เพื่อเพิ่มความปลอดภัยในช่วงเทศกาลตรุษจีน

เดือนมกราคมและกุมภาพันธ์เป็นช่วงเวลาที่มีเทศกาลมากมาย นอกจากจะได้ชื่นชมทิวทัศน์ฤดูใบไม้ผลิแล้ว นักท่องเที่ยวมักต้องการลิ้มลอง อาหาร ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ในเทศกาลเหล่านี้ด้วย ดังนั้นความต้องการอาหารจึงเพิ่มสูงขึ้น ทำให้ความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารมีความสำคัญมากยิ่งขึ้น

เจ้าหน้าที่จากสถานีควบคุมโรค วินิจฉัย และทดสอบ - กรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์จังหวัด ตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในฟาร์มเลี้ยงหมูแห่งหนึ่งในเขตแทงห์เมี่ยว เมืองเวียดตรี

ที่จริงแล้ว เมื่อไม่นานมานี้ มีการตรวจพบผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจำนวนมากในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก ลูกชิ้น และลูกชิ้นทอด นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ยังตรวจพบและยึดสินค้าผลิตภัณฑ์จากสัตว์จำนวนมากที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยทางสัตวแพทย์และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารก่อนวางจำหน่าย

เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน กรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์จังหวัดได้เพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมการฆ่าสัตว์ สุขอนามัยสัตว์ และการใช้สารต้องห้ามในฟาร์มปศุสัตว์ ตั้งแต่ต้นเดือนมกราคมจนถึงปัจจุบัน กรมฯ ได้เก็บตัวอย่างปัสสาวะจากปศุสัตว์จำนวน 182 ตัวอย่าง จากโรงเลี้ยงควายและโคขุน และโรงฆ่าสัตว์ทั่วทั้งจังหวัด เพื่อตรวจหาสารตกค้างของสารต้องห้าม เช่น ซัลบูทามอล คลีนบูเทอรอล และแรคโตปามิน เก็บตัวอย่างเนื้อไก่ 4 ตัวอย่าง จากธุรกิจผลิตภัณฑ์สัตว์ 4 แห่งในเมืองเวียดตรีและเมือง ฟู้ โถ และเก็บตัวอย่างเนื้อวัวและเนื้อหมู 10 ตัวอย่าง จากโรงฆ่าสัตว์ในอำเภอแทงห์ทุยและอำเภอลำเถา เพื่อตรวจหาสารตกค้างของยาปฏิชีวนะและการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์สัตว์ ผลการตรวจสอบเป็นที่น่าพอใจ โดยไม่พบสารตกค้างของสารต้องห้ามหรือยาปฏิชีวนะในสถานที่ตรวจสอบใดๆ

นอกจากนี้ เพื่อเสริมสร้างการควบคุมสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่เคลื่อนย้ายเข้าหรือผ่านจังหวัด สถานีตรวจวินิจฉัยและทดสอบสัตว์ภายใต้กรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ได้เพิ่มความร่วมมือกับตำรวจจราจรและหน่วยงานจัดการตลาดเพื่อควบคุมการขนส่งผ่านพื้นที่ ในเดือนแรกของปี 2568 เพียงเดือนเดียว สถานีตรวจวินิจฉัยและทดสอบสัตว์ภายใต้กรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์และหน่วยงานที่ร่วมมือได้ตรวจพบการละเมิด 3 ครั้ง ซึ่งเกี่ยวข้องกับอวัยวะและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่เน่าเสียมากกว่า 1 ตัน และได้เรียกเก็บค่าปรับรวมกว่า 30 ล้านดง

นางเหงียน ถิ ถุย หัวหน้าสถานีปศุสัตว์และสัตวแพทย์อำเภอตำหนอง กล่าวว่า "ในช่วงเทศกาลปีใหม่ ความต้องการอาหารสูงกว่าปกติมาก ดังนั้นการคัดเลือกและตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ภายใต้การกำกับดูแลของหน่วยงานย่อย สถานีฯ ได้ขอให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบทแนะนำคณะกรรมการประชาชนอำเภอจัดตั้งและดำเนินการทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานเพื่อตรวจสอบร้านอาหาร ตลาดสด โรงฆ่าสัตว์ ฯลฯ เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้บริโภค และดำเนินการกับผู้ฝ่าฝืนอย่างเด็ดขาดเพื่อป้องกันไม่ให้กระทบต่อการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ของจังหวัด"

นายหวง มานห์ ทอง หัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทยศาสตร์ ยืนยันว่า เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวที่มาเยือนในช่วงเทศกาลตรุษจีน กรมฯ ได้สั่งการให้สถานีระดับอำเภอเสริมสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อส่งเสริมการเผยแพร่ข้อมูล การตรวจสอบ และการจัดการการละเมิดกฎระเบียบด้านสุขอนามัยสัตว์และความปลอดภัยด้านอาหาร ขณะเดียวกัน ก็ได้ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอให้กำกับดูแลฟาร์มปศุสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ และธุรกิจเนื้อสัตว์ในพื้นที่ ดำเนินการด้านการจัดการ การผลิต และการดำเนินธุรกิจ เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยด้านอาหารและป้องกันเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้น

ฟานเกือง

ที่มา: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm