เพื่อให้เทศกาลตรุษจีนมีความปลอดภัยมากขึ้น

เดือนมกราคมและกุมภาพันธ์เป็นช่วงเวลาของเทศกาลมากมาย นอกจากการท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิแล้ว นักท่องเที่ยวมักต้องการลิ้มลอง อาหาร ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้น ความต้องการบริโภคอาหารจึงเพิ่มสูงขึ้น จึงต้องให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารมากขึ้น

เจ้าหน้าที่สถานีกักกัน วินิจฉัย และตรวจสอบ กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ประจำจังหวัด ตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารในสถานประกอบการธุรกิจเนื้อหมู ในเขต Thanh Mieu จังหวัด Viet Tri

ที่จริงแล้วในระยะหลังนี้พบกรณีอาหารเป็นพิษในหลายพื้นที่ทั่วประเทศเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอาหารแปรรูป เช่น แฮม ไส้กรอก ลูกชิ้นทอด... นอกจากนี้ เจ้าหน้าที่ยังได้ค้นพบและหยุดการขนส่งผลิตภัณฑ์จากสัตว์จำนวนมากที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสัตว์และความปลอดภัยของอาหารสำหรับธุรกิจ...

เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ประจำจังหวัดได้เพิ่มมาตรการควบคุมการฆ่าสัตว์ สุขอนามัยสัตว์ และการใช้สารต้องห้ามในการเลี้ยงสัตว์ ตั้งแต่ต้นเดือนมกราคม กรมฯ ได้เก็บตัวอย่างปัสสาวะปศุสัตว์ 182 ตัวอย่าง ณ โรงเลี้ยงควายและโรงขุนวัว โรงฆ่าสัตว์ในจังหวัดได้เก็บตัวอย่างสารต้องห้าม ได้แก่ ซัลบูทามอล เคลนบูเทอรอล และแรคโทพามีน เก็บตัวอย่างไก่ 4 ตัวอย่าง ณ สถานประกอบการค้าผลิตภัณฑ์สัตว์ 4 แห่งในเมืองเวียดจีและเมือง ฟู้ เถาะ เก็บตัวอย่างเนื้อวัวและเนื้อหมู 10 ตัวอย่าง ณ โรงฆ่าสัตว์ในเขตแถ่งถวีและหล่ามเถา เพื่อเก็บตัวอย่างยาปฏิชีวนะตกค้างและการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์สัตว์ ข่าวดีคือ ณ โรงฆ่าสัตว์และหน่วยตรวจสอบ ไม่พบสารต้องห้ามตกค้าง รวมถึงยาปฏิชีวนะ...

นอกจากนี้ เพื่อเสริมสร้างการควบคุมสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่หมุนเวียนภายในหรือผ่านจังหวัด สถานีกักกันและตรวจโรคสัตว์ สังกัดกรมปศุสัตว์ ได้เสริมสร้างการประสานงานกับตำรวจจราจรและหน่วยงานบริหารจัดการตลาดเพื่อควบคุมการขนส่งผ่านพื้นที่ เฉพาะเดือนแรกของปี พ.ศ. 2568 สถานีกักกันและตรวจโรคสัตว์ สังกัดกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ และหน่วยงานประสานงาน ได้ตรวจพบการฝ่าฝืน 3 กรณี ส่งผลให้อวัยวะสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เสียหายกว่า 1 ตัน มีค่าปรับกว่า 30 ล้านดอง

นางเหงียน ถิ ถวี หัวหน้าสถานีปศุสัตว์และสัตวแพทย์อำเภอทามนง กล่าวว่า “ในช่วงเทศกาลแรกของปี ความต้องการอาหารสูงกว่าปกติหลายเท่า ดังนั้นการเลือกสรรและการรับรองความปลอดภัยของอาหารจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ภายใต้การกำกับดูแลของกรมปศุสัตว์ สถานีฯ ได้เสนอให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบท เสนอต่อคณะกรรมการประชาชนอำเภอ จัดตั้งและจัดตั้งคณะตรวจสอบสหวิชาชีพ เพื่อตรวจสอบร้านอาหาร ตลาดสด โรงฆ่าสัตว์... เพื่อรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารแก่ผู้บริโภค และดำเนินการอย่างจริงจังเพื่อป้องกันการฝ่าฝืนกฎระเบียบ เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ของจังหวัด

นายฮวง มานห์ ทอง หัวหน้ากรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ กล่าวว่า เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวที่มาเยือนและเพลิดเพลินกับเทศกาลตรุษจีน กรมฯ ได้สั่งการให้สถานีบริการอาหารประจำอำเภอเสริมสร้างการประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อประชาสัมพันธ์ ประชาสัมพันธ์ ตรวจสอบ และดำเนินการเกี่ยวกับการละเมิดกฎระเบียบด้านสุขอนามัยสัตว์และความปลอดภัยด้านอาหาร ขณะเดียวกัน ให้คำแนะนำเชิงรุกแก่คณะกรรมการประชาชนอำเภอ ให้กำกับดูแลสถานประกอบการเลี้ยงสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ และผู้ค้าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในพื้นที่ เพื่อหาแนวทางในการบริหารจัดการ การผลิต และการค้า เพื่อให้เกิดความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่ไม่พึงประสงค์

ฟาน เกือง

ที่มา: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm