สอบสวน ติดตามต้นตอ และชี้แจงสาเหตุของอาการอาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัย

จากข้อมูลของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดฟู้เอียน ระบุว่า กรมฯ ได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อตรวจสอบ ติดตามแหล่งที่มาของอาหารที่ต้องสงสัย และพิสูจน์สาเหตุของเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัย ที่เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 3 มิถุนายนที่ผ่านมา

ภาพประกอบ : อินเตอร์เน็ต

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 3 มิถุนายน เวลา 7.00-9.30 น. แผนกอายุรศาสตร์-กุมารเวชศาสตร์-โรคติดเชื้อ-การดูแลผู้ป่วยหนักและการป้องกันพิษของศูนย์ การแพทย์ เมืองดงฮวา ได้ให้การต้อนรับผู้ป่วย 7 รายที่สงสัยว่าอาหารเป็นพิษ โดยมีอาการปวดท้องรุนแรง อาเจียน ท้องเสีย... ผู้ป่วยทั้ง 7 รายอาศัยอยู่ในเขต Hoa Hiep Trung, Hoa Thanh Commune และ Hoa Tan Dong Commune (เมืองดงฮวา) ผู้ป่วยอายุมากที่สุดคือ 41 ปี ส่วนผู้ป่วยอายุน้อยที่สุดคือ 14 ปี เมื่อเวลา 17.00 น. ของวันที่ 2 มิถุนายน ผู้ป่วยทั้ง 7 รายรับประทานอาหารที่ร้านอาหารในเขต 7 (เมือง Tuy Hoa) จากนั้นก็เริ่มมีอาการอาหารเป็นพิษ ผู้ป่วย 5 รายออกจากโรงพยาบาลแล้ว ผู้ป่วย 2 รายยังคงได้รับการติดตามและรักษาที่ศูนย์การแพทย์เมืองดงฮวา โดยขณะนี้ยังทรงตัว

ทันทีที่ได้รับรายงาน กรมอนามัยได้ประสานงานกับศูนย์การแพทย์เมือง Tuy Hoa ศูนย์การแพทย์เมือง Dong Hoa และคณะกรรมการประชาชนเขต 7 (เมือง Tuy Hoa) เพื่อติดตามและสอบสวนสาเหตุของเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ กรมอนามัยได้จัดตั้งทีมเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารที่ร้านอาหาร P.D.PY Company Limited - P.D.V III

ทีมตรวจสอบได้ตั้งข้อสังเกตว่า: ทางโรงงานไม่ได้แสดงใบกำกับสินค้าหรือแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหาร มีแมลงและสัตว์ที่เป็นอันตราย (แมลงวัน) อยู่ในบริเวณแปรรูป ซื้อขาย และจัดเก็บ ไม่มีการรับประกันว่าจะป้องกันการปนเปื้อนข้ามระหว่างอาหารที่ไม่ได้แปรรูปและอาหารแปรรูปในผังห้องครัว ไม่ปฏิบัติตามกฎหมายเกี่ยวกับระบบการตรวจสอบอาหาร 3 ขั้นตอนอย่างถูกต้อง ไม่ปฏิบัติตามกฎหมายเกี่ยวกับการจัดเก็บตัวอย่างอาหารอย่างถูกต้อง ท่อระบายน้ำและท่อระบายน้ำในบริเวณครัวมีน้ำขัง ไม่มีเครื่องมือสำหรับรวบรวมและจัดเก็บขยะและของเสียในลักษณะที่ถูกสุขอนามัย

ทีมตรวจสอบได้ร้องขอให้ทางโรงงานระงับการดำเนินงานชั่วคราวจนกว่าจะสามารถแก้ไขข้อบกพร่องและข้อจำกัดที่กล่าวข้างต้นได้

กรมควบคุมโรคยังได้สั่งการให้หน่วยงานเฉพาะกิจเสริมความเข้มงวดในการกำกับดูแลความปลอดภัยอาหารและการป้องกันอาหารเป็นพิษอีกด้วย

ที่มา: https://baophuyen.vn/xa-hoi/202506/dieu-tra-truy-xuat-nguon-goc-lam-ro-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-37a1aaa/