อนแล้ว แนะนำให้เกษตรกรติดตามความหนาแน่นของศัตรูพืชในทุ่งนาอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันและควบคุมอย่างทันท่วงที ข้าวตั้งแต่เขียวจนถึงสุก เกษตรกรต้องใช้เทคนิคดูแลข้าวอย่างครบวงจร ทั้งนี้ เกษตรกรควรระบายน้ำออกจากนาให้หมดก่อนการเก็บเกี่ยว 10 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพดิน เพื่อให้ข้าวสุกสม่ำเสมอ ดินแน่น เพื่อช่วยในการเก็บเกี่ยวและลำเลียงข้าวได้ง่าย ลดการพักตัวในระยะสุก เพื่อปกป้องผลผลิต จำกัดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว และเพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของเมล็ดข้าว... ในสภาพอากาศฝนตกและมีพายุ เมื่อนาข้าวใกล้จะเก็บเกี่ยว เกษตรกรต้องติดต่อกับผู้เกี่ยวและผู้ค้าอย่างใกล้ชิดเพื่อให้ทราบความคืบหน้าของการเก็บเกี่ยวและจำกัดการสูญเสีย นอกจากนี้ สำหรับนาข้าวที่เพิ่งเก็บเกี่ยวและเตรียมสำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป กรมเกษตรในพื้นที่แนะนำให้เกษตรกรทำความสะอาดนาและใส่ปุ๋ยฟอสเฟตตั้งแต่ต้นฤดูกาลเพื่อลดการเกิดพิษอินทรีย์ และเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างการปลูกข้าวอย่างน้อย 3 สัปดาห์...

บทความและภาพ : HA VAN

ที่มา: https://baocantho.com.vn/dam-bao-an-toan-hieu-qua-thu-hoach-lua-he-thu-a186976.html