การอนุรักษ์ "แก่นแท้" ของน้อยหน่าด้วยเทคนิคการทำฟาร์มแบบยั่งยืน

กวางนิง - จากประสบการณ์จริง เกษตรกรในตำบลบิ่ญเค (จังหวัดกวางนิง) กำลังยกระดับคุณภาพการปลูกน้อยหน่าด้วยการดูแลอย่างเป็นวิทยาศาสตร์และเทคนิคการป้องกันโรค โดยมุ่งหวังผลผลิตที่ปลอดภัยและยั่งยืน

การดูแลต้นไม้ก็เหมือนกับการดูแลเด็ก

ในตำบลบิ่ญเค ต้นน้อยหน่าไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ขึ้นชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งทำมาหากินของหลายครัวเรือนอีกด้วย เคล็ดลับในการรักษาความหวานละมุนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์นั้น ไม่ได้อยู่ที่เพียงแค่สายพันธุ์เท่านั้น แต่ยังอยู่ที่วิธีการปลูก ซึ่งต้องอาศัยความอดทน ความพิถีพิถัน และการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง

สำหรับนางบุย ถิ ลอย (จังหวัด นิงบิงห์ ) ผู้ซึ่งปลูกน้อยหน่ามานานกว่า 16 ปี ต้นน้อยหน่าแต่ละต้นในสวนของเธอเปรียบเสมือน "ลูกทางจิตวิญญาณ" ที่เธอคอยดูแลเอาใจใส่ทุกวัน ในสวนขนาด 1 เอเคอร์ที่มีต้นน้อยหน่ามากกว่า 200 ต้น เธอมีนิสัยชอบไปเยี่ยมชมสวนเป็นประจำ สังเกตตั้งแต่ใบอ่อนจนถึงดอกตูม และตรวจจับสัญญาณผิดปกติใดๆ ได้ตั้งแต่เนิ่นๆ

นางสาวบุย ถิ ลอย กำลังดูแลสวนน้อยหน่าของเธอ ซึ่งกำลังออกผลอยู่ในขณะนี้ ภาพ: เหงียน ทันห์

ในช่วงแรกๆ ก่อนที่เธอจะเชี่ยวชาญเทคนิคต่างๆ ต้นน้อยหน่าทำให้เธอต้องนอนไม่หลับเพราะศัตรูพืช โรค และอัตราการติดผลต่ำ น้อยหน่าต่างจากน้อยหน่าเนื้อแข็งตรงที่น้อยหน่าต้องการการดูแลเอาใจใส่มากกว่าและต้องใช้ความแม่นยำในทุกขั้นตอน แต่แทนที่จะยอมแพ้ เธอเลือกที่จะเรียนรู้จากหนังสือ หนังสือพิมพ์ โทรทัศน์ อินเทอร์เน็ต และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผู้ที่เคยปลูกน้อยหน่ามาก่อน

หนึ่งในหลักการที่เธอเรียนรู้คือความสำคัญของการปฏิบัติตามช่วงเวลาในการดูแลรักษาอย่างเคร่งครัด การฉีดพ่นยาฆ่าแมลงควรทำเฉพาะในตอนเช้าตรู่หรือช่วงบ่ายแก่ๆ เท่านั้น หากไม่ปฏิบัติตามขั้นตอนอย่างถูกต้อง ความร้อนอาจทำให้ดอกไม้ไหม้และทำลายผลไม้ ส่งผลให้พืชผลเสียหายทั้งหมด

แทนที่จะใช้วิธีการแบบดั้งเดิม ครอบครัวของเธอลงทุนซื้อระบบพ่นสารเคมีที่มีถังเก็บน้ำขนาดใหญ่และท่อส่งไปทั่วสวน การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดแรงงาน แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมศัตรูพืช ทำให้การฉีดพ่นครอบคลุมทั่วถึงอีกด้วย

นางลอยกล่าวว่า "ต้นน้อยหน่ามักเผชิญกับศัตรูพืชและโรคหลักๆ 4 ชนิด ได้แก่ เพลี้ยอ่อน ไรแดง เชื้อรา (โดยเฉพาะโรคแอนแทรคโนส) และเพลี้ยแป้ง โดยเพลี้ยอ่อนเป็นอันตรายที่สุด เมื่อถูกเพลี้ยอ่อนโจมตี ใบจะถูกกินจนหมด ยอดอ่อนจะเหี่ยวเฉา และต้นไม้จะสูญเสียความสามารถในการออกดอก ซึ่งหมายถึงผลผลิตเสียหาย"

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ ศัตรูพืชและโรคเหล่านี้ไม่ได้ปรากฏขึ้นพร้อมกันทั้งหมด แต่จะทยอยปรากฏขึ้น ทำให้เกษตรกรต้องคอยตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง หลังจากจัดการกับเพลี้ยแล้ว ไรแดงอาจระบาดตามมา และมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคเชื้อราในช่วงที่มีอากาศชื้น

แทนที่จะพึ่งพาสารเคมีกำจัดศัตรูพืช คุณลอยให้ความสำคัญกับการใช้สารชีวภาพในการควบคุมศัตรูพืชมากกว่า เธอระบุว่า สารชีวภาพเหล่านี้ยังคงมีประสิทธิภาพประมาณ 50-60% ในการกำจัดเชื้อราและเพลี้ย และยังช่วยให้ครอบครัวของเธอสบายใจมากขึ้นเมื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด

