ราคาไข่ลดลงอย่างมาก

สภาพอากาศชื้นทำให้การเก็บรักษาไข่เป็นเวลานานเป็นเรื่องยาก และประกอบกับปริมาณไข่ที่ล้นตลาด ทำให้ช่วงก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนมักเป็นช่วงที่ราคาไข่ต่ำที่สุดของปี

ราคาไข่จะลดลงในช่วงฤดูกาล

ที่ตลาดท้องถิ่นบางแห่งใน ฮานอย ราคาไข่ไก่ในขณะนี้อยู่ที่ 2,000-2,200 ดงต่อฟอง ซึ่งถือว่าราคาค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับช่วงเวลาอื่น ๆ ของปี คุณเลอ ถุย (เขตฟองใหม่ อำเภอดงดา ฮานอย) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอซื้อไข่ไก่จากตลาดท้องถิ่นเป็นประจำ ก่อนเทศกาลตรุษจีน ราคาขายปลีกไข่ไก่ที่ตลาดโดยทั่วไปอยู่ที่ 2,500 ดงต่อฟอง แต่ตอนนี้ลดลง 300-500 ดงต่อฟอง การซื้อไข่ 20 ฟองจะช่วยประหยัดเงินได้ประมาณ 5,000 ดง เธอกล่าวว่าการลดลงของราคานั้นไม่น่าแปลกใจ เพราะเกิดขึ้นเกือบทุกปีในช่วงเวลานี้

ผู้คนซื้อไข่ไก่จากพ่อค้าแม่ค้าข้างทางในกรุงฮานอย ภาพ: เหงียน ฮานห์

ไม่เพียงแต่ในตลาดท้องถิ่นเท่านั้น แต่ตามถนนหลายสายในฮานอย เช่น ถนนโตฮู ถนนหวิ่นถึกคัง ถนนเหงียนคัง ถนนเหงียนฟงซัก ฯลฯ ก็มีแผงขายไข่ไก่แบบปล่อยอิสระในราคาที่ถูกอย่างไม่น่าเชื่อ แผงขายหลายแห่งติดป้ายราคาไว้ตรงๆ เช่น 65,000 ดง/30 ฟอง 100,000 ดง/50 ฟอง... ราคาถูกจนมีคนจำนวนมากแวะซื้อ

ในปัจจุบันนี้ ไข่ไก่แบบปล่อยเลี้ยงอิสระกำลังถูกโฆษณาขายอย่างแพร่หลายในตลาดของคอนโดมิเนียมหรือกลุ่มขายสินค้าออนไลน์ ในราคาต่ำใกล้เคียงกัน เช่น 30 ฟอง ราคา 65,000 ดง หรือ 30 ฟอง ราคา 70,000 ดง พร้อมบริการส่งถึงบ้าน...

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ราคาไข่ที่ลดลงในปัจจุบันเป็นผลมาจากสภาพอากาศชื้น ทำให้ยากต่อการเก็บรักษาไข่เป็นเวลานาน ในขณะเดียวกัน ผู้ค้าไข่กล่าวว่า ช่วงก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนมักเป็นช่วงที่ราคาไข่ต่ำที่สุด เนื่องจากผลผลิตสำหรับเทศกาลตรุษจีนสิ้นสุดลงในช่วงเวลานี้ และซัพพลายเออร์ที่ส่งให้กับบริษัทขนมและครัวกลางต่างลดคำสั่งซื้อลง นอกจากนี้ ความต้องการในตลาดก็ลดลงเนื่องจากวันหยุดตรุษจีนที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม สัตว์ปีกยังคงออกไข่อย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นปริมาณไข่ส่วนเกินที่ต้องเก็บรักษาจึงเป็นเรื่องปกติ

ในช่วงต้นปี ธุรกิจและบริการมักจะซบเซากว่าช่วงเวลาอื่น ๆ ประกอบกับสินค้าคงค้างจากช่วงเทศกาลตรุษจีนที่คนงานหยุดงานและผู้คนมักไปเที่ยวงานเทศกาล ทำให้การบริโภคไข่แทบไม่มีเลย ทุกปี ตลาดจะค่อย ๆ กลับมาทรงตัวอีกครั้งหลังจากปิดไปหลายเดือนในช่วงต้นปี

เกษตรกรประสบความสูญเสีย

ในขณะเดียวกัน นาย Tran Van Manh เจ้าของฟาร์มเลี้ยงไก่ใน Kinh Mon ( Hai Duong ) กล่าวว่า ราคาไข่ไก่มีความผันผวนมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาพุ่งสูงสุดเกือบ 2,800 ดงต่อฟอง ขณะที่ราคาต่ำสุดอยู่ที่เพียง 1,000 ดงต่อฟอง ขึ้นอยู่กับชนิดของไก่ อย่างไรก็ตาม หากไก่ไข่ได้มาก ราคา 1,500 ดงต่อฟองก็ถือว่าคุ้มทุนแล้ว

นาย Tran Van Manh กล่าวว่า ในช่วงเดือนที่ผ่านมา ทั้งไข่ไก่พันธุ์อียิปต์และไข่ไก่พันธุ์แดงมีราคาอยู่ที่ฟองละ 1,300 ดง แม้ราคาจะลดลงอย่างมาก แต่ไข่ก็ยังขายยากอยู่ และในขณะนี้ ราคาไข่ยังไม่มีทีท่าว่าจะฟื้นตัว

นางดาว ถิ หลาน เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ในหมู่บ้านลี่หนาน ( จังหวัดฮานัม ) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอเลี้ยงไก่ไข่ 10,000 ตัว และเก็บไข่ได้ประมาณ 5,000-6,000 ฟองต่อวัน แต่ราคาไข่ไก่ที่ลดลงอย่างต่อเนื่องทำให้ครอบครัวของเธอประสบกับภาวะขาดทุน

พ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็กและเกษตรกรต่างเชื่อว่าราคาไข่จะค่อยๆ สูงขึ้นอีกครั้งในอนาคตอันใกล้ หากกำลังซื้อดีขึ้น แม้ว่าราคาในขณะนี้จะน่าดึงดูดใจ แต่ผู้บริโภคควรตรวจสอบแหล่งที่มาและคุณภาพของสินค้าอย่างรอบคอบเมื่อซื้อ การเลือกซื้อจากร้านค้าที่มีชื่อเสียงจะช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและมีส่วนช่วยรักษาเสถียรภาพของตลาด

จากรายงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ในปี 2567 จำนวนสัตว์ปีกทั่วประเทศเพิ่มขึ้นเป็น 575.1 ล้านตัว รวมทั้งไก่เนื้อและไก่ไข่ การผลิตไข่เพิ่มขึ้น 5% พุ่งสูงขึ้นเป็น 20.2 พันล้านฟอง ราคาไข่สัตว์ปีกทรงตัวในปีที่ผ่านมา โดยไข่ไก่มีราคาอยู่ที่ 1,800-2,100 ดง/ฟอง และไข่เป็ดมีราคาอยู่ที่ 2,200-2,800 ดง/ฟอง

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2567 ราคาไข่ไก่ปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยเป็น 2,100-2,150 ดง/ฟอง ขณะที่ราคาไข่เป็ดมีแนวโน้มลดลงเล็กน้อย ในช่วงหลายเดือนสุดท้ายของปี ราคาอาหารชั้นเลิศชนิดนี้ผันผวนขึ้นอยู่กับช่วงเวลาและภูมิภาค แต่โดยรวมแล้วไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทยังคาดการณ์ว่า การผลิตไข่สัตว์ปีกในปี พ.ศ. 2568 จะสูงถึง 21 พันล้านฟอง ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

หลังเทศกาลตรุษจีน ผู้ใช้งานโซเชียลมีเดียจำนวนมากต่างพากันขายไข่ไก่ในราคา "ต่ำสุดเป็นประวัติการณ์" บางเพจโฆษณาขายไข่ในราคา 100,000 ดองสำหรับ 60 ฟอง หรือ 159,000 ดองสำหรับ 100 ฟอง

ที่มา: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html