ถอดรหัส “ปรากฏการณ์ฟุกหลง”

รายงานแยกต่างหากเกี่ยวกับตลาดชานมของ Momentum Works และ qlub ระบุว่าเวียดนามเป็นตลาดผู้บริโภคชานมที่ใหญ่เป็นอันดับสามในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีมูลค่า 362 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ชานมเป็นสินค้าที่ลอกเลียนแบบได้ง่าย และเวียดนามเป็นตลาดที่ให้ความสำคัญกับราคา

นิสัยการดื่มชาได้กลายเป็นวัฒนธรรมในชีวิตของผู้คน โดยมีผลิตภัณฑ์หลากหลายที่บริโภค เช่น ชาบรรจุหีบห่อ ชาผลไม้ และชานม

ขนาดตลาดมูลค่า 3.1 พันล้านเหรียญสหรัฐ
ตามสถิติของ Statista ตลาดชาในเวียดนามมีมูลค่า 3.1 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2565 และคาดว่าจะเติบโตถึงประมาณ 3.7 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี 2568

อย่างไรก็ตาม งานวิจัยของ Momentum Works ชี้ให้เห็นว่าราคาไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเครื่องดื่มของลูกค้า แต่การตัดสินใจเลือกแบรนด์ขึ้นอยู่กับกลุ่มผลิตภัณฑ์ในร้าน รวมถึงจำนวนร้านค้าของแบรนด์นั้นๆ

Phuc Long ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2511 เป็นแบรนด์ชาและกาแฟที่ได้รับความนิยมจากคนรุ่นใหม่ โดยโดดเด่นด้วยเครื่องดื่มที่ผสมผสานรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของชาและกาแฟ เข้ากับวิธีการชงแบบล้ำสมัย

เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2564 ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญสำหรับฟุกหลง เมื่อมาซาน กรุ๊ป ยักษ์ใหญ่ด้านค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภค ได้ทุ่มเงิน 15 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพื่อเข้าซื้อหุ้น 20% ของเครือร้านอาหารและเครื่องดื่มแห่งนี้ หลังจากซื้อหุ้นเพิ่มอีกสองครั้งในปี พ.ศ. 2565 มาซานก็เข้าควบคุมเครือฟุกหลงในอัตรา 85%

จากเครื่องดื่มที่ถือเป็น "เครื่องดื่มพิเศษ" ของเมืองโฮจิมินห์ สู่ "ร้านเดียว" กับมาซาน เป็นเวลากว่า 1 ปี เครือร้านอาหารและเครื่องดื่มแห่งนี้มีสาขาครอบคลุม 27 จังหวัดและเมือง

ภายใต้การบริหารจัดการของ Masan ฟุกลองได้ขยายระบบจุดขายจาก 72 ร้านค้าในเดือนมกราคม 2022 มาเป็น 860 จุดขายภายในสิ้นเดือนกันยายน 2022 โดยมีรูปแบบที่หลากหลาย เช่น ร้านเรือธง ร้านค้าขนาดเล็ก และซุ้มภายในร้าน WIN และ WinMart+

แผงขายของ Phuc Long ภายในร้าน WIN 27 แห่งแรกมีรายได้ต่อวันเพิ่มขึ้น 116% เมื่อเทียบกับแผงขายของในร้าน WinMart+ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการทำงานร่วมกันอย่างมีนัยสำคัญกับระบบนิเวศ WINLife

มาซานหวังว่า Phuc Long จะไม่เพียงแต่มีส่วนสนับสนุนการเติบโตของรายได้ด้วยการขายแบบไขว้ผ่านประสบการณ์ลูกค้าในร้านที่ราบรื่นและการบูรณาการแพลตฟอร์มความภักดีเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นพลังขับเคลื่อนเพื่อดึงดูดลูกค้ารุ่นเยาว์ให้เข้ามาสู่เครือข่ายร้านค้าปลีกได้อีกด้วย

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2565 ฟุกลองมีรายได้ 1,143 พันล้านดอง และมีกำไรก่อนหักภาษี ดอกเบี้ย ค่าเสื่อมราคา และค่าตัดจำหน่าย (EBITDA) 199 พันล้านดอง ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อรายได้และกำไรของฟุกลองคือร้านค้าหลัก

ร้านเรือธงมีรายได้ 761,000 ล้านดอง และ EBITDA 233,000 ล้านดองในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2565 ซึ่งคิดเป็นเกือบ 67% ของรายได้ทั้งหมด และแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการเป็นแรงขับเคลื่อนการเติบโตของ Phuc Long

อัตรากำไรของร้านแฟล็กชิปของฟุกลองแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ โดยติดอันดับหนึ่งในห้าของโลก แม้จะเทียบกับเครือสตาร์บัคส์ก็ตาม ในตลาดภายในประเทศ คาดว่ารายได้ต่อร้านแฟล็กชิปของฟุกลองจะสูงกว่าร้านแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ถึง 2-3 เท่า

คาดว่าในไตรมาสที่ 4 ปี 2565 Masan จะยังคงเปิดร้านแฟล็กชิปสโตร์ใหม่อีก 30 สาขา เพื่อเพิ่มรายได้และกำไร นอกจากนี้ ในอนาคตอันใกล้นี้ ผู้บริหารของ Masan Group จะมุ่งเน้นการปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานของตู้คีออสก์ภายในร้าน WIN อย่างต่อเนื่อง รวมถึงวิจัยและพัฒนารูปแบบร้านค้าขนาดเล็กในพื้นที่ที่มีลูกค้าหนาแน่นและต้องการซื้อกลับบ้าน

ช่องทางออนไลน์มีส่วนช่วยยอดขาย 35%

จุดจำหน่ายออฟไลน์ขนาดใหญ่เป็นข้อได้เปรียบของแบรนด์ชาและกาแฟนี้ในการแข่งขันบนช่องทางออนไลน์เพื่อตามทันเทรนด์การบริโภคใหม่ๆ ในเวียดนาม ด้วยกลยุทธ์ "ก้าวไปสองขา" ในด้านหนึ่ง ฟุกหลงจึงสามารถรักษาตำแหน่งผู้นำในตลาดด้านจุดจำหน่ายออฟไลน์ไว้ได้ และในอีกด้านหนึ่ง ยังช่วยเร่งการพัฒนาช่องทางออนไลน์อีกด้วย

การผสานรวมกับมาซานช่วยให้ฟุกลองขยายขอบเขตการให้บริการผลิตภัณฑ์ชาและกาแฟบรรจุกล่องผ่านช่องทาง Win และ WinMart+ ขณะเดียวกัน ข้อได้เปรียบของร้านแฟล็กชิปสโตร์และซุ้มจำหน่ายของฟุกลองยังช่วยให้ร้านอาหารและเครื่องดื่มแห่งนี้ลดระยะเวลาในการจัดส่งชานม ชาผลไม้ และกาแฟพร้อมดื่มให้ถึงมือลูกค้า

ปัจจุบันรายได้จากช่องทางออนไลน์ รวมถึงแอปพลิเคชันเดลิเวอรี (Grab, Now, Baemin...) คิดเป็น 35% ของรายได้รวมของฟุกหลง ลูกค้าส่วนใหญ่ของฟุกหลงเป็นลูกค้ากลุ่มวัยรุ่น อาศัยอยู่ในเขตเมือง และมีความเชี่ยวชาญในการใช้บริการดิจิทัล

จากการสำรวจพบว่าคนรุ่น Gen Z (พ.ศ. 2540 - 2555) และกลุ่ม Millennial คิดเป็น 25% ของประชากรเวียดนาม นอกจากนี้ยังเป็นกลุ่มที่มีความต้องการผลิตภัณฑ์และบริการด้านอาหารและเครื่องดื่มสูงที่สุด โดยยินดีจ่ายสูงเพื่อประสบการณ์ที่สะดวกสบายที่ตรงกับความชอบและรสนิยมส่วนบุคคล

ที่มา: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/What-makes-Phuc-Long-a-phenomenon-in-Vietnam.html