รักษาประเพณีการทำกล้วยไม้ให้คงอยู่ท่ามกลางกระแสความเปลี่ยนแปลงของเมืองใหญ่

กว่าสามทศวรรษที่ผ่านมา ผู้ปลูกกล้วยไม้ในดงลา (ตำบลอันคานห์) ได้เปลี่ยนงานอดิเรกอันประณีตให้กลายเป็นอาชีพเลี้ยงชีพที่ค้ำจุนครอบครัวนับร้อย อย่างไรก็ตาม ด้วยการเข้ามาของเมือง การเพาะปลูกกล้วยไม้กำลังเผชิญกับความท้าทายอย่างมากในการอยู่รอด

นายเหงียน คิม ฟุง ยืนอยู่ข้างต้นกล้วยไม้ที่ปลูกในสวนของเขาเอง ภาพ: ได้รับความอนุเคราะห์จากเจ้าของภาพ

เช้าวันหนึ่งในเดือนพฤษภาคม ปี 2026 สวนกล้วยไม้ของนายเหงียน คิม ฟุง ประธานชมรมกล้วยไม้ดงลา (ตำบลอันคานห์) เต็มไปด้วยเสียงลมพัดเบาๆ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ กล้วยไม้เดนโดรเบียมและฟาเลโนปซิสห้อยระย้าอยู่บนโครงเหล็ก กลีบดอกสีขาวบริสุทธิ์พลิ้วไหวไปตามแสงแดดยามเช้า แต่ด้านล่างนั้น พื้นที่กลับดูแคบลงกว่าเดิม นายฟุงหัวเราะเบาๆ “ถ้าผมจะเริ่มปลูกกล้วยไม้ ผมคงเริ่มทำมาตั้งแต่ยังอยู่ในครรภ์มารดาแล้ว” คำพูดที่คมคายนั้นแฝงไปด้วยเรื่องราวมากมาย

งานฝีมือนี้หยั่งรากในป่าตรวงเซิน

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 ทหารผ่านศึกบางคนที่เคยต่อสู้ในป่าเจื่องเซินได้นำต้นกล้วยไม้ป่าชุดแรกมายังดงลา แม่ของฝางเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกเหล่านั้น ในตอนแรก โครงไม้เลื้อยกล้วยไม้สร้างจากไม้ไผ่และดิน ต่อมาเปลี่ยนเป็นเสาคอนกรีต และจากนั้นก็เป็นท่อเหล็กอย่างที่เห็นในปัจจุบัน การปรับปรุงแต่ละครั้งช่วยเสริมสร้างประเพณีการปลูกกล้วยไม้ในดงลาให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

สิ่งที่เริ่มต้นจากการเป็นงานอดิเรกของกลุ่มเล็กๆ ค่อยๆ ขยายตัวออกไปเรื่อยๆ จนถึงจุดสูงสุด ตำบลดงลาเดิมมีครัวเรือนประมาณ 300 ครัวเรือนที่เกี่ยวข้องกับการปลูกและค้าขายกล้วยไม้ โดยเฉพาะหมู่บ้านดงหนานมีสวนกล้วยไม้มากกว่า 130 แห่ง ตลาดขยายไปทั่วประเทศ และยังส่งออกไปต่างประเทศอีกด้วย คุณตาคงเถียง รองประธานชมรม ซึ่งอยู่ในวงการนี้มานานกว่า 30 ปี คำนวณว่า "เป็นไปไม่ได้ที่จะให้ตัวเลขที่แน่นอน แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบรายได้จากการปลูกพืชในพื้นที่ 1 ซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) กับรายได้จากการปลูกกล้วยไม้ รายได้จะสูงกว่าหลายสิบเท่า ถ้าคุณรักกล้วยไม้ คุณคงไม่ยากจนในตอนนี้แน่นอน"

ช่วงปี 2018 ถึง 2020 เป็น "ยุคทอง" ของการเพาะเลี้ยงกล้วยไม้ทั่วประเทศ แต่ก็เป็นช่วงเวลาที่ทดสอบความสามารถของเกษตรกรผู้ปลูกกล้วยไม้ในดงลาอย่างหนักเช่นกัน กล้วยไม้กลายพันธุ์จำนวนมากแพร่ระบาด ทำให้ราคาของหลายสายพันธุ์พุ่งสูงขึ้นถึงหลายสิบหรือหลายร้อยล้านดองต่อกระถาง เงินทุนหลั่งไหลเข้ามาในธุรกิจที่มีความเสี่ยงนี้จากทุกสารทิศ

แต่ตั้งแต่ปลายปี 2020 "ฟองสบู่" ก็แตก นักลงทุนมือใหม่จำนวนมากสูญเสียทุกอย่าง พวกเขาเหล่านั้นเก็บเงินได้เพียงไม่กี่ร้อยล้านดองเพื่อซื้อกระถางกล้วยไม้ราคาแพงเพียงหนึ่งหรือสองกระถาง แล้วฝากไว้กับเรือนเพาะชำให้ปลอดภัย เมื่อราคาร่วงลง เงินลงทุนทั้งหมดของพวกเขาก็หายไปในพริบตา นี่เป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปในหลายพื้นที่ปลูกกล้วยไม้ทั่วประเทศ

อย่างไรก็ตาม ในดงลา เรื่องราวกลับแตกต่างออกไป “ที่นี่ คนส่วนใหญ่ในสมาคมคนรักสวนไม่ได้รับผลกระทบจากกล้วยไม้กลายพันธุ์” นายฟุง คอง เธียง กล่าว ตามที่นายเธียงกล่าว ความลับอยู่ที่ว่าคนในดงลาเข้าสู่ตลาดกล้วยไม้กลายพันธุ์อย่างพอเหมาะพอดี พวกเขาซื้อในปริมาณน้อย เพาะปลูกอย่างค่อยเป็นค่อยไป และขายเพื่อคืนทุน ไม่ใช่เพราะความโลภ ในขณะเดียวกัน ครัวเรือนส่วนใหญ่ที่ประสบความสูญเสียอย่างหนักคือคนนอกที่ซื้อเข้ามาเพราะราคาสูงโดยไม่เข้าใจลักษณะของพืช

คุณเธียงวิเคราะห์ว่า "เมื่อมองภาพรวมแล้ว หลายคนร่ำรวยจากกล้วยไม้กลายพันธุ์ แต่ก็มีบางคนที่ขาดทุนเช่นกัน มันเป็นกฎที่ว่าสำหรับทุกผู้ชนะ ย่อมมีผู้แพ้ เรามองว่ามันเป็นแค่เกม การปลูกกล้วยไม้แบบดั้งเดิมต่างหากคืออาชีพที่แท้จริงของเรา" ปรัชญาที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งนี้ช่วยให้หมู่บ้านกล้วยไม้ดงลาผ่านพ้นวิกฤตมาได้โดยที่ไม่มีสวนกล้วยไม้แห่งใดล่มสลาย

ผู้นำชุมชนอันคั้ญเยี่ยมชมสวนกล้วยไม้ในดงลา ภาพ: ได้รับความอนุเคราะห์จากผู้ที่เกี่ยวข้อง

ความกังวลเกี่ยวกับการหาสถานที่ที่เหมาะสมและความพยายามในการอนุรักษ์งานฝีมือ

แม้ว่าการเพิ่มขึ้นของการกลายพันธุ์ของกล้วยไม้อาจเป็นเพียงความท้าทายชั่วคราว แต่ปัญหาการเวนคืนที่ดินยังคงเป็นปัญหาที่ยังแก้ไม่ตกสำหรับผู้ปลูกกล้วยไม้ในดงลา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การขยายตัวของเมืองในตำบลอันคานห์เร่งตัวขึ้น โดยมีการดำเนินโครงการโครงสร้างพื้นฐานของเมืองจำนวนมาก ที่ดินของครัวเรือนผู้ปลูกกล้วยไม้หลายสิบครัวเรือนถูกเวนคืนเพื่อโครงการเหล่านี้ เฉพาะที่ดินที่ครอบครัวของนายฟุงและนายเธียงสูญเสียไปรวมกันก็มีจำนวนหลายพันตารางเมตรแล้ว

