ข้าวเหนียวห้าสีเหนียวนุ่มหอมกลิ่นข้าวกล้องจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ข้าวเหนียว 5 สี เป็นอาหารพื้นเมืองของชนเผ่าไทยในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม ข้าวเหนียวชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีความสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญทางวัฒนธรรมอันลึกซึ้งอีกด้วย

ข้าวเหนียว 5 สีเป็นอาหารประจำ ชาติ ไทย นิยมรับประทานกันมากในช่วงเทศกาลตรุษจีน งานแต่งงาน หรืองานสำคัญๆ ของครอบครัวและชุมชน

ข้าวเหนียว 5 สี หมายถึง ธาตุทั้ง 5 ได้แก่ โลหะ ไม้ น้ำ ไฟ และดิน แต่ละสีมีความหมายในตัวเอง สื่อถึงความสมดุลของจักรวาล และความปรารถนาให้ชีวิตมีความสุข

• สีขาว : เป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์และความสูงส่ง
• สีเขียว : สัญลักษณ์ของการเจริญเติบโตและการพัฒนา
• สีเหลือง : หมายถึง ความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง
• สีแดง : เป็นสัญลักษณ์ของความแข็งแกร่งและความโชคดี
• สีม่วง : สื่อถึงความภักดีและมั่นคง