เพื่อนำกาแฟเคซันไปให้ทั่วถึง

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา อำเภอเฮืองฮวาได้กำหนดให้กาแฟเป็นพืชผลสำคัญเพื่อส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมในท้องถิ่น ควบคู่ไปกับการสนับสนุนเกษตรกรให้นำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการผลิตและสร้างพื้นที่เกษตรกรรมที่สะอาด อำเภอเฮืองฮวาได้ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานเฉพาะทางต่างๆ ในการรับรองรหัสพื้นที่เพาะปลูก การรับรองเกษตรอินทรีย์ และการสร้างสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) “กาแฟเคซัน” สิ่งเหล่านี้คือ “หนังสือเดินทาง” ที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันครองตลาดสำคัญ

การใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “กาแฟเคซัน” คาดว่าจะเป็นหนังสือเดินทางที่ช่วยให้กาแฟเคซันก้าวไกลยิ่งขึ้น - ภาพ: LA

กาแฟอาราบิก้าปลูกในเขตเฮืองฮวาเมื่อเกือบ 100 ปีก่อน โดยมีสายพันธุ์กาแฟหลากหลายชนิด เช่น กาแฟขนุน (ไลบีเรีย) กาแฟโรบัสต้า และกาแฟอาราบิก้า เมื่อเวลาผ่านไป กาแฟอาราบิก้าได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นพืชที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่น กาแฟเป็นแหล่งรายได้หลักของประชากรส่วนหนึ่งมายาวนาน และเป็นผลผลิต ทางการเกษตร หลักของเขตและจังหวัด

จนถึงปัจจุบัน มีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟเฉพาะทางขนาดใหญ่กว่า 4,600 เฮกตาร์ ซึ่งมีพื้นที่เก็บเกี่ยวมากกว่า 3,900 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลเฮืองฟุง เฮืองลอค เฮืองเติน เตินฮอป เตินลาป เตินฮุก และเคซันห์ ต้นกาแฟอาราบิก้าได้กลายเป็นพันธุ์กาแฟที่มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่างประเทศ ด้วย แบรนด์กาแฟเคซันห์

ด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัวของกาแฟเคซัน ทำให้ผลิตภัณฑ์ของธุรกิจที่ปลูกกาแฟเคซันมีหลากหลายยี่ห้อได้ปรากฏตัวขึ้นในท้องตลาด เช่น กาแฟอาราบิก้าเคซัน กาแฟเคซัน กาแฟเคซัน ออริจิน... ผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันหลายชนิดได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปี พ.ศ. 2564-2567 ผลิตภัณฑ์กาแฟอาราบิก้าของหน่วยงานต่างๆ ในเขตนี้ได้รับรางวัลสูงมากมายจากการแข่งขันกาแฟพิเศษของเวียดนาม อันที่จริง เมื่อค้นหาคำว่า "ร้านกาแฟยอดนิยม Khe Sanh" ภายในเวลาเพียง 0.39 วินาที ก็พบผลลัพธ์มากกว่า 19.3 ล้านรายการ นั่นจึงทำให้กาแฟ Khe Sanh ได้รับการยอมรับและเป็นที่ยอมรับทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

นาย Pham Trong Ho รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Huong Hoa กล่าวว่า เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่เพาะปลูกและตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก ปกป้องชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์กาแฟ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขต Huong Hoa ได้สนับสนุนเกษตรกรอย่างแข็งขันในการใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคในการผลิต สร้างพื้นที่เกษตรกรรมที่สะอาด สนับสนุนวิสาหกิจในการลงทุนแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรมจากแหล่งส่งเสริมอุตสาหกรรม มีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ แก้ปัญหาการจ้างงานสำหรับคนงาน และเพิ่มมูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์

พร้อมกันนี้ ประสานงานกับสถาบันดินและปุ๋ย กรมทรัพย์สินทางปัญญา และกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อดำเนินงาน "การขึ้นทะเบียนคุ้มครอง บริหารจัดการ และพัฒนาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟเคซัน จังหวัดกวางจิ" ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ได้แก่ กาแฟดิบ เมล็ดกาแฟคั่ว และกาแฟบด ที่ได้มาตรฐานทั้งด้านรสชาติและคุณภาพ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการเพาะปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว แปรรูป และเก็บรักษาตามเทคนิคที่ถูกต้อง พื้นที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ได้แก่ ตำบลเฮืองฟุง หุก เฮืองเติน บาตัง เตินเลียน เตินโหป เตินแลป เฮืองลิญ เฮืองเซิน เฮืองหลก อาดอย และเมืองเคซัน

คุณเหงียน กวง ไห่ รองผู้อำนวยการสถาบันดินและปุ๋ย กล่าวว่า GI คือเครื่องหมายที่ใช้เพื่อจำแนกสินค้าที่มีแหล่งกำเนิดจากภูมิภาค ท้องถิ่น ดินแดน หรือประเทศใดประเทศหนึ่ง การที่จะได้รับการคุ้มครอง GI นั้น สินค้าจะต้องมีชื่อเสียง คุณภาพ หรือลักษณะเฉพาะที่ขึ้นอยู่กับสภาพทางภูมิศาสตร์เป็นหลัก ด้วยเหตุนี้ สินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง GI จึงมีความโดดเด่นและมีมูลค่าสูงกว่าสินค้าประเภทเดียวกันในท้องตลาด

ในทางกลับกัน การใช้การคุ้มครอง GI ยังช่วยป้องกันและปราบปรามการผลิตและการค้าสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าคุณภาพต่ำ ซึ่งทำลายคุณค่าและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ที่มี GI จนถึงปัจจุบัน เวียดนามมี GI ที่ได้รับการคุ้มครองมากกว่า 130 รายการในเวียดนาม รวมถึง GI ต่างประเทศ 13 รายการ GI ไม่เพียงแต่ช่วยให้สินค้าแบรนด์เวียดนามสามารถครองตลาดภายในประเทศที่มีประชากร 100 ล้านคนเท่านั้น แต่ยังเป็น "หนังสือเดินทาง" สำหรับสินค้าแบรนด์เวียดนามในการเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหภาพยุโรป ญี่ปุ่น เป็นต้น GI ยังเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการปกป้องสินค้าเฉพาะทางและสินค้าเกษตรที่สำคัญของประเทศ และเป็นแรงผลักดันให้เกษตรกรส่งเสริมการผลิต ปรับปรุงคุณภาพสินค้า และขยายขอบเขตการค้า

นาย Pham Trong Ho แจ้งว่าเพื่อให้ดำเนินงานต่อไปได้ และในขณะเดียวกันก็สามารถบริหารจัดการและใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปัจจุบันอำเภอ Huong Hoa กำลังสั่งการให้หน่วยงานเฉพาะทางรวมสมาคมกาแฟ Khe Sanh เข้ามามีส่วนร่วมในการบริหารจัดการอย่างค่อยเป็นค่อยไป หลังจากได้รับใบรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จากกรมทรัพย์สินทางปัญญาแล้ว

ประสานงานอย่างแข็งขันกับกรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สถาบันดินและปุ๋ย โดยเฉพาะกรมทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อเร่งรัดกระบวนการประเมินคำขอขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของ “กาแฟเคซัน” ในฤดูเพาะปลูกกาแฟปี พ.ศ. 2567 เพื่อให้สามารถบันทึกสิทธิการใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับองค์กรและบุคคลทั่วไป เพื่อนำผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันที่ได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ออกสู่ตลาดในปี พ.ศ. 2568

“การขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ประสบความสำเร็จจะช่วยให้ผู้ปลูกและผู้ค้าผลิตภัณฑ์บรรลุประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง สร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้ปลูกตามขั้นตอนที่เข้มงวด สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า มีส่วนร่วมในการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในท้องถิ่น” นายโฮกล่าวยืนยัน

เอียง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm