เชฟชาวแคนาดานำเสนออาหารพื้นเมืองอเมริกาเหนือสู่เมืองโฮจิมินห์

นครโฮจิมินห์เพิ่งได้สัมผัสประสบการณ์ด้านอาหารรูปแบบใหม่ เมื่อเชฟจากแคนาดานำส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของอเมริกาเหนือมาแนะนำให้ชาวเวียดนามได้ลิ้มลอง

งานเปิดตัวจัดขึ้นที่ห้องอาหาร Autograph Collection ซึ่งเป็นห้องอาหารที่สูงที่สุดในเวียดนาม ตั้งอยู่ในโรงแรม Vinpearl Landmark 81 ในช่วงเย็นของวันที่ 12 มีนาคม การส่งเสริม ด้านอาหาร ครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญแนะนำอาหารแคนาดาในเวียดนาม โดยมีเชฟรับเชิญและตัวแทนจากองค์กรส่งเสริมการค้าต่างๆ ของแคนาดาเข้าร่วม

ในการกล่าวสุนทรพจน์ในงานดังกล่าว กงสุลใหญ่แคนาดาประจำนครโฮจิมินห์กล่าวว่า โครงการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อแนะนำอาหารเวียดนามให้ชาวเวียดนามได้รู้จักกับผลิตภัณฑ์เด่นๆ ของแคนาดา ซึ่งรวมถึงอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียง เช่น กุ้งล็อบสเตอร์ เนื้อวัว บลูเบอร์รี่ และโสม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เก็บเกี่ยวและเพาะปลูกทั้งในชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรแปซิฟิกของแคนาดา

ตามข้อมูลจากสถานกงสุลใหญ่แคนาดาในนครโฮจิมินห์ อาหารแคนาดาเป็นที่รู้จักกัน ทั่วโลก มานานแล้วในด้านคุณภาพ ความสดใหม่ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ข้อได้เปรียบจากพื้นที่ธรรมชาติอันกว้างใหญ่และสภาพแวดล้อมทางทะเลที่บริสุทธิ์และเย็นสบาย ทำให้ประเทศแคนาดาสามารถพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารที่ได้มาตรฐานสากล และส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมากมายสู่ตลาดโลก

กุ้งล็อบสเตอร์และปูหิมะแคนาดาปรากฏตัวในงานราตรีอาหารเลิศรสที่นครโฮจิมินห์

ภาพถ่าย: LN

จากตัวเลขที่เปิดเผยในงานดังกล่าว คาดว่าในปี 2025 การส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารทะเลของแคนาดาไปยังเวียดนามจะสูงเป็นประวัติการณ์ที่ประมาณ 700 ล้านดอลลาร์แคนาดา เพิ่มขึ้น 22% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าครึ่งหนึ่งของการส่งออกทั้งหมดของแคนาดาไปยังตลาดเวียดนาม

เชฟสาธิตการปรุงอาหารโดยใช้เนื้อวัวแคนาดาในการสาธิตการทำอาหาร

ภาพถ่าย: LN

เชฟสาธิตเทคนิคการทำอาหารโดยใช้วัตถุดิบจากแคนาดาต่อหน้าผู้รับประทานอาหาร

ภาพถ่าย: LN

ตัวแทนจากแคนาดาเชื่อว่าเวียดนามเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูง ด้วยประชากรประมาณ 100 ล้านคน โครงสร้างประชากรที่ยังอายุน้อย และชนชั้นกลางที่เติบโตอย่างรวดเร็ว ในบริบทของความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงที่มีแหล่งที่มาชัดเจนที่เพิ่มมากขึ้น ธุรกิจของแคนาดาหลายแห่งจึงสนใจที่จะขยายความร่วมมือกับพันธมิตรในเวียดนาม

นอกเหนือจากกิจกรรมด้านอาหารแล้ว แคนาดายังจะเข้าร่วมงานแสดงสินค้า Food & Hospitality Vietnam ซึ่งมีกำหนดจัดขึ้นในปลายเดือนนี้ โดยบูธของแคนาดาจะมีธุรกิจมากกว่า 13 แห่งมาจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ของตน นี่ถือเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่มุ่งเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างธุรกิจอาหารของแคนาดาและผู้นำเข้า ร้านอาหาร และระบบการจัดจำหน่ายในเวียดนาม

ที่มา: https://thanhnien.vn/dau-bep-canada-mang-dac-san-bac-my-den-tphcm-185260313155255077.htm