เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมรสชาติเฉพาะของจังหวัดกวางบิ่ญ

[โฆษณา_1]

ชาเย็นที่ทำจากพืชมีหนาม

หากคุณมีโอกาสไปเยือน จังหวัดกวางบิ่ญ นอกจากการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ เช่น บั๋นหลก (เกี๊ยวแป้งมันสำปะหลัง), โขยเต๋อ (มันเทศเหนียว), จาวแกง (โจ๊กข้าว) ฯลฯ แล้ว อย่าลืมไปหาลองชิมเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำจากพืชมีหนามที่ขึ้นอยู่บนเนินทรายแห้งแล้ง นั่นก็คือ ชากระบองเพชร

Độc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình- Ảnh 1. — ชาชนิดพิเศษนี้ทำจากต้นกระบองเพชร

เป็นเวลานานหลายปีมาแล้วที่ชาวจังหวัดกวางบิ่ญได้นำต้นกระบองเพชรมาสร้างสรรค์เป็นซุปกระบองเพชรและปลากระเบนรสหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อย และด้วยแรงบันดาลใจจากพืชมีหนามชนิดนี้ คุณเจิ่น ถิ ง็อก ฮง (อายุ 43 ปี เจ้าของร้านชาและกาแฟแคทกวางบิ่ญ) จึงได้สร้างสรรค์เครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของบ้านเกิดของเธอ

“ดิฉันเคยได้ลิ้มลองซุปกระบองเพชรและรู้สึกประทับใจมากที่พืชมีหนามเช่นนี้สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารจานอร่อยได้ นอกจากนี้ในจังหวัดกวางบิ่ญยังมีกระบองเพชรอยู่มากมาย ดิฉันจึงคิดที่จะนำพืชมีหนามชนิดนี้มาทำเป็นเครื่องดื่มรสหวาน” นางฮงกล่าว

Độc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình- Ảnh 2. — พืชมีหนามคล้ายต้นกระบองเพชรชนิดนี้ จะถูกนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและหวานอร่อย

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว คุณฮงจะล้างกระบองเพชรให้สะอาดและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย ชาชนิดนี้ทำจากวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น และมีชื่อที่น่ารักมาก โดยมีวิธีการเตรียมสองแบบที่แตกต่างกัน

เครื่องดื่มจากต้นกระบองเพชรผสมชามะลิและผลไม้เมืองร้อนเรียกว่า "กวางบิ่ญอี" ส่วนเครื่องดื่มจากต้นกระบองเพชรผสมน้ำมะพร้าวเรียกว่า "กวางบิ่ญอา"

หลังจากวางจำหน่าย ชากระบองเพชรของนางฮงก็กลายเป็น "กระแสยอดนิยม" ในจังหวัดกวางบิ่ญ โดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาว

'เลกิมา 420'

นั่นคือชื่อของผลิตภัณฑ์อีกอย่างหนึ่งที่นางฮงสร้างขึ้นจากผลไม้ละมุด (หรือผลไม้ไข่) ซึ่งเป็นผลไม้ที่เชื่อมโยงกับวัยเด็กของคนหลายรุ่น

เมื่อลูกค้ามีโอกาสได้ลิ้มลองเครื่องดื่มนี้ สิ่งแรกที่สร้างความประทับใจให้พวกเขาไม่ใช่รสชาติหรือคุณภาพของ "เลกิมา 420" แต่เป็นเรื่องราวที่นางฮงถ่ายทอดเกี่ยวกับความรักที่มีต่อบ้านเกิดของเธอ

Độc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình- Ảnh 3. — คุณฮงนำเสนอเครื่องดื่มที่มีสไตล์เฉพาะของจังหวัดกว๋างบิ่ญ

“เครื่องดื่มนี้มีชื่อว่า เลกิมา 420 เพราะเป็นเครื่องดื่มที่ฉันแนะนำให้ลูกค้าได้ลิ้มลองเพื่อเฉลิมฉลองครบรอบ 420 ปีแห่งการก่อตั้งจังหวัดกวางบิ่ญ นอกจากจะใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นแล้ว ฉันยังหวังว่าเมื่อผู้คนและนักท่องเที่ยวได้ดื่มเครื่องดื่มนี้ พวกเขาจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเหตุการณ์สำคัญในบ้านเกิดของเราด้วย” คุณฮงกล่าว

Độc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình- Ảnh 4. — "เลกิมา 420" เสิร์ฟในแก้วที่มีภาพสลักเพื่อรำลึกถึงวาระครบรอบ 420 ปีแห่งการก่อตั้งจังหวัดกวางบิ่ญ

ถ้วยที่ใส่เครื่องดื่ม "เลกิมา 420" ก็มีความพิเศษเช่นกัน โดยมีภาพวาดจังหวัดกวางบิ่ญเป็นเหมือนเสาหลักที่เชื่อมต่อสองฝั่งของประเทศ เครื่องดื่ม "เลกิมา 420" มีรสชาติเข้มข้น หอมมัน จากนมและกะทิ ผสมผสานกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์แต่คุ้นเคยของผลละมุด ด้านในมีวุ้นที่ทำจากข้าวที่ปลูกในจังหวัดกวางบิ่ญ

คุณฮงได้ใช้ส่วนผสมที่ไม่มีใครคิดว่าจะนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นได้สำเร็จ เธอค้นพบวิธีสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเปี่ยมด้วยความรักต่อบ้านเกิด ส่งเสริมวัฒนธรรมและ อาหาร อันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกวางบิ่ญให้แก่นักท่องเที่ยว

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm