เพื่อให้เกษตรกรผูกพันกับข้าวอินทรีย์

แม้จะมีประสบการณ์ในการปลูกและเชื่อมโยงการผลิตข้าวอินทรีย์กับธุรกิจตลอดฤดูกาลการผลิตต่างๆ แต่ในปี 2568 เกษตรกรจากสหกรณ์บางแห่งในอำเภอไห่หลางจะไม่เข้าร่วมอีกต่อไป เช่น สหกรณ์การเกษตรวันกวี ตำบลไฮฟอง พืชผลนี้ไม่สามารถดำเนินการตามแผนขยายพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์จาก 24 ไร่เป็น 40 ไร่ได้

สาเหตุก็คือ สหกรณ์และธุรกิจไม่สามารถโน้มน้าวสมาชิกให้เข้ามามีส่วนร่วมได้ เพราะต้นทุนการผลิตข้าวอินทรีย์สูง แต่ผลผลิต คุณภาพ และราคาบริโภคไม่สมดุล (โดยเฉพาะเมื่อปี 2567 ราคาข้าวสารทั่วไปสูงขึ้น ทำให้ช่องว่างผลกำไรจากข้าวอินทรีย์ยิ่งแคบลง)

ในขณะเดียวกัน สหกรณ์การเกษตรกิมหลง ตำบลไห่เกว๋ ก็หยุดให้ความร่วมมือเป็นการชั่วคราวกับวิสาหกิจที่ผลิตข้าวอินทรีย์ในฤดูปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ปี 2568 เนื่องจากพบว่าข้าวพันธุ์ ST25 ที่ให้ผลผลิตนี้ไม่เหมาะสม (เนื่องจากอากาศร้อน อัตราเมล็ดเปล่าสูง ทำให้ผลผลิตต่ำ) นอกจากนี้ ข้าว ST25 ยังมีช่วงการเจริญเติบโตที่ยาวนาน (โดยปกติจะไม่เก็บเกี่ยวจนกว่าจะถึงวันที่ 10 กันยายน) และทางอำเภอมีแผนที่จะเก็บเกี่ยวข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงให้เสร็จในวันที่ 25 สิงหาคม เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมเร็ว สหกรณ์แห่งนี้เสนอให้เปลี่ยนกิจการไปใช้เมล็ดพันธุ์ชุดอื่นที่เหมาะสมกับไร่ไหหลาง

ตั้งแต่ปี 2560 ภาคการเกษตรของจังหวัดกวางตรีได้เริ่มนำร่องการปลูกข้าวอินทรีย์ จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ได้ขยายเพิ่มขึ้นโดยใช้โมเดลเชื่อมโยงการปลูกข้าวอินทรีย์ของศูนย์ขยายงานเกษตรกรรมกวางตรีและบริษัทหลักทรัพย์กวางตรีเทรดดิ้งคอร์ปอเรชั่นในหลายพื้นที่ พันธุ์ข้าวอินทรีย์ที่นำมาผลิต คือ พันธุ์ ST25 (เป็นข้าวที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลกถึง 2 ครั้ง)

ต้นปี 2566 ข้าวอินทรีย์กวางตรีจะถูกส่งออกไปยังตลาดยุโรป เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว ล่าสุดจังหวัดและท้องถิ่นต่างๆ ได้ออกนโยบายสนับสนุนและกระตุ้นการผลิตเกษตรอินทรีย์ รวมถึงการปลูกข้าวอินทรีย์ด้วย

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง การขยายตัวของพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ยังคงล่าช้าและไม่สมดุลกับศักยภาพ (จากการสำรวจโดยหน่วยที่ปรึกษาพบว่า จังหวัดกวางตรีมีพื้นที่ประมาณ 3,000 ไร่ ซึ่งมีไฟฟ้าเพียงพอต่อการผลิตข้าวอินทรีย์ คิดเป็นประมาณร้อยละ 10 ของพื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมดของจังหวัด)

ในปัจจุบันพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ของจังหวัดยังกระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก ความสูงของแปลงนาหลายพื้นที่ไม่เท่ากัน คลองส่งน้ำและการสัญจรภายในพื้นที่เสื่อมโทรมและไม่สอดประสานกัน ทำให้การชลประทานมีความยากลำบาก การนำเครื่องจักรและวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนธุรกิจที่เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคข้าวอินทรีย์ยังมีน้อย และผลประโยชน์ของทุกฝ่ายก็ยังไม่ลงตัว จึงยังไม่มีการพัฒนาที่ก้าวกระโดดมากนัก

ในช่วงปลายปี 2567 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกโครงการพัฒนาข้าวอินทรีย์ที่มีความเชื่อมโยงในห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนสำหรับช่วงปี 2568 - 2573 ในจังหวัด ด้วยเหตุนี้ จึงมีแผนที่จะผลิตข้าวอินทรีย์ในอำเภอ Hai Lang, Trieu Phong, Gio Linh, Vinh Linh และ Cam Lo เป้าหมายมุ่งมั่นให้แต่ละท้องถิ่นมีพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ที่ปลูกแบบธรรมชาติอย่างน้อย 250 ไร่ภายในปี 2568 ภายในปี 2573 จะมีพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์แบบธรรมชาติอย่างน้อย 500 ไร่

การจัดสรรพื้นที่ให้ชัดเจนในแต่ละอำเภอดังที่กล่าวข้างต้น จะช่วยให้แต่ละท้องถิ่นสามารถกำหนดปริมาณพื้นที่ได้ จากนั้นจึงวางแผนกิจกรรมเฉพาะต่างๆ เช่น การปรับปรุงพื้นที่ การวางแผนระบบชลประทาน การจราจรภายในพื้นที่ การกระตุ้นให้คนสะสมที่ดิน...

ถือเป็นพื้นฐานสำคัญให้ท้องถิ่นพัฒนาแผนการปลูกข้าวอินทรีย์ให้เหมาะสมกับความต้องการ ตลอดจนศักยภาพและข้อได้เปรียบของแต่ละพื้นที่การผลิต พร้อมระดมทุกภาคส่วน (สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ วิสาหกิจ เกษตรกร) เข้ามามีส่วนร่วมในห่วงโซ่เชื่อมโยง

ดังนั้นแต่ละท้องถิ่นจำเป็นต้องทบทวนและประเมินสถานะปัจจุบันของการผลิตเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่อย่างครอบคลุมโดยด่วน และกำหนดเป้าหมายที่ชัดเจนเพื่อเป็นแนวทางการพัฒนา พร้อมกันนี้ ให้จังหวัดออกนโยบายให้เหมาะสมกับสถานการณ์จริงและเข้มแข็งเพียงพอที่จะดึงดูดผู้ประกอบการเข้ามามีส่วนร่วม เนื่องจากเป็นผู้ช่วยหาตลาด เพิ่มความหลากหลายให้สินค้า ส่งผลให้มูลค่าเมล็ดข้าวเพิ่มขึ้น ช่วยให้เกษตรกรมีแหล่งรายได้ที่ยั่งยืน

นอกจากนี้ ท้องถิ่นยังต้องประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดการทดสอบและนำร่องในการคัดเลือกพันธุ์ข้าวใหม่ที่เหมาะสมกับฤดูกาลการผลิตและพื้นที่ของจังหวัดกวางตรีเพื่อนำไปทำเกษตรอินทรีย์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ สร้างความตระหนักรู้ และศักยภาพในการผลิต เพื่อให้เกษตรกรเข้าใจถึงประโยชน์ในทางปฏิบัติและในระยะยาวของเกษตรอินทรีย์ จึงทำให้ทุกคนกล้าเปลี่ยนวิธีการทำเกษตร กลายเป็นคนผูกพัน และกลายเป็นส่วนสำคัญในห่วงโซ่การผลิตข้าวอินทรีย์

ไหมลัม

ที่มา: https://baoquangtri.vn/de-nong-dan-gan-bo-voi-cay-lua-huu-co-193213.htm