ราคาไข่ลดลงอย่างรวดเร็ว

ในช่วงที่มีอากาศชื้น การจะเก็บไข่ไว้ได้นานนั้นทำได้ยาก และปริมาณไข่ก็มีมากกว่าความต้องการ ดังนั้นช่วงเวลาก่อนและหลังเทศกาลตรุษจีนมักจะเป็นช่วงเวลาที่ราคาไข่ถูกที่สุดของปี

ไข่ตามฤดูกาลลดราคา

ในตลาดดั้งเดิมบางแห่งใน ฮานอย ราคาไข่ไก่อยู่ที่ 2,000 - 2,200 ดอง/ฟอง ซึ่งถือว่าค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับช่วงอื่นๆ ของปี คุณ Le Thuy (Phuong Mai, Dong Da, Hanoi) กล่าวว่าครอบครัวของเธอมักซื้อไข่ไก่ที่ตลาดดั้งเดิม หากก่อนเทศกาลเต๊ด ราคาขายปลีกไข่ไก่ในตลาดโดยทั่วไปอยู่ที่ 2,500 ดอง/ฟอง แต่ตอนนี้ลดลง 300 - 500 ดอง/ฟอง เธอจะประหยัดเงินได้ประมาณ 5,000 ดองสำหรับไข่ 2 โหล ไม่น่าแปลกใจที่ราคาไข่จะลดลง ตามที่คุณ Le Thuy บอกว่าเกือบทุกปีในช่วงเวลานี้ ราคาไข่ไก่จะลดลง

ผู้คนซื้อไข่ไก่ที่ขายริมถนนในฮานอย ภาพโดย: เหงียน ฮันห์

ไม่เพียงแต่ในตลาดสดเท่านั้น แต่ยังมีถนนหลายสายในฮานอย เช่น ถนนโตหุ้ย หวุงเต่า เหงียนเต่า เหงียนฟองซาค ฯลฯ ก็มีร้านขายไข่ไก่ราคาถูกจนน่าตกใจ หลายร้านมีป้ายราคาขายตรงเริ่มต้นเพียง 65,000 ดอง/30 ฟอง 100,000 ดอง/50 ฟอง... ราคาถูกมากจนหลายคนต้องหยุดซื้อ

อีกทั้งในช่วงนี้ตามตลาดอพาร์ทเม้นท์หรือกลุ่มขายของออนไลน์ ไข่ไก่พื้นเมืองก็มีขายกันเยอะในราคาถูกๆ เช่น 65,000 ดอง/30 ฟอง 70,000 ดอง/30 ฟอง ส่งถึงบ้าน...

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าราคาไข่ที่ลดลงในปัจจุบันเป็นผลมาจากสภาพอากาศชื้น ทำให้การเก็บรักษาไข่ไว้ได้นานเป็นเรื่องยาก ขณะเดียวกัน ผู้ค้ารายย่อยที่เชี่ยวชาญด้านการค้าไข่ ระบุว่า ราคาไข่มักจะถูกที่สุดของปีในช่วงก่อนและหลังเทศกาลเต๊ด เนื่องจากในช่วงนี้ผลผลิตสำหรับเทศกาลเต๊ดจะสิ้นสุดลง อุปทานที่ส่งไปยังบริษัทต่างๆ ธุรกิจขนม และครัวรวมจึงลดลง นอกจากนี้ ความต้องการของตลาดก็ลดลงเนื่องจากเป็นช่วงวันหยุดยาวของเทศกาลเต๊ด ขณะเดียวกัน สัตว์ปีกยังคงออกไข่อย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นปริมาณไข่ที่เหลือและต้องเก็บรักษาจึงเป็นเรื่องปกติ

ช่วงต้นปี ร้านค้าต่างๆ มักจะเปิดให้บริการช้ากว่าช่วงอื่นๆ เสมอ นอกจากนี้ สินค้าคงเหลือจากช่วงเทศกาลเต๊ด ซึ่งเป็นช่วงที่คนงานหยุดงาน ผู้คนก็มักจะไปร่วมงานเทศกาลต่างๆ กัน ทำให้แทบจะไม่มีการบริโภคไข่เลย ทุกๆ ปี ตลาดจะค่อยๆ กลับมาทรงตัวอีกครั้งในช่วงสองสามเดือนแรกของปี

