ข้าวพันธุ์ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

ข้าวขาวเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีดัชนีไกลเซมิก (GI) สูง อย่างไรก็ตาม สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) ในฟิลิปปินส์ได้พัฒนาข้าวพันธุ์ใหม่ที่มีดัชนีไกลเซมิกต่ำประมาณ 25 ซึ่งยังคงมีโปรตีนสูงและไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ข้าวพันธุ์ใหม่นี้มีลักษณะคล้ายข้าวขาวแต่มีเมล็ดเล็กกว่า นักวิจัยของ IRRI คัดกรองตัวอย่างเมล็ดพันธุ์ 380 ตัวอย่างตลอดระยะเวลา 10 ปี เพื่อคัดเลือกยีนที่มีดัชนีไกลเซมิกต่ำและมีปริมาณโปรตีนสูง

ฟิลิปปินส์พัฒนาข้าวพันธุ์ใหม่ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ภาพ: MANILA STANDARD

คุณอาจสนใจ

ผลไม้ฤดูร้อนชนิดนี้ถือเป็น 'อินซูลินจากธรรมชาติ' ที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และดีต่อกระดูก ข้อต่อ และระบบย่อยอาหารGĐXh – นอกจากกระเจี๊ยบจะมีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินแล้ว การศึกษาหลายชิ้นยังแสดงให้เห็นว่ามันสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและข้อต่อ… จึงเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารในฤดูร้อนของคุณ

หลังจากการโจมตีฐานทัพสหรัฐฯ อิหร่านเรียกร้องให้ประเทศในอ่าวเปอร์เซียยุติการแทรกแซงจากต่างชาติเมื่อวันที่ 28 มิถุนายน ไม่นานหลังจากที่อิหร่านโจมตีฐานทัพสหรัฐฯ ในบาห์เรนและคูเวตเพื่อตอบโต้การกระทำของวอชิงตัน นายอับบาส อาราคชี รัฐมนตรีต่างประเทศอิหร่าน ได้เรียกร้องอย่างไม่คาดคิดให้ประเทศในอ่าวเปอร์เซียจัดตั้งกลไกความมั่นคงเพื่อขจัดการแทรกแซงจากต่างชาติ

การทำนาข้าวอย่างยั่งยืน: จากแบบจำลองสู่การเปลี่ยนแปลงวิธีการทำนาของเกษตรกร(Chinhphu.vn) - หลังจากประสบความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวข้าว รัฐบาลจังหวัดด่งนายได้ขยายรูปแบบการหว่านข้าวแบบแถวด้วยเครื่องจักรควบคู่กับการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมสำหรับฤดูปลูกข้าวฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2026 ผู้เชี่ยวชาญ ภาคธุรกิจ และหน่วยงานท้องถิ่นต่างคาดหวังไม่เพียงแค่ตัวเลขผลผลิตหรือการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงในวิธีการที่เกษตรกรเข้าถึงปุ๋ย เทคนิคการเพาะปลูก และการผลิตข้าวไปสู่ประสิทธิภาพและความยั่งยืนที่มากขึ้นด้วย

ดร. เนเซ สรีนิวาสุลู จาก IRRI กล่าวว่า หากสามารถนำอาหารที่มีดัชนีไกลโคเจนต่ำ ซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพ มาใช้ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานและภาวะก่อนเป็นเบาหวานเท่านั้น แต่ยังจะเป็นมาตรการที่ดีมากในการต่อสู้กับอัตราการเกิดโรคเบาหวานที่เพิ่มขึ้น โครงการของ IRRI นี้ยังอยู่ระหว่างการทดลองในฟิลิปปินส์ โดยหวังว่าจะนำออกสู่ตลาดภายในสองปีข้างหน้า ทั่วโลกมีผู้ใหญ่ประมาณ 537 ล้านคนที่เป็นโรคเบาหวาน และคาดการณ์ว่าจำนวนนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 783 ล้านคนในอีก 20 ปีข้างหน้า

ภาคใต้

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/giong-gao-giam-benh-tieu-duong-post761109.html