อุดมไปด้วยรสชาติของมักเคิน – จิตวิญญาณแห่งอาหารของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

มีกลิ่นอายที่กลายเป็นจิตวิญญาณของทุกมื้ออาหารของชุมชนไทย ม้ง และชุมชนอื่นๆ อีกมากมายในแถบเทือกเขาและป่าทางตะวันตกเฉียงเหนือ กลิ่นอายของควันครัว ผสานกับวิถีชีวิตที่เรียบง่ายและความอบอุ่นอบอุ่นจากความรักใคร่ของมนุษย์ นั่นคือ มักเคน เครื่องเทศพื้นบ้านแต่มีเสน่ห์ที่แปลกตา เพียงพอที่จะสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับอาหารที่นี่ เพียงแค่กลิ่นมักเคนเล็กน้อยก็ทำให้จานนี้หอมกรุ่น ปลุกประสาทสัมผัสทั้งห้า และชวนให้นึกถึงจิตวิญญาณของชนบท บ้านเรือนใต้ถุนที่ซ่อนตัวอยู่กลางป่า

เวียดนาม.vn