เกษตรกรเผชิญความสูญเสีย

ในขณะเดียวกัน คุณตรัน วัน มานห์ เจ้าของฟาร์มปศุสัตว์แห่งหนึ่งในกิญม่อน ( ไฮเซือง ) ระบุว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาไข่ไก่ค่อนข้างผันผวน ราคาสูงสุดเกือบ 2,800 ดอง/ฟอง ขณะที่ราคาต่ำสุดอยู่ที่เพียงกว่า 1,000 ดอง/ฟอง ขึ้นอยู่กับชนิดของไข่ไก่ ขณะเดียวกัน หากไก่ไข่มีอัตราการออกไข่สูง ราคาไข่ไก่ต้องอยู่ที่ 1,500 ดอง/ฟอง จึงจะคุ้มทุน

คุณตรัน วัน มานห์ ระบุว่า ในเดือนที่ผ่านมา ทั้งไข่ไก่อียิปต์และไข่แดงมีราคาอยู่ที่ฟองละ 1,300 ดอง ถึงแม้ว่าราคาไข่จะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังคงขายได้ยากมาก ปัจจุบันราคาไข่ไก่ยังไม่มีทีท่าว่าจะเพิ่มขึ้นอีก

คุณเดา ทิ ลาน เกษตรกรจากเมืองลี้เญิน ( ฮานาม ) เล่าว่า ครอบครัวของเธอมีไก่ไข่ 10,000 ตัว สามารถเก็บไข่ได้ประมาณ 5,000 - 6,000 ฟองต่อวัน อย่างไรก็ตาม ราคาไข่ไก่ลดลงอย่างต่อเนื่อง ทำให้ครอบครัวของเธอต้องเผชิญกับภาวะขาดทุน

ผู้ค้าและเกษตรกรเห็นพ้องต้องกันว่าราคาไข่จะค่อยๆ เพิ่มขึ้นอีกครั้งในอนาคตอันใกล้นี้ หากกำลังซื้อดีขึ้น แม้ว่าราคาจะน่าดึงดูดใจในขณะนี้ แต่ผู้บริโภคควรตรวจสอบแหล่งที่มาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจซื้อ การเลือกร้านค้าที่มีชื่อเสียงจะช่วยรับประกันความปลอดภัยของอาหารและช่วยรักษาเสถียรภาพของตลาด

รายงานของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่า ในปี พ.ศ. 2567 จำนวนฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดในประเทศจะเพิ่มขึ้นเป็น 575.1 ล้านตัว ซึ่งรวมถึงไก่เนื้อและไก่ไข่ ผลผลิตไข่เพิ่มขึ้น 5% เป็น 20.2 พันล้านฟอง ราคาไข่สัตว์ปีกทรงตัวในช่วงปีที่ผ่านมา โดยไข่ไก่มีราคา 1,800-2,100 ดองต่อฟอง และไข่เป็ดมีราคา 2,200-2,800 ดองต่อฟอง

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน 2567 ราคาไข่ไก่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเป็น 2,100-2,150 ดองต่อฟอง ขณะที่ราคาไข่เป็ดมีแนวโน้มลดลงเล็กน้อย ในช่วงเดือนสุดท้ายของปี ราคาของซูเปอร์ฟู้ดชนิดนี้มีความผันผวนขึ้นลงตามช่วงเวลาและภูมิภาค แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทคาดการณ์ว่าการผลิตไข่ไก่ในปี 2568 จะสูงถึง 21,000 ล้านฟอง ซึ่งเป็นระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

หลังเทศกาลตรุษจีน ผู้ใช้โซเชียลมีเดียจำนวนมากต่างแข่งขันกันโพสต์ขายไข่ไก่ในราคา "ต่ำสุดเป็นประวัติการณ์" แฟนเพจบางรายลงโฆษณาขายไข่ไก่ 60 ฟอง 100,000 ดอง และ 100 ฟอง 159,000 ดอง

ที่มา: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html