น้อยหน่าเป็นพืชเศรษฐกิจหลักในตำบลบิ่ญเค จังหวัด กวางนิงห์ ภาพ: เหงียน ทันห์

ใช้ชีวิตและหายใจร่วมกับต้นน้อยหน่า โดยมุ่งเน้นการผลิตอย่างยั่งยืน

ไม่เพียงแต่คุณนายลอยเท่านั้น แต่หลายครัวเรือนในจังหวัดบิ่ญเคก็เชี่ยวชาญเทคนิคการปลูกน้อยหน่าเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ครอบครัวของนายบุยซวนหานห์ที่มีต้นน้อยหน่าพื้นเมืองถึง 70 ต้น นอกจากจะเชี่ยวชาญเทคนิคการผสมเกสรและการตัดแต่งกิ่งแล้ว นายบุยซวนหานห์ยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการควบคุมศัตรูพืชและโรคพืชอย่างเป็น วิทยาศาสตร์ และยั่งยืนอีกด้วย

เขากล่าวว่า ปัญหาใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือ พื้นที่เพาะปลูกยังคงมีพืชหลายชนิดปลูกปะปนกันอยู่ และมีขนาดเล็ก ทำให้ศัตรูพืชกลับมาแพร่ระบาดได้ง่ายมาก เพลี้ยไฟสามารถบินจากสวนหนึ่งไปยังอีกสวนหนึ่งได้ และไรแดงก็แพร่กระจายไปกับลม หากครัวเรือนใกล้เคียงเพียงไม่กี่ครัวเรือนไม่ดำเนินการควบคุมศัตรูพืชอย่างเป็นระบบ ศัตรูพืชและโรคก็จะกลับมาอย่างรวดเร็ว

จากประสบการณ์ดังกล่าว คุณฮันห์ได้พัฒนากำหนดการดูแลเฉพาะสำหรับแต่ละช่วงการเจริญเติบโตของต้นน้อยหน่า ในเดือนมีนาคมและเมษายน เน้นการควบคุมเพลี้ยไฟ ในขณะที่เดือนเมษายนและพฤษภาคม เน้นการรักษาไรแดงและเพลี้ยแป้ง สำหรับโรคเชื้อรา เช่น โรคแอนแทรคโนสและโรคจุดวงแหวน การตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการตรวจจับและรักษาอย่างทันท่วงที

ต้นน้อยหน่าในจังหวัดบิ่ญเคให้ผลผลิตเฉลี่ย 10-12 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 200 ล้านดงต่อเฮกตาร์ ภาพ: เหงียน ทันห์

ที่น่าสนใจคือ แทนที่จะใช้ยาฆ่าแมลงที่มีความเป็นพิษสูง เขาให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ป้องกันพืชรุ่นใหม่และสารชีวภาพเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม แหล่งน้ำ และศัตรูธรรมชาติให้เหลือน้อยที่สุด “การฉีดพ่นยาฆ่าแมลงไม่สามารถทำได้อย่างไม่เป็นระเบียบ ต้องปฏิบัติตามปฏิทินการเกษตรและเกณฑ์การพัฒนาของศัตรูพืชและโรค” เขากล่าว

คุณฮันห์กล่าวว่า การดูแลต้นน้อยหน่าให้แข็งแรงนั้น ต้องดูแลตั้งแต่ราก หลังเก็บเกี่ยวทันที ต้องใส่ปุ๋ยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุอาหารรองอื่นๆ ให้เพียงพอ เพื่อฟื้นฟูสภาพดิน

นายฮันห์กล่าวว่า "เกษตรกรผู้ปลูกน้อยหน่าในปัจจุบันไม่สามารถพึ่งพาวิธีการแบบดั้งเดิมได้เพียงอย่างเดียว พวกเขาต้องเชี่ยวชาญเทคนิคการดูแลต้นไม้หากต้องการเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและบรรลุการพัฒนาอย่างยั่งยืน"

ด้วยความที่ครอบครัวของนายหานเติบโตและเชี่ยวชาญด้านการขยายพันธุ์ การปลูก และการดูแลต้นน้อยหน่า ทำให้ครอบครัวนี้มีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์พื้นเมืองที่มีคุณค่านี้ ต้นน้อยหน่าแต่ละต้นให้ผลผลิตประมาณ 25 กิโลกรัมต่อฤดูกาล และครอบครัวหานขายน้อยหน่าคุณภาพดีที่สุดในสวนในราคา 120,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นรายได้ที่มั่นคง

นางสาว Tran Thi Theu รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Binh Khe กล่าวว่า ปัจจุบันน้อยหน่าเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของตำบล ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 65 เฮกตาร์ เพื่อสนับสนุนเกษตรกร สมาคมฯ ได้จัดตั้งสหกรณ์การผลิต จัดอบรมด้านเทคนิค และจัดสรรเงินทุนประมาณ 2 พันล้านดอง เพื่อช่วยให้เกษตรกรลงทุนในการดูแลสวน โดยเนื้อหาการอบรมไม่ได้จำกัดอยู่แค่ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง แต่ยังรวมถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี เช่น ระบบตรวจสอบย้อนกลับ และการเข้าถึงอีคอมเมิร์ซด้วย

ในตลาดที่มีความต้องการสูงขึ้นเรื่อยๆ การดูแลต้นน้อยหน่าจึงไม่ใช่แค่เรื่องผลผลิต แต่ยังรวมถึงคุณภาพและความปลอดภัยด้วย ปัจจุบัน จังหวัดบิ่ญเคมีพื้นที่ปลูกน้อยหน่าที่ได้มาตรฐาน VietGAP และได้รับการรับรองสถานะสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์แล้ว ด้วยผลผลิตเฉลี่ย 10-12 ตัน และรายได้ประมาณ 200 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ การปลูกน้อยหน่าได้ช่วยให้หลายครัวเรือนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/giu-hon-na-bo-bang-ky-thuat-canh-tac-ben-vung-d810196.html