ราคากาแฟลดลง

VTV.vn - หลังช่วงวันหยุดตรุษจีน ตลาดกาแฟทั้งในประเทศและต่างประเทศต่างประสบกับความผันผวนอย่างมาก

ภาพประกอบ.

อย่างไรก็ตาม การซื้อขายภายในประเทศยังคงค่อนข้างเงียบเหงา เนื่องจากเกษตรกรคาดการณ์ว่าราคาจะสูงขึ้น ในขณะที่ภาคธุรกิจระมัดระวังในการซื้อเนื่องจากแรงกดดันด้านต้นทุนและความแตกต่างของราคาการส่งออก ราคาเมล็ดกาแฟเมื่อวานนี้ (5 มีนาคม) ลดลง 1,100-1,400 ดง/กิโลกรัม โดยผันผวนระหว่าง 94,200-95,000 ดง/กิโลกรัม ตลาดได้รับผลกระทบจากความเสี่ยงด้านอุปทานและโลจิสติกส์ทั่วโลกพร้อมกัน

ราคาปัจจุบันต่ำกว่าที่เกษตรกรคาดการณ์ไว้ ทำให้หลายคนยังลังเลที่จะขาย ในขณะเดียวกัน ราคาส่งออกอยู่ที่ประมาณ 87,000-88,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าราคาตลาดเนื่องจากต้นทุนด้านโลจิสติกส์ที่เพิ่มเข้ามา ด้วยความแตกต่างนี้ ทำให้ธุรกิจต่างๆ ลังเลที่จะซื้อ ยกเว้นเพียงไม่กี่รายที่มีคำสั่งซื้ออยู่แล้ว ส่งผลให้ตลาดภายในประเทศค่อนข้างซบเซา

สภาพอากาศในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้าจะมีผลกระทบอย่างมากต่อโอกาสในการผลิตกาแฟในฤดูกาลใหม่ ตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไป ภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลางจะเริ่มเข้าสู่ฤดูแล้ง ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เกษตรกรจะเน้นการรดน้ำไร่กาแฟเพื่อให้การออกดอกและติดผลเป็นไปอย่างเหมาะสม

เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟตอบสนองต่อภัยแล้งอย่างแข็งขัน

เมื่อเผชิญกับภัยคุกคามจากภัยแล้ง เกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ กำลังดำเนินการแก้ไขปัญหาหลากหลายวิธี ตั้งแต่การกักเก็บน้ำและการชลประทานแบบประหยัดน้ำ ไปจนถึงการเชื่อมโยงการผลิตและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

พื้นที่ปลูกกาแฟในตำบลเอียฮรุง จังหวัด เกียลาย ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 13,000 เฮกตาร์ เกือบครึ่งหนึ่งของพื้นที่นี้เป็นพื้นที่ปลูกกาแฟที่กำลังให้ผลผลิต เข้าสู่ระยะการพัฒนาผลและการสร้างดอก ซึ่งจำเป็นต้องมีการให้น้ำอย่างทันท่วงที เพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอสำหรับการให้น้ำสามรอบในช่วงฤดูแล้ง เกษตรกรหลายรายจึงเลือกใช้วิธีการให้น้ำแบบประหยัดน้ำตั้งแต่รอบที่สองเป็นต้นไป – ก่อนที่ภัยแล้งจะรุนแรงที่สุด

ในตำบลเอียฮรุง บริษัทกาแฟเอียเซา 2 บริหารจัดการพื้นที่ปลูกกาแฟกว่า 460 เฮกตาร์ ปัจจุบันมีอ่างเก็บน้ำและเขื่อนชลประทาน 8 แห่งที่ให้ปริมาณน้ำสำหรับพื้นที่นี้ เพื่อรับมือกับภัยแล้ง ได้มีการนำมาตรการต่างๆ มาใช้มากมาย ตั้งแต่การกักเก็บน้ำไปจนถึงการเสริมสร้างแนวทางให้เกษตรกรใช้เทคนิคการชลประทานแบบประหยัดน้ำอย่างสม่ำเสมอ การคลุมดินเพื่อรักษาความชื้น และการจัดการทรัพยากรน้ำบาดาลอย่างมีเหตุผล

ในช่วงเวลานี้ของปี เสียงปั๊มน้ำที่ดังกระหึ่มท่ามกลางไร่กาแฟอันกว้างใหญ่สร้างภาพที่สดใสของฤดูการชลประทานบนที่ราบสูง บรรยากาศเต็มไปด้วยความเร่งรีบในการทำงาน แต่ก็เปี่ยมไปด้วยความสุขเช่นกัน เพราะการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟสองครั้งล่าสุดประสบความสำเร็จและมีกำไรดี ซึ่งยิ่งกระตุ้นให้เกษตรกรลงทุนในการดูแลและปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในปัจจุบัน

คาดการณ์ว่าผลผลิตกาแฟจะอุดมสมบูรณ์

นอกจากการให้ความสำคัญกับการชลประทานในช่วงฤดูแล้งแล้ว พื้นที่ปลูกกาแฟหลายแห่งในจังหวัดเกียลายกำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปใช้วิธีการทำเกษตรแบบยั่งยืน จากการยึดมั่นในกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์ ไปจนถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการดูแลและการชลประทาน การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพของเมล็ดกาแฟดีขึ้น เปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับกาแฟพิเศษในท้องถิ่น

ด้วยการยึดมั่นในมาตรฐานการผลิตกาแฟอินทรีย์และการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ เช่น ระบบชลประทานประหยัดน้ำและการใส่ปุ๋ยอัตโนมัติ ผลผลิตและคุณภาพของเมล็ดกาแฟโรบัสต้าในพื้นที่เพาะปลูกของจังหวัดเกียลายจึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เกษตรกรหลายรายจึงขยายการผลิตและการแปรรูปกาแฟคุณภาพสูงและกาแฟพิเศษได้อย่างมั่นใจ

เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่การส่งออกกาแฟของจังหวัดจาไลในปี 2025 มีมูลค่าสูงถึง 1.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการพัฒนา เศรษฐกิจและสังคม ในท้องถิ่น

การเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จยังเป็นแรงผลักดันที่สำคัญสำหรับเกษตรกรและหน่วยงานท้องถิ่นในการก้าวไปสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมกาแฟ การลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานทางเทคนิคและการเชื่อมต่อด้านการขนส่งช่วยอำนวยความสะดวกในการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่ากาแฟคุณภาพสูง ตั้งแต่การเพาะปลูก การแปรรูป ไปจนถึงการส่งออก

บรรดาผู้ปลูกกาแฟบนที่สูงต่างตื่นเต้นรอคอยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ เนื่องจากดอกกาแฟบานสะพรั่งพร้อมกันปกคลุมหมู่บ้านด้วยสีขาว ซึ่งเป็นสัญญาณแห่งการเริ่มต้นที่ดีและปูทางให้กาแฟเวียดนามก้าวไปสู่ตลาด โลก ได้กว้างขึ้น

ที่มา: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm