น้ำมันปาล์มซองเทา

ตำบลวันบ่าน ตั้งอยู่ในเขตตอนบนของอำเภอกามเค่อ มีพื้นที่เพาะปลูกปาล์มมีหนาม ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้พื้นเมืองดั้งเดิมของดินแดนบรรพบุรุษ ในอดีตผลผลิตปาล์มของชาวตำบลและตำบลใกล้เคียงจะถูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปขายเป็นวัตถุดิบเท่านั้น จึงทำให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ไม่สูงนัก

ครอบครัวของนายเหงียน อันห์ ตวน ในเขตเนืองเซิน ตระหนักดีว่าน้ำมันปาล์มกัญชงเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปแปรรูปเป็นน้ำมันปรุงอาหารได้ จึงตัดสินใจลงทุนอย่างกล้าหาญในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อผลิตน้ำมันปาล์มกัญชงเพื่อจำหน่ายในตลาด เมื่อเร็วๆ นี้ คณะกรรมการประชาชนเขตกามเค่อ ได้มีมติรับรองน้ำมันปาล์มกัญชงของซงเทาให้ผ่านมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นการร่วมอนุรักษ์คุณค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นบนเส้นทางสู่การสร้างชนบทใหม่ที่ยั่งยืน

ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มกัญชง Song Thao เข้าร่วมการประเมิน ประเมินผล และได้รับการรับรองให้ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว

ปัจจุบัน ครัวเรือนของนายเหงียน อันห์ ตวน ผลิตและบริโภควัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำมันปาล์ม โดยร่วมมือกับครัวเรือนอื่นๆ ในชุมชนขนาด 8 เฮกตาร์ ผลผลิตปาล์มสด 250 ตันต่อปี ผลปาล์มสดหลังเก็บเกี่ยวจะถูกล้าง นึ่ง และนำเมล็ดออกเพื่อแยกเนื้อ เนื้อปาล์มมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย นำไปอบแห้ง จากนั้นนำไปบดและกรองเพื่อผลิตน้ำมันปาล์มบริสุทธิ์ น้ำมันปาล์มกัญชงอุดมไปด้วยวิตามินอี (9.04 มิลลิกรัม/กิโลกรัม) วิตามินอีในน้ำมันปาล์มมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าน้ำมันพืชอื่นๆ หลายเท่า ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้ น้ำมันปาล์มยังมีสารตั้งต้นวิตามินเอสูงกว่าแครอทถึง 15 เท่า และมีคุณสมบัติในการกำจัดอะตอมออกซิเจนส่วนเกิน น้ำมันปาล์มไม่มีไขมันทรานส์ จึงถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่า จึงสามารถใช้ทดแทนน้ำมันหมูหรือเนยได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มกัญชง Song Thao ใช้ในการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน เช่น ผัด ทอด ผสมสลัด ฯลฯ ซึ่งล้วนแต่ดีกว่าน้ำมันปรุงอาหารทั่วไปหลายชนิด

ผลิตภัณฑ์ได้รับการประเมินและรับรองจากหน่วยงานภาครัฐว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินสูง มีคุณสมบัติบำรุงความงาม ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน และลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มกัญชงของ Song Thao ผ่านกระบวนการผลิตด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​ผ่านการกลั่น กำจัดกรด กำจัดสี กำจัดกลิ่น และได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร

คุณเหงียน อันห์ ตวน เจ้าของโรงงานผลิต กล่าวว่า “ด้วยความปรารถนาที่จะพัฒนาและนำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำมันพืชที่ตรงตามเกณฑ์ทุกประการ ทั้งอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาถูก และปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด ครอบครัวของผมจึงได้ลงทุนในเทคโนโลยีและเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อพัฒนาคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ เรายังวิจัยและออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากที่สวยงามและน่าดึงดูดใจเพื่อตอบสนองความต้องการและรสนิยมของลูกค้า การเข้าร่วมโครงการประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP ถือเป็นก้าวสำคัญที่จะนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดและสร้างความเชื่อมั่นในใจผู้บริโภค”

ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มกัญชงบริสุทธิ์ บรรจุในขวดขนาด 100 มล. และ 400 มล. จำหน่ายโดยตรงที่โรงงาน และจัดแสดงในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตในจังหวัดและบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ในปี 2566 หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว โรงงานผลิตมีกำไรเกือบ 300 ล้านดอง สร้างงานให้กับแรงงานท้องถิ่นจำนวนมาก

ผลปาล์มใช้ผลิตน้ำมันหอมระเหย

สหายเหงียน เวียด ซวน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวันบ่าน กล่าวถึงทิศทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอนาคตว่า “รัฐบาลท้องถิ่นจะพยายามประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการแนะนำเทคนิคการดูแลต้นปาล์ม เพื่อขยายพื้นที่วัตถุดิบให้เพียงพอกับความต้องการของตลาด และเพิ่มมูลค่ารายได้ให้กับประชาชน เราหวังว่าผลิตภัณฑ์จากชุมชนของเราจะแพร่หลายออกสู่ตลาดมากขึ้น ได้รับการต้อนรับจากทุกคน และมีส่วนช่วยสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงให้กับผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น”

ช่วงนี้เป็นฤดูเก็บเกี่ยวผลปาล์ม ด้วยคำขวัญที่ว่า "นำสุขภาพที่ดีมาสู่ทุกบ้าน" น้ำมันปาล์มกัญชงซองเทาจึงเป็นน้ำมันปรุงอาหารสูตรพิเศษ แปลกใหม่ และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ช่วยเสริมรสชาติของอาหารแต่ละจานให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ดังนั้น น้ำมันปาล์มกัญชงจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านไว้วางใจ และเป็นของขวัญที่ถูกใจจากบ้านเกิดสำหรับนักท่องเที่ยวจากแดนไกลเมื่อมาเยือนชนบทแถบที่ราบสูงตอนกลาง

ฮ่อง นุง

ที่มา: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm