ทุเรียนมีถิ่นกำเนิดในบริเวณเทือกเขาหลงซาน

จากพื้นที่แห้งแล้ง เต็มไปด้วยหิน และไม่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูก ปัจจุบันภูเขาได๋ได๋กลับเต็มไปด้วยสวนทุเรียนเขียวชอุ่ม ต้นไม้ชนิดนี้ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าปรับตัวเข้ากับภูมิประเทศที่เป็นภูเขาได้ยาก ปัจจุบันกำลังเปิดโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ให้กับหลายครัวเรือนในจังหวัดบาจึ๊ก

สวนทุเรียนของครอบครัวนายเหงียน บาว หลง กำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว ภาพถ่าย: ดุ๊ก โต๋น

ปลุกแผ่นดินที่ยากจนให้ตื่นขึ้น

ในอดีต หนุยไดเป็นพื้นที่ที่ยากลำบักในการทำการเกษตรเนื่องจากภูมิประเทศที่เป็นเนินเขาและหิน การคมนาคมขนส่งที่ไม่ดีทำให้พื้นที่จำนวนมากถูกปล่อยทิ้งร้างหรือใช้ปลูก พืชที่ ปลูกง่ายแต่มีมูลค่าต่ำ เช่น กล้วย มะระ และลูกพลับ ส่งผลให้ชีวิตของคนในท้องถิ่นมักไม่มั่นคงและมีรายได้ไม่แน่นอน

การเปลี่ยนแปลงเริ่มต้นขึ้นเมื่อชาวบ้านตัดสินใจที่จะฟื้นฟูพื้นที่ภูเขา ในระหว่างกระบวนการปรับโครงสร้างพืชผล ทุเรียนถูกเลือกให้ปลูกแทนสวนผลไม้ที่ให้ผลผลิตต่ำกว่า นายดาว วัน ดัว เป็นหนึ่งในเกษตรกรผู้บุกเบิกที่นำต้นกล้าทุเรียนมา "หยั่งราก" ที่นี่ นายดัวกล่าวว่าก่อนหน้านี้ ครอบครัวของเขาปลูกป่าป้องกันร่วมกับมะม่วง อะโวคาโด ขนุน และน้อยหน่า เมื่อเขาตระหนักว่าพืชเหล่านั้นไม่ให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจอีกต่อไป เขาจึงได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรให้เปลี่ยนมาปลูกทุเรียน โดยเน้นที่พันธุ์รี 6 และมันทอง

ช่วงแรกของการเพาะปลูกนั้นไม่ง่ายเลย เนื่องจากคุณดัวขาดประสบการณ์ในการดูแลต้นทุเรียนบนพื้นที่ลาดชัน ทำให้ต้นกล้าจำนวนมากตายไป อย่างไรก็ตาม ความพยายามก็ไม่สูญเปล่า เมื่อต้นที่รอดชีวิตเริ่มเติบโตอย่างแข็งแรง พิสูจน์ให้เห็นว่าดินที่นี่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับต้นไม้ "ชั้นสูง" นี้ คุณดัวกล่าวว่า "ต้นทุเรียนบนภูเขาออกดอกและติดผลได้ดีมาก จนในแต่ละฤดูกาลผมต้องคัดผลอ่อนออก เหลือไว้เพียงไม่กี่สิบผลต่อต้น เพื่อให้ได้รับสารอาหารเพียงพอและป้องกันกิ่งหัก ที่สำคัญ คุณภาพของทุเรียนจากภูเขานุยไดนั้นถือว่าเทียบเท่ากับแหล่งปลูกผลไม้ที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง"

เนื่องจากลักษณะภูมิประเทศที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำเพื่อการชลประทานในบริเวณนี้จึงขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติเท่านั้น ทำให้เกษตรกรจัดการฤดูกาลเพาะปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพได้ยากมาก เหงียน บาว หลง ผู้ปลูกทุเรียนที่เชิงเขาได กล่าวว่า “ในปีที่อากาศดี เราจะได้ผลผลิตที่ดี ในปีที่ฝนตกน้อยหรือมากเกินไป กำไรก็ต่ำ ภัยแล้งที่ยาวนานทำให้ต้นทุเรียนร่วงหล่น ในขณะที่ปีที่มีฝนตกต่อเนื่อง ต้นทุเรียนจะมีน้ำมากเกินไป ทำให้ดอกและผลอ่อนร่วงหล่น ปีนี้ฝนตกน้อยและน้ำเพื่อการชลประทานไม่เพียงพอ ผลผลิตทุเรียนของครอบครัวผมจึงได้เพียงประมาณ 70% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว”

เพื่อความอยู่รอดและเจริญเติบโต เกษตรกรต้องหาวิธีแก้ปัญหาด้วยตนเอง นายเจิ่น วัน ซี ผู้ปลูกทุเรียนในหมู่บ้านหนุ่ยได กล่าวว่า ชาวบ้านบนภูเขาสร้างอ่างเก็บน้ำในพื้นที่ต่ำของสวนเพื่อกักเก็บน้ำฝนและน้ำพุ นอกจากนี้ ยังมีการสูบน้ำจากอ่างเก็บน้ำหนุ่ยได 2 กลับขึ้นไปบนภูเขา ด้วยความพยายามเหล่านี้ เกษตรกรจึงสามารถบริหารจัดการปริมาณน้ำได้บ้างในช่วงภัยแล้งระยะสั้น อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงวิธีแก้ปัญหาชั่วคราวเท่านั้น เพราะเมื่อน้ำสำรองหมดลง พวกเขาก็รอคอยฝนแรกของฤดูกาลอย่างใจจดใจจ่อ

เสน่ห์ของผลไม้ที่สุกตามธรรมชาติ

ในขณะที่ทุเรียนจากที่ราบดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่สะดุดตา ทุเรียนจากภูเขานุยไดกลับชนะใจผู้บริโภคด้วยปรัชญาการทำเกษตรธรรมชาติและรสชาติที่แท้จริง นายฟาม มินห์ นุต กล่าวว่า ทุเรียนของครอบครัวเขา รวมถึงทุเรียนของเกษตรกรรายอื่นๆ บนภูเขานุยได ปลูกโดยใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงให้น้อยที่สุด ด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาสูงชัน การทำเกษตรธรรมชาติจึงมีความสำคัญ ทำให้ผู้บริโภคไว้วางใจ สิ่งที่ทำให้ทุเรียนแบรนด์นายนุตพิเศษคือวิธีการเก็บเกี่ยว เขาเลือกที่จะปล่อยให้ทุเรียนสุกและร่วงหล่นตามธรรมชาติแทนที่จะเก็บเกี่ยวเร็วเกินไป “ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการเก็บเกี่ยวในภูมิประเทศที่เป็นภูเขานั้นยากลำบาก แต่ส่วนใหญ่ก็เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่ต้องการลิ้มรสผลไม้ที่สุกงอมบนต้นอย่างแท้จริง” นายนุตอธิบาย

การเพาะปลูกอย่างพิถีพิถันส่งผลให้ได้ผลผลิตที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง ทุเรียนจากครอบครัวของนายโญ่ และจากเกษตรกรในภูเขานุยไดโดยทั่วไป ขายได้ในราคาสูงอย่างสม่ำเสมอ ตั้งแต่ 70,000 ถึง 100,000 ดงต่อกิโลกรัม “เนื่องจากมีคำสั่งซื้อจำนวนมาก เราจึงให้ความสำคัญกับลูกค้าที่สั่งล่วงหน้าเป็นอันดับแรก จุดเด่นของรูปแบบธุรกิจนี้คือ ทุเรียนนุยไดแทบจะไม่ขายผ่านพ่อค้าคนกลาง แต่ขายตรงให้กับผู้บริโภค ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพและมูลค่าที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์” นายโญ่กล่าว

สวนผลไม้เขียวชอุ่มไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสใหม่ที่น่าสนใจ นั่นคือ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เกษตร การดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชมและลิ้มรสทุเรียนสุกงอมจากต้นในสวนผลไม้โดยตรง จะสร้างมูลค่าเพิ่มและแรงผลักดันให้กับการพัฒนาในอนาคตของภูมิภาคภูเขานุยได

ดุ๊กโตอัน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/sau-rieng-ben-duyen-nui-dai-a486240.html