การ "ปลุก" พื้นที่ลุ่มต่ำด้วยต้นบัว

หลังจากดิ้นรนทำงานหลายอย่างเพื่อหาเลี้ยงชีพ แต่ด้วยความรักและความหลงใหลในต้นบัวเป็นพิเศษ นางเลอ ถิ ทู จากหมู่บ้านตันหลง ตำบลดงเทียน จึงตัดสินใจละทิ้งทุกอย่างและกลับสู่บ้านเกิด จากพื้นที่ต่ำที่เคยทุรกันดาร ต้นบัวได้แผ่ขยายความงามไปทั่วภูมิประเทศอันกว้างใหญ่ ไม่เพียงแต่ทำให้บ้านเกิดของเธอสวยงามขึ้นเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างสูงอีกด้วย

คุณเล ถิ ทู ผู้อำนวยการสหกรณ์บัวทัญฮวา แนะนำผลิตภัณฑ์ที่ทำจากบัว ภาพ: จุง เฮือ

"ทูเซน" คือชื่อที่ชาวบ้านและผู้ที่ชื่นชอบดอกบัวทั่วทั้งจังหวัดตั้งให้แก่คุณเล ถิ ทู เธอได้รับชื่อนี้เพราะเธอทุ่มเทและบุกเบิกการเพาะปลูกดอกบัวในชุมชนมานานหลายปี ลงทุนทั้งเงินและแรงกายเพื่อสร้างอาชีพ ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน งานของเธอจะยุ่งมากขึ้น มีคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้น รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เธอทำด้วยมือเป็นหลัก ซึ่งต้องใช้ความใส่ใจในรายละเอียดอย่างพิถีพิถันและใช้เวลามาก

คุณทูเล่าถึงความผูกพันของเธอกับดอกบัวว่า “ฉันรักดอกไม้ทุกชนิด โดยเฉพาะดอกบัว เพราะดอกไม้ชนิดนี้มีความเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับชนบทและจิตวิญญาณของชาวเวียดนาม ในอดีต เมื่อใดก็ตามที่ดอกบัวบาน การเดินเล่นในที่โล่ง ชื่นชมความงามเรียบง่ายและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกบัว ทำให้ฉันรู้สึกเบาและผ่อนคลายมากขึ้นท่ามกลางความยากลำบากมากมายในชีวิต และจากความรักนั้น ฉันจึงค้นคว้าและตระหนักว่าดอกบัวไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดอกบัวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหากใช้อย่างถูกวิธี”

ด้วยความรักในด้าน การเกษตร และสังเกตเห็นว่าหลายพื้นที่ในบ้านเกิดถูกทิ้งร้างเนื่องจากดินเป็นกรด พื้นที่ต่ำ และประสิทธิภาพการทำฟาร์มต่ำ ในปี 2019 เธอจึงปรึกษากับครอบครัวเกี่ยวกับแนวคิดที่จะเช่าที่ดินผืนนี้เพื่อปลูกบัว เธอเรียนรู้จากประสบการณ์ในหลายๆ ที่ จากนั้นจึงจ้างรถไถมาปรับระดับและปรับปรุงที่ดิน และซื้อเมล็ดบัวหลากหลายสายพันธุ์มาปลูกบนพื้นที่ 4.5 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เริ่มต้น การปลูกบัวครั้งแรกของเธอก็ล้มเหลวโดยสิ้นเชิง เธอสูญเสียเงิน 680 ล้านดองเนื่องจากการเตรียมดินที่ไม่ดี เธอถือหัวบัวที่ถูกหอยแอปเปิ้ลทองกัดกินอยู่ในมือ และร้องไห้ออกมากลางทุ่ง

อย่างไรก็ตาม เธอไม่ย่อท้อ เธอจึงยังคงยืมเงินจากญาติเพื่อนำเข้าบัวหลากหลายสายพันธุ์มาเพาะปลูก และจ้างผู้เชี่ยวชาญมาฝึกอบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี ส่งผลให้บัวเจริญเติบโตอย่างดีเยี่ยม สร้างผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ จากการทดลองปลูกบัว 20 สายพันธุ์ ต่อมาเธอได้นำเข้าและขยายการเพาะปลูกไปมากกว่า 200 สายพันธุ์ ด้วยความมุ่งมั่นในเส้นทางที่เลือกไว้ ปัจจุบันสระบัวของธูจึงมีบัวหลากหลายสีสัน เช่น บัวขาวสีขาว บัวหนานจิงสีเหลือง บัวแดงสีแดงเข้ม ดอกไลโคริส บัวซุปเปอร์สีชมพู และบัวปักกิ่งสีแดงสด... โดยจะบานสะพรั่งมากที่สุดในเดือนมิถุนายน และกลายเป็นจุดเช็คอินยอดนิยม ดึงดูดผู้คนมากมายให้มาเยี่ยมชมและถ่ายรูป

“บัวแต่ละสายพันธุ์มีข้อดีแตกต่างกัน บางสายพันธุ์เหมาะสำหรับการเก็บดอก หัว และเมล็ด ในขณะที่บางสายพันธุ์เหมาะสำหรับการชงชาหรือใช้ปรุงแต่งรสชา... ดังนั้น เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ดิฉันจึงพิจารณาขยายพื้นที่เพาะปลูกและเชื่อมโยงกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากบัว” นางสาวทู กล่าว

ในปี 2024 คุณธูได้ก่อตั้งสหกรณ์บัวทัญฮวาขึ้นอย่างกล้าหาญ โดยดำรงตำแหน่งเป็นผู้อำนวยการ แม้จะเผชิญกับความท้าทายมากมาย แต่ด้วยความขยันหมั่นเพียรและความมุ่งมั่น คุณธูได้เปลี่ยนศักยภาพให้กลายเป็นความจริง เธอลงทุนในเครื่องจักร ขยายประเภทผลิตภัณฑ์ และลงทุนด้านการสร้างแบรนด์และบรรจุภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์จากบัว ปัจจุบัน สหกรณ์บัวทัญฮวาแปรรูปผลิตภัณฑ์จากบัว 14 ชนิด ซึ่งหลายชนิดได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภค เช่น แยมเมล็ดบัว ชาจากรากบัว เมล็ดบัวอบแห้ง แป้งรากบัว เส้นหมี่บัว เป็นต้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่งออกไปยังตลาดทั่วประเทศเวียดนามทั้งภาคเหนือและภาคใต้ และได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภค

หลังจากทำงานหนักและทุ่มเทมาหลายปี โมเดลการปลูกบัวของนางเลอ ถิ ทู ได้ช่วยสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตความเป็นอยู่ของครอบครัวเธอแล้ว นางเลอ ถิ วัน อัญ รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลดงเทียน กล่าวว่า “การปลูกบัวเป็นทิศทางการพัฒนาเศรษฐกิจที่ค่อนข้างใหม่ในพื้นที่ชนบทแห่งนี้ ไม่เพียงแต่จะช่วยพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวเธอเท่านั้น แต่ยังสร้างงานประจำให้กับคนงาน 4 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 7-9 ล้านดงต่อคนต่อเดือน นางทูเป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของการพัฒนาเศรษฐกิจที่ทุกคนควรเรียนรู้และนำไปปฏิบัติ”

จุง เฮือ

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-vung-dat-trung-tu-cay-sen-273651.htm