นำขนุนโดยเฟืองออกสู่ตลาดในวงกว้าง

ตำบลโดไอฟองมีสวนขนุนโบราณที่ส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วตรอกซอยในหมู่บ้านทุกฤดูร้อน สำหรับชาวบ้านแล้ว ต้นขนุนไม่เพียงแต่ให้ร่มเงาในบริเวณบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นสินค้าขึ้นชื่อที่สร้างผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงและกำลังขยายตลาดอย่างต่อเนื่อง

ขนุนสีทอง หอม และอร่อย จากตำบลโดไอฟอง ภาพ: บุยฮู

นายเหงียน วัน เกือง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลดอยฟอง กล่าวว่า ต้นขนุนในตำบลนี้ปลูกในสวนครัวและบนเนินเขา ให้ผลขนาดใหญ่ เนื้อฉ่ำ สีเหลืองทอง มีกลิ่นหอม อร่อย และมีรสชาติกรอบหวาน ถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของตำบล โดยมีทั้งพันธุ์ขนุนพื้นเมืองดั้งเดิมและพันธุ์นำเข้าหลายชนิด ซึ่งมีลักษณะเด่นคือออกผลเร็วและให้ผลผลิตสูง เช่น ขนุนไทยช้าง และขนุนซุปเปอร์เร็ว

ขนุนจากชุมชนดอยเฟือง ภาพถ่าย: “Bui Huu”

ปัจจุบันทั้งตำบลมีต้นขนุนเกือบ 70,000 ต้น ปลูกบนพื้นที่รวมกว่า 40 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่เนินเขา ให้ผลผลิตมากกว่า 3,000 ตันต่อปี ต้นขนุนเป็นพืช เศรษฐกิจ ที่ยั่งยืนในตำบลดอยฟอง นางสาวตรินห์ ถิ ฮวง เจ้าของสวนขนุนในหมู่บ้านเทียนล็อก ตำบลดอยฟอง กล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "ผลประโยชน์จากต้นขนุนสูงกว่าพืชผลอื่นๆ อย่างมาก ช่วยให้หลายครอบครัวในตำบลเปลี่ยนแปลงชีวิตและร่ำรวยขึ้น มีรายได้ตั้งแต่ 100 ล้านถึง 400 ล้านดงต่อปี เสน่ห์ของขนุนดอยฟองไม่ได้อยู่ที่กลิ่นหอม รสชาติอร่อย และหวานเท่านั้น แต่ยังอยู่ที่ความมั่นคงของตลาดด้วย ปัจจุบันในดอยฟองไม่มี 'บ้านหลังคามุงกระเบื้องที่มีต้นขนุน' อีกต่อไปแล้ว แต่มี 'วิลล่าสวนขนุน' มากมาย"

ขนุนในหมู่บ้านโด่วเฟิงไม่ต้องการการดูแลมากนัก หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ต้นขนุนจะถูกตัดแต่งกิ่งเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ ส่งผลให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์มากขึ้นในฤดูกาลถัดไป ในขณะที่สินค้าเกษตรอื่นๆ จำนวนมากเผชิญกับความกังวลเรื่อง "ผลผลิตล้นตลาดจนราคาตก" หรือต้องอาศัยความช่วยเหลือจากชุมชนเพื่อ "กอบกู้" แต่ขนุนของโด่วเฟิงกลับรักษาสถานะอันเป็นเอกลักษณ์ของตนไว้ได้เสมอ คุณโด่วถีซวน เจ้าของสวนขนุนในหมู่บ้านดงจาง เล่าว่า พ่อค้าจากทั่วทุกสารทิศต่างหลั่งไหลมาซื้อขนุนโดยตรงจากสวนเพื่อนำไปจำหน่ายในเมืองใหญ่และแหล่ง ท่องเที่ยว ชื่อดัง หลายครอบครัวร่ำรวยจากการปลูกและค้าขายขนุนโดยเฉพาะ ขนุนสีทองฉ่ำน้ำแต่ละชิ้นได้ถูกนำไปวางขายบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า กลายเป็นของฝากอันล้ำค่าสำหรับผู้ที่อยู่ห่างไกลจากบ้านและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก พวกเรารู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ขนุนแสนอร่อยจากโดไวเฟืองได้กลายเป็นของฝากและของที่ระลึกยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกขนุน

นักท่องเที่ยวต่างหลงใหลในต้นขนุนที่ออกผลดกเต็มต้นเมื่อมาเยือนดอยฟอง ภาพ: บุยฮู

วิสัยทัศน์ของชาวดอยฟองได้ขยายออกไปอีก โดยเชื่อมโยงแบรนด์ขนุนเข้ากับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนและการท่องเที่ยวเชิงรีสอร์ท นักท่องเที่ยวที่มาเยือนดอยฟองไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสขนุนหอมกรุ่นจากต้นสดๆ เท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสบรรยากาศอันเงียบสงบของชนบท และถ่ายรูปตัวเอง ครอบครัว และเพื่อนๆ เคียงข้างต้นขนุนที่ออกผลดกอีกด้วย...

ขนุนจากเมืองโดไวเฟืองกลายเป็นของฝากยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวทุกฤดูร้อน ภาพ: BHN

เพื่อส่งเสริมแบรนด์ขนุนให้ดียิ่งขึ้น รัฐบาลและประชาชนตำบลโดไอฟองได้ดำเนินการอย่างเป็นระบบ ตามที่บุย ฮู นัม รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลโดไอฟอง กล่าวว่า ตำบลนี้ไม่เพียงแต่ให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์ ขยายพันธุ์ และเพาะปลูกขนุนพันธุ์ดีเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นการปรับปรุงเทคนิคการทำฟาร์มแบบเข้มข้นเพื่อให้ได้มาตรฐานคุณภาพและผลผลิตของขนุน พร้อมทั้งพยายามผลักดันให้ขนุนได้รับการยอมรับเป็นสินค้า OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) นอกจากนี้ ตำบลโดไอฟองยังมีหมู่บ้านช่างไม้พื้นเมืองวรรณอัน ดังนั้นจึงมีการวางแผนพื้นที่ปลูกขนุนอย่างหนาแน่น ไม่เพียงแต่เพื่อจำหน่ายผลสดเท่านั้น แต่ยังเพื่อจัดหาวัตถุดิบให้กับอุตสาหกรรมแปรรูป ช่วยชี้นำการพัฒนางานช่างไม้พื้นเมืองดั้งเดิม ขณะเดียวกันก็เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกขนุน

ที่มา: https://hanoimoi.vn/dua-mit-doai-phuong-vuon-xa-975883.html