จับกระแส
รองศาสตราจารย์ หวิงห์ ตรวง เกียง รองอธิการบดีคณะประมง มหาวิทยาลัยเกิ่นโถ กล่าวว่า การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเป็นแนวโน้มการพัฒนาในด้าน การเกษตร โดยทั่วไปและการประมงโดยเฉพาะ เทคโนโลยีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจและเกษตรกรปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต (ประหยัดเวลา ลดต้นทุน เพิ่มผลิตภาพแรงงาน ฯลฯ) แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพและสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคผ่านการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีดิจิทัลที่นำมาใช้ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังช่วยลดผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน
การเลี้ยงกุ้งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของกลุ่มบริษัทเวียดนาม-ออสเตรเลีย
เทคโนโลยีดิจิทัล บางส่วนที่กำลังได้รับการวิจัยและนำไปประยุกต์ใช้ในทางปฏิบัติ ได้แก่ การใช้หุ่นยนต์ทำความสะอาดบ่อ/กรงเลี้ยงปลา ตรวจสอบตาข่ายกรง กำจัดปลาที่ป่วยหรือตาย ฉีดวัคซีน (ฉีดอัตโนมัติแทนการฉีดโดยมนุษย์) ประเมินสุขภาพและการสูญเสียของปลา นอกจากนี้ยังมีการใช้โดรนในการสังเกตฟาร์มปลาและสภาพแวดล้อมทางน้ำ ตรวจสอบสุขภาพปลา ตรวจจับปลาตาย และรวบรวมข้อมูลร่วมกับ AI และการประมวลผลบนคลาวด์เพื่อประมวลผลข้อมูล ยิ่งไปกว่านั้น การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลบางส่วนยังรวมถึงการศึกษาพฤติกรรมการว่ายน้ำของปลา การสำรวจระยะไกลเพื่อสังเกตการเพาะปลูกสาหร่ายทะเล AI ในการจัดการและใช้ข้อมูลอาหารปลา/กุ้ง เพื่อสังเคราะห์ข้อมูล ช่วยในการตัดสินใจอย่างมีข้อมูล ลดแรงงาน และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหาร การจัดการคุณภาพน้ำ และการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป IoT ถูกนำมาใช้สำหรับการตรวจสอบสิ่งแวดล้อมและการบันทึกข้อมูล และระบบอัตโนมัติในการดำเนินงานฟาร์ม (การจัดการคุณภาพน้ำ การคัดขนาด การเก็บเกี่ยว การให้อาหาร ฯลฯ) การวินิจฉัยและการทำนายสุขภาพของสัตว์น้ำที่เลี้ยง และการระบุตัวตนของแต่ละตัว
นายตา ฟูอ็อก กัวล์ จากตำบลดงไฮ จังหวัด กาเมา กล่าวว่า “ครอบครัวของผมมีฟาร์มกุ้ง 30 เฮกตาร์ ผมเริ่มเลี้ยงกุ้งตั้งแต่ปี 2548 แต่ในปี 2559 ผมเปลี่ยนมาเลี้ยงกุ้งแบบไฮเทคและเข้มข้นมากขึ้น ปัจจุบันบ่อเลี้ยงกุ้งติดตั้งเซ็นเซอร์ตรวจวัดค่า pH และคุณภาพน้ำ มีเครื่องให้อาหารอัตโนมัติ… ทำให้ไม่เพียงแต่ลดแรงงาน แต่ยังเพิ่มผลผลิตอีกด้วย ก่อนหน้านี้ด้วยวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม ผลผลิตอยู่ที่ 500-1 ตันต่อ 1,000 ตารางเมตร แต่ตอนนี้ด้วยการเลี้ยงแบบไฮเทค ผลผลิตเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า” นายตา ฟูอ็อก กัวล์ กล่าวเพิ่มเติมว่า แม้จะมีการปรับปรุงหลายอย่างแล้ว แต่ค่าไฟฟ้าต่อเดือนยังคงสูงอยู่ ดังนั้นเขาจึงวางแผนที่จะนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการจัดการและลงทุนในพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อลดการใช้ไฟฟ้า
ความพยายามในการจำลอง
แม้ว่าการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะมีข้อดีมากมาย แต่ก็ยังเผชิญกับความท้าทายหลายประการ เช่น เทคโนโลยีหลายอย่างยังอยู่ในขั้นตอนการวิจัยและยังไม่ได้นำมาใช้ในเชิงพาณิชย์ ขนาดของการเพาะเลี้ยงยังคงเล็กและกระจัดกระจาย ทำให้ยากต่อการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในวงกว้าง และต้นทุนและราคาของเทคโนโลยีดิจิทัลบางอย่างยังค่อนข้างสูง ทำให้ฟาร์มขนาดเล็กและขนาดกลางไม่สามารถเข้าถึงได้...
รองศาสตราจารย์ ดร. หวินห์ ตรวง เกียง เชื่อว่า การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต้องคำนึงถึงทั้งด้านเทคนิค สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจและสังคม ในด้านเทคนิค เกษตรกรต้องปรับปรุงกระบวนการทำฟาร์มอย่างต่อเนื่อง โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ เช่น ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน ระบบไบโอฟลอค เทคโนโลยีชีวภาพ และเทคโนโลยีสารสนเทศ เพื่อเพิ่มผลผลิต ผลกำไร และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ในด้านสิ่งแวดล้อม ธุรกิจและครัวเรือนต้องใช้ทรัพยากรอย่างมีเหตุผล ลดการปล่อยมลพิษ อนุรักษ์ทรัพยากร ความหลากหลายทางชีวภาพ และแหล่งที่อยู่อาศัย ในด้านเศรษฐกิจและสังคม ต้องมีสถาบัน นโยบาย มาตรฐานทางเทคนิค ความรับผิดชอบ และสวัสดิภาพสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานและการรับรองในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
ดร.ไมถิ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไมถิ ไบโอเทคโนโลยี จำกัด กล่าวว่า บริษัทฯ ได้ดำเนินธุรกิจจัดหาผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อการบำบัดสิ่งแวดล้อมและบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำให้แก่ประชาชนในเขตกันชนของอำเภออูมินห์เถืองและอำเภออูมินห์ฮามานานหลายปีแล้ว รูปแบบการทำนาข้าวและเลี้ยงกุ้งของชาวบ้านมีศักยภาพในการพัฒนาสูง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ประชาชนได้รับผลกำไรมากขึ้น จำเป็นต้องนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ให้ทันท่วงที
“ปัจจุบัน อัตราการรอดชีวิตของกุ้งในระบบการเลี้ยงหลังปล่อยลงบ่ออยู่ที่เพียง 10-15% เนื่องจากออกซิเจนไม่เพียงพอ สำหรับการปลูกข้าว เกษตรกรใช้กรรมวิธีธรรมชาติ โดยใช้พันธุ์ข้าว เช่น มอตบุยโด และ ST25… แต่ประสบปัญหาในการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยว ซึ่งส่งผลต่อปริมาณความชื้น กลิ่น และคุณภาพของข้าว หากเกษตรกรนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการจัดการและจัดหาออกซิเจนในการเลี้ยงกุ้ง อัตราการรอดชีวิตของกุ้งที่เลี้ยงจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า สำหรับข้าว การนำเทคโนโลยีการอบแห้งอัจฉริยะมาใช้จะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของข้าว และผลกำไรจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ” ดร.ไมถิ วิเคราะห์
แนวโน้มปัจจุบันของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังมุ่งไปสู่เชิงพาณิชย์ โดยเน้นการเลี้ยงสัตว์น้ำชนิดเดียว การเลี้ยงแบบเข้มข้น และการเลี้ยงแบบเข้มข้นมากเป็นพิเศษ สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีความแข็งแกร่งในด้านปลากะพงขาว กุ้งน้ำกร่อย (กุ้งลายเสือและกุ้งขาว) การเลี้ยงในกระชัง (โดยเน้นที่ปลาที่มีเกล็ด) และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล ซึ่งมีการพัฒนาอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สิ่งนี้เปิดโอกาสให้มีการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลอย่างครบวงจร เพื่อก้าวไปสู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน
ข้อความและภาพถ่าย: MY THANH
ที่มา: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html
การแสดงความคิดเห็น (0)