เคล็ดลับในการจับของพิเศษที่นักท่องเที่ยวต้องการที่ภูเขาแคม

ภูเขาแคมดึงดูดนักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่ด้วยภูมิประเทศอันน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปูหินอันเลื่องชื่ออีกด้วย น้อยคนนักที่จะรู้ว่าการล่าปูหินชนิดนี้ ชาวบ้านต้องใช้เคล็ดลับเฉพาะตัว ต้องใช้ความอดทนและทักษะอันเชี่ยวชาญ

ภูเขากาม (หรือที่รู้จักกันในชื่อเทียนกัมเซิน) ตั้งอยู่ในตำบลนุยกัม จังหวัด อานซาง สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 710 เมตร ยอดเขานี้เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในเทือกเขาธาตุเซิน ซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขาอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่เพียงแต่ในอานซางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงทั้งหมด ภาพโดย: ฝูง หวู

เมื่อมาเยือนภูเขาแคม นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับอากาศบริสุทธิ์และทิวทัศน์อันงดงามเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อที่ผสมผสานรสชาติของขุนเขาและผืนป่าไว้ด้วยกัน เช่น แพนเค้ก หน่อไม้สด ไก่นึ่งน้ำเต้า ไก่ย่าง หม้อไฟน้ำปลา หรือปลาช่อนย่าง ในบรรดาอาหารเหล่านี้ อาหารจานเด็ดที่หลายคน "ล่า" มากที่สุดคือปูหินภูเขา ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่แปลกตา ราคาไม่ถูกแต่ก็มักจะหายาก ภาพ: TQ

ปูหินภูเขามีสีม่วง คล่องแคล่วว่องไว และมีชื่อเสียงในด้านความ “ดุดัน” พวกมันมักอาศัยอยู่ในโพรงหินและซอกหินริมลำธาร ทำให้การล่าเหยื่อเป็นเรื่องยาก ภาพ: TQ

นายตรัน วัน ซี (อายุ 46 ปี อาศัยอยู่ในแขวงติญเบียน) กล่าวว่า ปูภูเขานั้นจับด้วยมือได้ยากกว่าปูนา นักล่าจึงต้องใช้คันเบ็ดแบบพิเศษ คันเบ็ดทำจากไม้ไผ่หรือไม้ไผ่ยาวประมาณ 1 เมตร ผูกปลายคันเบ็ดด้วยยางยืดเพื่อล่อปู ภาพ: TQ

“ความยากอยู่ที่การร้อยเชือกยางยืดตรงปากถ้ำยังไงให้ปูคิดว่าเป็นเหยื่อแล้วหนีบไว้ ชาวประมงต้องใช้สมาธิอย่างมาก แค่ดึงเบาๆ ให้ปูคิดว่าเหยื่อกำลังวิ่งหนี มันก็จะหนีบแน่นขึ้น ตอนนั้นชาวประมงสามารถกระตุกมืออย่างรวดเร็วเพื่อดึงปูออกจากถ้ำได้” คุณซีเปิดเผย ภาพ: TQ

ชาวบ้านกล่าวว่าปูภูเขามีรสหวานตามธรรมชาติเพราะกินใบไม้และแมลงในป่า ช่วงฤดูฝนเป็นช่วงที่ปูเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง โดยปูแก่จำนวนมากจะมีกระดองสีม่วงเข้มและจุดขนสวยงามเป็นเอกลักษณ์

ในอดีต ปูภูเขาเป็นแหล่งรายได้สำคัญของผู้คนที่อาศัยอยู่รอบภูเขา ในแต่ละวันมีคนจับปูได้ 3-5 กิโลกรัม และทำรายได้หลายล้านดอง อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนปูภูเขาลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคาสูงขึ้น

ปัจจุบันปูภูเขามีราคาอยู่ที่ประมาณ 200,000 - 300,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับขนาด อย่างไรก็ตาม ปูภูเขาไม่ได้มีจำหน่ายเสมอไป ผู้ซื้อมักต้องสั่งจองล่วงหน้าเพื่อให้สามารถขึ้นไปล่าปูได้ในปริมาณที่เพียงพอ

ปูภูเขาถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารรสเลิศมากมาย เช่น ต้ม ทอดมะขาม ทอดเกลือ ฯลฯ แต่ไม่ว่าจะแปรรูปอย่างไร เนื้อปูก็ยังคงรสชาติตามธรรมชาติ ทำให้ผู้ที่มาเยือนภูเขาแคมครั้งหนึ่งจะจดจำไปตลอดชีวิต ภาพ: TQ

ร้านกล้วยทอดชื่อดัง ในเมืองกานเทอ ทำให้ลูกค้าตื่นเต้นกับ 'แคชเชียร์' พิเศษ หลังจากที่มีการถ่ายทอดสดจนมีผู้ชมหลายพันคน ร้านกล้วยทอดของนายเล ก๊วก เจือง ในเมืองกานเทอยิ่งตื่นเต้นมากขึ้นไปอีกกับ 'แคชเชียร์' พิเศษ นั่นก็คือ สุนัขหมีที่รู้วิธีรับเงินและนำเงินไปให้เจ้าของ

ที่มา: https://vietnamnet.vn/tuyet-chieu-cau-loai-dac-san-duoc-du-khach-san-don-o-nui-cam-2466752.html