เงินที่ใช้ซื้อที่ดินสำหรับสวน ลงทุนสร้างเรือนในสวน และค่าใช้จ่ายอื่นๆ อีกมากมายหายไปอย่างไร้ร่องรอย แต่ นั่นเป็นเพียงส่วนเล็กๆ เท่านั้น ปัญหาใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ปลูกกล้วยไม้ในดงลา คือ การหาที่ดินทดแทนเพื่อประกอบอาชีพ หลายคนต้องแก้ปัญหาเฉพาะหน้าด้วยการเช่าที่ดินริมแม่น้ำ หรือเช่าที่ดินทำกินในหมู่บ้านใกล้เคียงเป็นการชั่วคราว และนี่เป็นเพียงวิธีแก้ปัญหาชั่วคราวเท่านั้น เพราะเจ้าของที่ดินสามารถเรียกคืนที่ดินได้ทุกเมื่อ นอกจากนี้ การเช่าที่ดินที่อยู่ไกลจากใจกลางเมืองจะทำให้ลูกค้าประจำเดินทางมาได้ยาก ซึ่งจะนำไปสู่การสูญเสียลูกค้าและส่วนแบ่งการตลาดในที่สุด

ปัจจุบัน ในพื้นที่เดิมของดงลา ยังคงมีครัวเรือนประมาณ 60-70 ครัวเรือนที่ดูแลสวนอย่างดี จำนวนนี้ไม่น้อย แต่เมื่อเทียบกับยุคเฟื่องฟู – เมื่อทั้งชุมชนมีครัวเรือนเกือบ 300 ครัวเรือน – จำนวนนี้ลดลงอย่างมาก สวนที่เหลืออยู่ขนาดใหญ่ที่สุดมีขนาดเพียงประมาณ 1,500 ตารางเมตรเท่านั้น คุณฟุงตอนนี้มีสวนเล็กๆ เพียงสองแห่ง แห่งหนึ่งอยู่ในพื้นที่ของตนเองขนาด 400 ตารางเมตร และอีกแห่งเช่าจากชุมชนหงดาวขนาด 400 ตารางเมตร ซึ่งน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของพื้นที่ที่ครอบครัวของเขาเคยเป็นเจ้าของ

แม้จะมีอุปสรรค แต่ธุรกิจเพาะเลี้ยงกล้วยไม้ในดงลาไม่ได้หยุดนิ่ง ผู้ปลูกกล้วยไม้ที่นี่กำลังปรับตัวอย่างเงียบๆ นอกเหนือจากช่องทางการจัดจำหน่ายแบบดั้งเดิม เช่น การขายตรงที่สวนและการเช่าแผงขายตลอดทั้งปีที่ตลาดดอกไม้หวงฮวาถม สวนหลายแห่งเริ่มขายออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซหรือสร้างช่องทางการขายบนโซเชียลมีเดีย “ลูกค้าสั่งซื้อทางโทรศัพท์ และสวนก็จัดส่งถึงบ้าน การดูแล รดน้ำต้นไม้ และการขายทั้งหมดทำผ่านทางโทรศัพท์ ง่ายกว่าเมื่อก่อนมาก” คุณฟุงกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

สิ่งที่น่าชื่นชมที่สุดเกี่ยวกับหมู่บ้านกล้วยไม้ดงลาในปัจจุบัน ไม่ใช่โครงไม้เลื้อยที่ยังหลงเหลืออยู่ แต่เป็นคนหนุ่มสาวที่ยังคงมุ่งมั่นที่จะประกอบอาชีพนี้ต่อไป แม้จะรู้ว่าเส้นทางข้างหน้ายากลำบากก็ตาม “ด้วยอัตราการขยายตัวของเมืองในปัจจุบัน เราอาจจะรักษาอาชีพนี้ไว้ได้อีกแค่ประมาณสิบปีเท่านั้น หากอาชีพปลูกกล้วยไม้ในดงลาหายไปในสักวันหนึ่ง มันจะเป็นเรื่องที่น่าเสียดายอย่างแท้จริง” นายฟุงกล่าวด้วยน้ำเสียงเศร้าสร้อย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/giu-lua-nghe-lan-giua-con-bao-do-thi-hoa-972348.html