ลิงค์ที่จะรวย
ก่อนหน้านี้ สวนกาแฟในบ่อโงงและเอียเทียม ( เจียลาย ) มักประสบกับผลผลิตต่ำและคุณภาพเมล็ดกาแฟที่ไม่คงที่เนื่องมาจากวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมและการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไป
ผู้เขียนที่สวนกาแฟออร์แกนิกของนายเจิ่น มินห์ จิ (หมู่บ้านเอียริง ตำบลโบโง) ภาพโดย: อันห์ ตวน
คุณตรัน ก๊วก หุ่ง ประธานกรรมการสหกรณ์บริการ การเกษตร เอียริง (ตำบลบ่อโง) กล่าวว่า “การทำเกษตรแบบดั้งเดิมจะได้ผลดีในช่วงแรกๆ เท่านั้น หลังจากปลูกไประยะหนึ่ง ต้นกาแฟจะอ่อนแอลง เมล็ดกาแฟขายภายในประเทศเท่านั้น ไม่สามารถส่งออกได้ การจะร่ำรวยจากกาแฟได้ จำเป็นต้องเชื่อมโยงและนำผลผลิตออกสู่ตลาดโลก”
สหกรณ์บริการการเกษตรเอียริงจึงได้จัดตั้งขึ้นในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2560 มีสมาชิกจำนวน 40 ราย ดูแลพื้นที่ปลูกกาแฟ 70 ไร่ พื้นที่ปลูกพริกไทย 20 ไร่ และพื้นที่ปลูกผลไม้ 10 ไร่
ทันทีหลังจากก่อตั้ง สถาบันยุทธศาสตร์ภายใต้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ได้ลงทุนในพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 30 เฮกตาร์ โดยดูแลอย่างเป็นระบบเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน กระบวนการต่างๆ ตั้งแต่การใส่ปุ๋ย การรดน้ำ การกำจัดวัชพืช การตัดแต่งกิ่ง และการเก็บเกี่ยว ล้วนอาศัยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ในระหว่างการนำแบบจำลองนี้ไปใช้ สถาบันและสหกรณ์ได้จัดการฝึกอบรมในสวนกาแฟโดยตรง เพื่ออบรมเกษตรกรเกี่ยวกับวิธีการดูแลกาแฟแบบเกษตรอินทรีย์” คุณฮังกล่าว
หลังจากผ่านไปเพียงช่วงสั้นๆ พื้นที่ปลูกกาแฟนำร่อง 30 เฮกตาร์ก็แสดงให้เห็นถึงความแตกต่างอย่างชัดเจนเมื่อเปรียบเทียบกับสวนแบบดั้งเดิม ได้แก่ ต้นไม้มีสุขภาพแข็งแรง มีแมลงและโรคน้อย และให้ผลผลิตเหนือกว่า
“ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิกแล้ว 500 ราย มีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 600 เฮกตาร์ ซึ่งทั้งหมดปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ยั่งยืน และได้รับการรับรองมาตรฐานต่างๆ เช่น 4C, RA... “หากก่อนปี 2562 ผลผลิตเมล็ดกาแฟได้เพียง 2-3 ตันต่อเฮกตาร์ แต่ในปี 2565 ผลผลิตได้สูงถึง 5 ตันต่อเฮกตาร์ หรือแม้กระทั่ง 7 ตันสำหรับพื้นที่ปลูกซ้ำ” คุณหุ่งกล่าว
นำเมล็ดกาแฟไปต่อ
เพื่อช่วยให้เมล็ดกาแฟเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง สหกรณ์เอียริงจึงมุ่งเน้นการพัฒนากระบวนการผลิตแบบออร์แกนิกให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น พื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 600 เฮกตาร์ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในหมู่บ้านเอียริง ติดกับทะเลสาบเอียริง ช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดหาน้ำชลประทานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับสวนที่อยู่ห่างไกลจากแหล่งน้ำ จะมีการขุดบ่อน้ำเพื่อรองรับความต้องการระบบน้ำแบบสปริงเกอร์บนยอดไม้
ในส่วนของปุ๋ย นอกจากปุ๋ยอนินทรีย์ที่ใช้ตามกระบวนการที่ถูกต้องแล้ว ประชาชนยังให้ความสำคัญกับปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์อีกด้วย ที่สหกรณ์มีการจัดอบรมเป็นประจำเพื่อแนะนำเกษตรกรในการผลิตปุ๋ยจุลินทรีย์ด้วยตนเองจากมูลสัตว์ผสมกับแกลบและยีสต์จุลินทรีย์
“มีการจัดอบรมเทคนิคการดูแลสวนกาแฟออร์แกนิกแบบยั่งยืนที่สหกรณ์ นอกจากจะอบรมเทคนิคการดูแลต้นกาแฟให้กับเกษตรกรแล้ว วิศวกรและผู้เชี่ยวชาญยังอบรมวิธีการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ในพื้นที่ให้เกษตรกรอีกด้วย” คุณหงกล่าว
คุณตรัน วัน อัน ในหมู่บ้านเอียริง (ตำบลบ่อโง) เป็นหนึ่งในสมาชิก 40 คนแรกของกลุ่มสหกรณ์ เขากล่าวว่า “เมื่อผมเข้าร่วมสหกรณ์ ผมและครัวเรือนอื่นๆ ได้มีโอกาสเยี่ยมชมสวนกาแฟที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ สหกรณ์ยังเชิญผู้เชี่ยวชาญมาเปิดหลักสูตรฝึกอบรมเป็นประจำ เรานำความรู้ที่ได้เรียนรู้มาปรับใช้กับสวนกาแฟของครอบครัว”
ด้วยการปลูกกาแฟออร์แกนิกแบบยั่งยืน พื้นที่ปลูกกาแฟ 2.2 เฮกตาร์ของครอบครัวคุณอัน ซึ่งเคยให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟไม่เกิน 5 ตันในปีที่ดี จะให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟ 10 ตันในปี 2567 ซึ่งทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออก
ด้วยการปลูกกาแฟแบบเกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืน พื้นที่เพาะปลูก 2.2 เฮกตาร์ของคุณ Tran Van An จึงให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟแห้ง 10 ตัน ภาพโดย: Tran Dang Lam
ในหมู่บ้านเอียริง พื้นที่ปลูกกาแฟ 3 เฮกตาร์ของครอบครัวนายเหงียน วัน บิ่ญ เมื่อปีที่แล้วให้ผลผลิตกาแฟ 18 ตัน กำไรสุทธิ 1.2 พันล้านดอง “ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณความรู้ความเข้าใจในการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ โดยเฉพาะการดูแลแบบออร์แกนิก นอกจากมาตรการที่คุณหุ่งกล่าวถึงแล้ว ชาวบ้านยังตัดหญ้าใต้ต้นกาแฟโดยใช้เครื่องตัดหญ้า เหลือเพียงประมาณ 30 เซนติเมตร ซึ่งช่วยสร้างความชื้น เพิ่มฮิวมัส และสร้างจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ เรายังปลูกต้นไม้เพื่อสร้างร่มเงาและกันลมรอบแปลงกาแฟอีกด้วย” คุณบิ่ญกล่าว
ด้วยกระบวนการผลิตที่ยั่งยืน กาแฟของสหกรณ์เอียริงจึงสามารถจำหน่ายในตลาดขนาดใหญ่หลายแห่งผ่านบริษัทจัดซื้อที่มีชื่อเสียง เช่น หวิงห์เฮียป, เซินเฮวียนฟัต, หง็อกเจื่อง หลังจากจัดซื้อแล้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกแปรรูปด้วยสายการผลิตที่ทันสมัยและส่งออกไปยังหลายประเทศ คุณฮุงกล่าว
ที่จริงแล้ว หลายครัวเรือนในสหกรณ์เอียริง เช่น คุณตรัน วัน อัน, คุณเหงียน วัน บิ่ญ, ตรัน เหงียม, ตรัน เทียน วัน และอีกหลายร้อยครัวเรือน มีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างมากจากการผลิตกาแฟออร์แกนิกและการประยุกต์ใช้เทคนิคสมัยใหม่ สิ่งเหล่านี้เป็นหลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของรูปแบบการเชื่อมโยงอย่างยั่งยืนในท้องถิ่น
นายเหงียน ฮู ตี ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบ่อโงง กล่าวว่า "ความร่วมมือระหว่างสหกรณ์ เกษตรกร และภาคธุรกิจเพื่อผลิตกาแฟสะอาดถือเป็นแบบอย่างที่ดี จากนี้ไป ผลิตภัณฑ์กาแฟจะได้มาตรฐานส่งออก เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ช่วยลดความยากจนและมั่งคั่ง เทศบาลจะขยายรูปแบบนี้ต่อไป โดยมีเป้าหมายในอนาคตอันใกล้นี้ว่าสวนกาแฟของเกษตรกรในตำบลทั้งหมดจะนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ ผลิตกาแฟแบบออร์แกนิกที่ยั่งยืน และได้มาตรฐานส่งออก"
ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/gia-lai-ca-phe-huu-co-nang-tam-xuat-khau-d786638.html
การแสดงความคิดเห็น (0)