เบื้องหลังราคาเมล็ดกาแฟที่พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์

ราคาสูงหมายความว่าเกษตรกรไม่ได้รับประโยชน์ใช่หรือไม่?

ในจังหวัดดั๊กลัก เมืองหลวงแห่งกาแฟของเวียดนาม เกษตรกรหลายคนต่างยินดีกับราคากาแฟที่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่หลายคนก็เสียดายที่ขายผลผลิตไปนานแล้ว นายเจิ่น ดินห์ จ่อง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร อีตู (เมืองบวนมาทูโอต จังหวัดดั๊กลัก) กล่าวว่า "วันนี้ (18 มกราคม) ราคาทรงตัวและลดลงเล็กน้อย แต่ก่อนหน้านี้ ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เกือบถึง 73,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาสูงสุดในประวัติศาสตร์ สหกรณ์อีตูของเราส่วนใหญ่รับซื้อเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงเพื่อแปรรูปเป็นกาแฟคั่วและบด ดังนั้นราคาจึงสูงกว่าราคาตลาด 1,000-2,000 ดง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพ"

เขายังกล่าวอีกว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้เกษตรกรได้เก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากและราคาสินค้าเกษตรหลายชนิดสูงขึ้น ทำให้แรงกดดันทางการเงินลดลง ดังนั้นหลายคนจึงไม่รีบร้อนที่จะขายสินค้าและเก็บสินค้าไว้โดยหวังว่าราคาจะสูงขึ้นต่อไป ซึ่งยิ่งทำให้ปริมาณสินค้าลดลง ราคาพุ่งสูงขึ้น และไม่มีทีท่าว่าจะลดลง ราคาเมล็ดกาแฟไม่เคยสูงขนาดนี้มาก่อน ความผันผวนของราคาที่สูงเกินไปและไม่แน่นอนทำให้สหกรณ์ต่าง ๆ ซื้อและขายได้ยาก

ขณะเดียวกัน ที่อำเภอครองโน ( จังหวัดดักนอง ) นายเหงียน ดั๊ก ดัต กรรมการบริษัท งา ทันห์ เทรดดิ้ง จำกัด ก็ยอมรับว่า ราคากาแฟกำลังเพิ่มขึ้นทุกวัน โดยเพิ่มขึ้นมากกว่า 1,000 ดง/กิโลกรัม ต่อวัน ที่สำคัญคือ ตามที่นายดัตกล่าว แม้ราคาจะสูง แต่เกษตรกรกลับไม่ได้รับผลประโยชน์อย่างเป็นสัดส่วน เพราะในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน 2566 พ่อค้าได้เซ็นสัญญาและจ่ายเงินมัดจำเพื่อซื้อกาแฟในราคา 52,000-53,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาสูงที่เกษตรกรหลายคนหวังไว้ จึงเซ็นสัญญา ยิ่งไปกว่านั้น ผลผลิตกาแฟในปีนี้ลดลง 40-50% เหลือเพียงประมาณ 1.7-1.8 ตัน/เฮกเตอร์ ทำให้กำไรของเกษตรกรน้อยมาก แม้แต่พ่อค้าเองก็ไม่ได้คาดการณ์ว่าราคาจะสูงถึงระดับนี้ จึงขายชอร์ตก่อนที่จะได้ซื้อสินค้า ทำให้ขาดทุนอย่างหนัก

“เนื่องจากราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างไม่คาดคิด ทำให้เกษตรกรหลายรายผิดสัญญา และธุรกิจหลายแห่งไม่มีสินค้าส่งให้คู่ค้า ส่งผลให้ขาดทุนและล้มละลาย ราคาสูงเกินไปได้สร้างปัญหามากมาย ปัจจุบันกาแฟส่วนใหญ่อยู่ในมือของบริษัทขนาดใหญ่ ราคาปัจจุบันเป็นเพียงเกมที่บริษัทเหล่านี้เล่นเท่านั้น ปริมาณกาแฟที่เกษตรกรถือครองอยู่นั้นน้อยมาก” นายดัตกล่าวอย่างตรงไปตรงมา

ราคากาแฟในประเทศปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วตามราคากาแฟในตลาด โลก

เนื่องจากราคากาแฟพุ่งสูงขึ้นอย่างไม่คาดคิด ทำให้เกษตรกรหลายรายผิดสัญญา และธุรกิจจำนวนมากไม่สามารถส่งมอบสินค้าให้แก่คู่ค้าได้ ส่งผลให้ขาดทุนและล้มละลาย ราคาที่สูงเกินไปได้สร้างปัญหามากมาย ปัจจุบัน กาแฟส่วนใหญ่อยู่ในมือของบริษัทขนาดใหญ่ ราคาปัจจุบันเป็นเพียงเกมที่บริษัทเหล่านี้เล่นเท่านั้น ปริมาณกาแฟที่เกษตรกรรายย่อยถือครองนั้นมีน้อยมากจนแทบไม่มีนัยสำคัญ

นายเหงียน ดั๊ก ดัต กรรมการบริษัท งา ทันห์ เทรดดิ้ง จำกัด

ห่วงโซ่อุปทานกาแฟหยุดชะงักเนื่องจากความตึงเครียดในทะเลแดง

นายฟาน มินห์ ทอง ประธานกรรมการบริหารกลุ่มบริษัทฟุกซินห์ หนึ่งในธุรกิจส่งออกกาแฟแบรนด์ชั้นนำของเวียดนาม กล่าวว่า การที่ราคากาแฟพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วนั้นมีสาเหตุหลายประการ แต่โดยพื้นฐานแล้วเกิดจากความไม่สมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ เวียดนามประสบปัญหาขาดแคลนอุปทานติดต่อกันถึงสี่เดือนในปีนี้ นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวก็ล่าช้ากว่าปกติประมาณหนึ่งเดือน ปัจจัยเหล่านี้ผลักดันให้ราคากาแฟดิบในตลาดโลกสูงเกิน 3,150 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเป็นครั้งแรก นอกจากความไม่สมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์แล้ว ความตึงเครียดในทะเลแดงซึ่งทำให้ต้นทุนการขนส่งสูงขึ้นและระยะเวลาการขนส่งนานขึ้น ก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิด "ราคาพุ่งสูงขึ้น" ในปัจจุบัน

“ข้อมูลล่าสุดคือ ค่าขนส่งสินค้าเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัวในเวลาเพียง 10 วัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงต้นเดือนนี้ ค่าขนส่งไปยังสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นจากเกือบ 2,000 ดอลลาร์ เป็น 4,500-5,000 ดอลลาร์ต่อตู้คอนเทนเนอร์ และไปยังยุโรปก็พุ่งสูงขึ้นจาก 600 ดอลลาร์ เป็น 4,000-7,100 ดอลลาร์ต่อตู้คอนเทนเนอร์ บริษัทของเราปกติขนส่งสินค้าหลากหลายประเภทประมาณ 40-50 ตู้คอนเทนเนอร์ต่อวัน และตอนนี้ทุกอย่างเพิ่มขึ้น เราจึงไม่รู้ว่าจะรับมือหรือคาดการณ์สถานการณ์ที่ผันผวนเช่นนี้ได้อย่างไร” นายทองกล่าว

นายไท่ นู เหียบ กรรมการบริษัท วิงเหียบ จำกัด และรองประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ประกอบธุรกิจรายใหญ่ในอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนาม ก็มีความเห็นเช่นเดียวกันว่า ราคากาแฟสูงขึ้นเนื่องจากความต้องการทั่วโลกสูง แต่ปริมาณสินค้าในเวียดนามมีจำกัดเนื่องจากผลผลิตเสียหาย นอกจากนี้ ปริมาณสินค้าที่เกษตรกรและพ่อค้าขายได้จริงก็ต่ำ แม้ว่าราคาจะสูงถึง 70,000 ดอง แต่ปริมาณสินค้าที่ซื้อขายได้มีเพียงประมาณ 50% ของปริมาณสินค้าทั้งหมดเท่านั้น

