ตำบลวันบัน ตั้งอยู่ทางตอนบนของอำเภอกำเค มีพื้นที่ปลูกต้นปาล์มหนามเป็นบริเวณกว้าง ซึ่งเป็นพืชที่เป็นเอกลักษณ์ของถิ่นฐานดั้งเดิม ในอดีต ผลผลิตจากต้นปาล์มของชาวบ้านในตำบลนี้และตำบลใกล้เคียงถูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปในรูปของวัตถุดิบเท่านั้น ทำให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ไม่สูงนัก
ด้วยเล็งเห็นถึงศักยภาพของวัตถุดิบนี้ในการแปรรูปเป็นน้ำมันพืช ครอบครัวของนายเหงียน อานห์ ตวน ในพื้นที่หนวงเซิน จึงลงทุนอย่างกล้าหาญในเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อผลิตน้ำมันปาล์มออกจำหน่ายในตลาด เมื่อไม่นานมานี้ คณะกรรมการประชาชนอำเภอกำเค ได้มีมติรับรองน้ำมันปาล์มซงเถาว่าได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นการสนับสนุนการอนุรักษ์คุณค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นในการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่ยั่งยืน
ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มซงเถาได้เข้าร่วมกระบวนการประเมินและตรวจสอบ และได้รับการรับรองให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว
ปัจจุบันพื้นที่ปลูกปาล์มน้ำมันอยู่ภายใต้การบริหารจัดการของครัวเรือนนายเหงียน อานห์ ตวน ในรูปแบบการผลิตและการบริโภคร่วมกับครัวเรือนอื่นๆ ในชุมชน ครอบคลุมพื้นที่ 8 เฮกตาร์ และให้ผลผลิตปาล์มสด 250 ตันต่อปี หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ปาล์มสดจะถูกล้าง นึ่ง และแยกเมล็ดออกเพื่อเอาเนื้อปาล์ม เนื้อปาล์มซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหาร จะถูกนำไปตากแห้ง บีบ และกรองเพื่อผลิตน้ำมันปาล์มบริสุทธิ์ น้ำมันปาล์มมีวิตามินอีสูง (9.04 มิลลิกรัม/กิโลกรัม) วิตามินอีในน้ำมันปาล์มมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ มาก ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
นอกจากนี้ น้ำมันปาล์มยังมีสารตั้งต้นของวิตามินเอมากกว่าแครอทถึง 15 เท่า และมีคุณสมบัติในการกำจัดอะตอมออกซิเจนส่วนเกิน อีกทั้งยังไม่มีไขมันทรานส์ จึงถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการใช้แทนน้ำมันหมูหรือเนย น้ำมันปาล์มซงเถาเหนือกว่าน้ำมันปรุงอาหารทั่วไปหลายชนิดเมื่อใช้ในการปรุงอาหารประจำวัน เช่น การผัด การทอด และน้ำสลัด
ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการประเมินและรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้วว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินต่างๆ ในปริมาณสูง มีประโยชน์ต่อความงาม ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวาน และลดความเสี่ยงของโรคอ้วน น้ำมันปาล์มซงเถาผลิตโดยใช้เครื่องจักรที่ทันสมัย ผ่านกระบวนการกลั่น ลดกรด ลดสี ลดกลิ่น และได้รับการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารแล้ว
นายเหงียน อานห์ ตวน เจ้าของโรงงานผลิต กล่าวว่า “ด้วยความปรารถนาที่จะพัฒนาและนำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำมันพืชที่ตรงตามเกณฑ์ทุกประการ ทั้งรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาไม่แพง และปลอดภัย ให้แก่ผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด ครอบครัวของผมจึงได้ลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพการผลิต นอกจากนี้ เรายังได้วิจัยและออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากที่ดึงดูดใจเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า การเข้าร่วมโครงการประเมินผลิตภัณฑ์ของ OCOP เป็นก้าวสำคัญที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของเราเข้าถึงตลาดได้กว้างขึ้นและสร้างความเชื่อมั่นในใจผู้บริโภค”
หลังจากผ่านกระบวนการกลั่นแล้ว ผลิตภัณฑ์น้ำมันปาล์มจะถูกบรรจุลงขวดขนาด 100 มล. และ 400 มล. และจำหน่ายโดยตรงที่โรงงาน รวมถึงผ่านทางห้างสรรพสินค้าในจังหวัดและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ในปี 2023 หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว โรงงานผลิตแห่งนี้มีกำไรเกือบ 300 ล้านดอง และสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก
ผลของต้นปาล์มใช้ในการผลิตน้ำมันหอมระเหย
ในส่วนของทิศทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอนาคต นายเหงียน เวียด ซวน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวันบัน กล่าวว่า "รัฐบาลท้องถิ่นจะพยายามประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการดูแลต้นปาล์ม เพื่อขยายพื้นที่ปลูกวัตถุดิบให้เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนในท้องถิ่น เราหวังว่าผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของเราจะแพร่หลายสู่ตลาดมากขึ้น ได้รับการยอมรับจากทุกคน และมีส่วนช่วยสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงให้กับผลิตภัณฑ์ปาล์มดิบในท้องถิ่น"
ในช่วงเวลานี้ของปี เป็นฤดูเก็บเกี่ยวผลปาล์ม ด้วยสโลแกนที่ว่า นำสุขภาพที่ดีมาสู่ทุกบ้าน น้ำมันปาล์มหนามซงเถาจึงเป็นน้ำมันปรุงอาหารชนิดพิเศษ ใหม่ และไม่เหมือนใคร ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทุกเมนูอาหาร ดังนั้น น้ำมันปาล์มหนามจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความไว้วางใจจากแม่บ้าน และเป็นของฝากที่น่าสนใจจากบ้านเกิดให้กับผู้มาเยือนจากแดนไกลเมื่อมาเยือนภาคกลางของสกอตแลนด์
หงหนุง
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)