ตลาดสาฟิน เอกลักษณ์เฉพาะกลางที่ราบหิน

ท่ามกลางหมอกขาวโพลนที่ปกคลุมภูเขาหินของดงวาน กลุ่มชาวม้งและชาวเดา... สวมชุดผ้าไหมยกดอกหลากสีสัน ค่อยๆ ลงจากภูเขา เดินผ่านเส้นทางหิน มุ่งหน้าสู่ใจกลางตำบลสะฟิน ซึ่งตลาดอันเป็นเอกลักษณ์แห่งนี้ค่อยๆ ตื่นขึ้นทุกๆ หกวัน

จะวางใจได้ที่ไหน

ตลาดซาฟินตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 4C ติดกับถนนแห่งความสุขอันคดเคี้ยว ซึ่งเป็นเส้นทางในตำนานของที่ราบสูงหินดงวาน ตลาดแห่งนี้เป็นหนึ่งในตลาดที่มีเอกลักษณ์และโดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของดินแดนแห่งนี้

สตรีชาวม้งจับจ่ายที่ตลาดสระพิณทุกช่วง

PHOTO: DO TU

ตลาดจะประชุมทุกหกวัน โดยแต่ละรอบจะช้ากว่ารอบก่อนหน้าหนึ่งวัน หากสัปดาห์นี้ประชุมวันอาทิตย์ สัปดาห์หน้าจะประชุมวันเสาร์ จากนั้นวันศุกร์ วันพฤหัสบดี...

จังหวะอันเป็นเอกลักษณ์นี้ดูเหมือนจะไม่เป็นไปตามกฎเกณฑ์ของยุคสมัยใหม่ แต่ดำเนินไปตามการหมุนเวียนของทุ่งนา ฤดูข้าวโพด ฤดูข้าว ใกล้กับผืนดินและท้องฟ้าของชาวม้งและชาวเต้าที่นี่

ตามกำหนดการ แม้หมอกยังคงปกคลุมภูเขา แม้เส้นทางจะขรุขระเป็นหิน ผู้คนจากหมู่บ้านห่างไกลก็ยังคงขนสินค้าลงสู่ตลาด สร้างสีสันให้กับเส้นทางสู่ใจกลางซาฟิน ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ตลาดคึกคักไปด้วยเสียงอันเป็นเอกลักษณ์ เสียงพูดคุยของผู้คน เสียงต่อรองราคาเบาๆ และเสียงหัวเราะที่สดชื่น ผสมผสานกับกลิ่นกระวานหอมกรุ่น

ที่นี่ผู้คนไปตลาดไม่เพียงเพื่อแลกเปลี่ยนสิ่งของเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือเพื่อพบปะ แบ่งปัน พบปะกัน และรู้ว่าต่างฝ่ายต่างยังคงสงบสุขและมีสุขภาพแข็งแรง ท่ามกลางชีวิตบนที่สูงที่ยังคงเต็มไปด้วยความยากลำบาก

ในตลาดที่เต็มไปด้วยผลผลิตทางการเกษตรและเสียงหัวเราะ ภาพลักษณ์ของหญิงสาวชาวม้งยังคงโดดเด่นสะดุดตา พวกเธอสวมชุดผ้าไหมยกดอกสีสันสดใส สีสันราวกับสามารถ “ดึงดูดแสงแดด” ท่ามกลางหมอกหนาทึบของที่ราบสูงหิน พวกเธอคือผู้รักษาจิตวิญญาณของอาชีพปั่นและทอผ้าลินิน อาชีพที่หล่อเลี้ยงและหล่อหลอมอัตลักษณ์ชาติพันธุ์ม้งมาหลายชั่วอายุคน เป็น “ภาษา” ของเครื่องแต่งกาย เป็น “คำสารภาพ” อันเงียบงันของสตรี

ตลาดสระฟินจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นมากมาย

PHOTO: DO TU

การไปตลาด สิ่งที่ทุกคนเห็นได้อย่างชัดเจนคือเส้นใยป่านที่กำลังปั่นอยู่ ซึ่งไม่เคยหลุดออกจากมือของหญิงชาวม้ง ไม่ว่าจะช้อปปิ้ง พูดคุย หรือแม้แต่รับประทานอาหาร มือของพวกเธอก็ยังคงทำงานอย่างขยันขันแข็ง

การร้อยด้ายแฟลกซ์เส้นเล็กแต่ละเส้นนั้นเปรียบเสมือนจังหวะชีวิต ของความอุตสาหะอันไม่หยุดยั้ง ด้ายแฟลกซ์แต่ละเส้นถูกปั่น ทอ ย้อมคราม และปักมือลงบนชุดเดรส เสื้อเชิ้ต และผ้าพันคอ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นเครื่องแต่งกายเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ผู้คนจะใส่จิตวิญญาณ ความฝัน และความเฉลียวฉลาดลงไปในเข็มและด้ายแต่ละเส้น สร้างสรรค์ผลงานศิลปะที่เคลื่อนไหวได้

หญิงชาวม้งขายของและปั่นด้าย

PHOTO: DO TU

หากป่านเป็นสิ่งที่ไม่เคยหลุดมือไป ตะกร้าบนหลังของพวกเขาก็คือสิ่งของที่ขาดไม่ได้ ในตลาด ตะกร้าจะเดินตามตะกร้า ก่อให้เกิดกระแสแรงงานและวัฒนธรรมแบบชนบท ในตะกร้าอาจมีซังข้าวโพดสีทอง ถั่วป่า น้ำผึ้งป่าหายาก หรือกระโปรงใหม่เอี่ยมสักสองสามผืน การแลกเปลี่ยนกันอย่างเรียบง่ายเกิดขึ้นในภาษาม้งที่อบอุ่นและไพเราะ โดยไม่ต้องต่อรองราคา เพราะสิ่งเหล่านี้แลกมาด้วยความไว้วางใจและความจริงใจของชาวเขา ตะกร้าใบนั้นได้เข้ามามีบทบาทในชีวิต และกลายเป็นวัฒนธรรมที่ขาดไม่ได้ของชาวสะฟิน

รสชาติของที่ราบสูงหิน

ตลาดซาฟินยังเป็นแหล่งรวมสีสันและรสชาติอันเข้มข้นของ อาหาร ไฮแลนด์ มอบความอบอุ่นหัวใจท่ามกลางความหนาวเย็นของผืนดินหินสีเทา หม้อแกงกะหรี่ม้าร้อนๆ ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเนื้อและกระดูกม้า ผสมผสานกับเครื่องเทศจากภูเขา มักดึงดูดนักท่องเที่ยวอยู่เสมอ

ข้างๆ กันมีตะกร้าใส่แป้งข้าวโพดสีทอง (golden men men men) ซึ่งเป็นแป้งบัควีทเหนียวนุ่มหอมกรุ่น ทำจากดอกไม้สีม่วงที่บานสะพรั่งบนไหล่เขาทุกฤดูใบไม้ร่วง ทั้งหมดนี้ผสมผสานกันในกลิ่นหอมฉุยของไวน์ข้าวโพดหมัก ไวน์ที่ทำให้ผู้คนหัวเราะได้ง่ายขึ้น พูดคุยกันมากขึ้น และลืมความหนาวเย็นไปได้เลย เก้าอี้ตัวเล็กๆ ล้อมรอบหม้อต้มชาร้อนระอุ ที่ซึ่งผู้คนมารวมตัวกัน แบ่งปันอาหารและเล่าเรื่องราว สร้างสรรค์ภาพแห่งการทำอาหารที่เต็มไปด้วยความเป็นชุมชน

ศูนย์อาหารเป็นที่นิยมของคนจำนวนมาก

PHOTO: DO TU

ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น หากการค้าขายคือเหตุผล การหาเพื่อน การพบปะคนรู้จัก หรือแม้แต่การออกเดท ถือเป็นเป้าหมายลับของคนหนุ่มสาวหลายคน สำหรับหนุ่มสาวชาวม้ง ตลาดแห่งนี้เปรียบเสมือนเทศกาลใหญ่ เป็นโอกาสที่จะแสดงความรู้สึกอย่างเปิดเผยแต่ก็ยังคงความเขินอายเอาไว้

เราเห็นคู่รักไปตลาดด้วยกัน เสื้อผ้ายังคงหอมกลิ่นผ้าลินินใหม่เอี่ยม ต่างยิ้มเขินอายให้กัน ท่ามกลางตลาดที่คึกคัก พวกเขาเริ่มต้นเรื่องราว คำสัญญาที่จะคงอยู่ไปอีกหกวันโดยไม่มีตลาด ตลาดซาฟินเป็นตลาดแห่งความรักที่เป็นธรรมชาติที่สุดบนที่ราบสูงหิน

ปัจจุบันตลาดสาฟินไม่เพียงแต่เป็นจุดนัดพบของชาวเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดแวะพักยอดนิยมของนักท่องเที่ยวอีกด้วย ชาวบ้านที่นี่คุ้นเคยกับเลนส์ของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างดี เมื่อพวกเขารู้ว่าตัวเองอยู่ในเฟรม พวกเขาก็จะยิ้มอย่างอ่อนโยน เป็นธรรมชาติ เหมือนดินแดนแห่งนี้

จากตลาดซาฟิน ผู้เยี่ยมชมสามารถเดินทางต่อ เพื่อสำรวจ แหล่งมรดกอื่นๆ ได้ เช่น เยี่ยมชมคฤหาสน์ตระกูล Vuong ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็น "พระราชวังของกษัตริย์เมี่ยว" ที่สง่างาม แวะหมู่บ้าน Lao Xa ที่มีบ้านดินอัดและหมู่บ้านแกะสลักเงินแบบดั้งเดิม หรือไปที่เมืองโบราณ Dong Van ซึ่งเวลาเหมือนจะหยุดลงท่ามกลางเสียงขลุ่ยม้งอันไพเราะ

เที่ยงวัน เมื่อพระอาทิตย์ช่วยขจัดน้ำค้างยามเช้า ตลาดก็ค่อยๆ ปิดลง ตะกร้าสินค้าว่างเปล่า หม้อใส่ของก็ว่างเปล่า เหลือเพียงเสียงฝีเท้าปนเปไปกับสายลมที่พัดพาสิ่งของใหม่ๆ เรื่องราวดีๆ และพลังสำหรับสัปดาห์ทำงานที่จะมาถึง

อีกหกวัน ตลาดจะกลับมาจัดอีกครั้ง แต่เลื่อนออกไปหนึ่งวัน แต่ความรัก สีสัน และจิตวิญญาณทางวัฒนธรรมของมนุษย์ยังคงหลงเหลืออยู่บนที่ราบสูง เพราะในซาฟิน ตลาดแห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่สำหรับการค้าขายเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่เก็บรักษาความทรงจำและลมหายใจแห่งชีวิตของผู้คนบนที่ราบสูง เตวียนกวาง อีกด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/doc-dao-cho-lui-sa-phin-giua-cao-nguyen-da-185251113162632697.htm