“หากเราดูที่ตัวเลขสัมบูรณ์ ก่อนหน้านี้ราคากาแฟอยู่ที่เพียง 30,000 - 40,000 ดง/กิโลกรัม แต่ตอนนี้อยู่ที่ 60,000 - 70,000 ดง/กิโลกรัม การบอกว่าเราได้กำไรนั้นเป็นความจริงเพียงบางส่วน เพราะผลผลิตกาแฟลดลงอย่างมากในปีนี้ รายได้จึงไม่เพิ่มขึ้นมากนัก นอกจากนั้น ต้นทุนการผลิต ค่าครองชีพของคนงาน และต้นทุนแฝงอื่นๆ ในสังคมก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้น ความสามารถในการแข่งขันของกาแฟกับพืชผลที่มีมูลค่าสูงอื่นๆ ก็ไม่แข็งแกร่งนัก ดังนั้นรายได้ที่แท้จริงของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจึงไม่สูงนักในขณะนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนหันไปปลูกพืชชนิดอื่น โดยเฉพาะทุเรียน” นายเฮียบวิเคราะห์

นายเฮียบยังยอมรับว่าความตึงเครียดในทะเลแดงเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ราคากาแฟพุ่งสูงขึ้นในปัจจุบัน นอกจากค่าขนส่งที่พุ่งสูงขึ้นแล้ว ระยะเวลาการส่งมอบยังล่าช้ากว่าเดิม 2-3 สัปดาห์ และที่อันตรายยิ่งกว่านั้นคือ ขาดแคลนตู้คอนเทนเนอร์และเรือขนส่งสินค้า เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ ผู้นำเข้ากาแฟคั่วในสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปจึงลดปริมาณสินค้าคงคลังลงอย่างมาก พวกเขาจึงถูกบังคับให้เพิ่มราคาสัญญาซื้อขายระยะยาวเพื่อรักษาระดับอุปทาน

นายเฮียบแสดงความกังวลว่า "ราคาสินค้าจะปรับตัวได้ก็ต่อเมื่อมีเรือขนส่งสินค้าเข้ามายังยุโรปและอเมริกาอย่างสม่ำเสมอ หากความตึงเครียดในทะเลแดงยังคงอยู่ ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ก็จะยังคงได้รับผลกระทบต่อไป เนื่องจากมีสัญญาที่มีอยู่หลายฉบับที่ไม่สามารถส่งออกได้ ธุรกิจส่งออกของเวียดนามจึงลังเลที่จะลงนามในสัญญาใหม่ การลงนามในสัญญาตอนนี้อาจเสี่ยงต่อการขาดทุนอย่างมากเนื่องจากความผันผวนของตลาดโลก"

ราคากาแฟโลกพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ การซื้อขายคึกคัก

จากข้อมูลอัปเดตจากเว็บไซต์ Coffee Price เมื่อวันที่ 17 มกราคม ราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าในตลาดลอนดอนสำหรับสัญญาเดือนมีนาคมเพิ่มขึ้น 183 ดอลลาร์ เป็น 3,170 ดอลลาร์ต่อตัน และสัญญาเดือนพฤษภาคมเพิ่มขึ้น 142 ดอลลาร์ เป็น 3,004 ดอลลาร์ต่อตัน ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นที่สูงมาก ปริมาณการซื้อขายสูงเป็นพิเศษ ไม่ค่อยพบเห็นบ่อยนัก ในทำนองเดียวกัน ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าในตลาดนิวยอร์กก็มีแนวโน้มสูงขึ้นเช่นกัน สัญญาเดือนมีนาคมเพิ่มขึ้น 5.25 เซนต์ เป็น 185.25 เซนต์ต่อปอนด์ และสัญญาเดือนพฤษภาคมเพิ่มขึ้น 4.7 เซนต์ เป็น 182.05 เซนต์ต่อปอนด์ ปริมาณการซื้อขายยังคงสูงมาก สูงกว่าค่าเฉลี่ย

ณ วันที่ 18 มกราคม (ตามเวลาท้องถิ่น) ราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าในตลาดลอนดอนสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคมลดลงเล็กน้อย 14 ดอลลาร์ต่อตัน และสำหรับการส่งมอบในเดือนพฤษภาคมลดลง 42 ดอลลาร์ ปริมาณการซื้อขายสูงมาก สูงกว่าค่าเฉลี่ย ในทำนองเดียวกัน ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าในตลาดนิวยอร์กสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคมและพฤษภาคมลดลง 6.05 เซนต์ ปริมาณการซื้อขายยังคงสูงมาก สูงกว่าค่าเฉลี่ย

ลิงก์แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/dang-sau-muc-gia-ky-luc-cua-ca-phe-185240119192101319.htm