รักษาชื่อเสียงแบรนด์กาแฟซอนล่า

การแปรรูปกาแฟ ที่ บริษัท Son La Coffee Processing Joint Stock Company

การเชื่อมโยงการผลิตอย่างยั่งยืน

ในช่วงปี พ.ศ. 2566 - 2568 จังหวัดซอนลา ตั้งเป้าเพิ่มมูลค่าการผลิตกาแฟให้คิดเป็น 6-8% ของมูลค่าอุตสาหกรรมการเพาะปลูกทั้งหมด ปลูกกาแฟทดแทนจำนวน 8,000 ไร่ พัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษ 3,900 ไร่ ส่งออกกาแฟเขียว 25,000 ตัน/ปี คณะกรรมการประชาชนจังหวัดสั่งการให้กรม เกษตร ประสานงานกับอำเภอและเมืองเพื่อเสริมสร้างการฝึกอบรมและให้คำแนะนำด้านเทคนิคการปลูก การดูแลและปลูกซ้ำต้นกาแฟเก่าพันธุ์ THA1, TN1, TN2, TN6, TN7

ในอำเภอไม้สน ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกกาแฟมากที่สุดในจังหวัด โดยมีพื้นที่ 8,569 เฮกตาร์ มีผู้ปลูกกาแฟไฮเทคกว่า 1,600 ครัวเรือน พื้นที่ปลูกกาแฟ 1,143 เฮกตาร์ ใน 18 หมู่บ้าน ในเขตเทศบาลของเชียงบาน เชียงชุง และเชียงดง นายเหงียน คัค เฮา รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอมายซอน กล่าวว่า อำเภอกำลังประสานงานกับวิสาหกิจและสหกรณ์เพื่อปลูกทดแทนและปรับปรุงพื้นที่ปลูกกาแฟ 2,300 เฮกตาร์ และพัฒนาห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนเพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์

เมืองม่ายซอนมีวิสาหกิจที่เกี่ยวข้องกับการผลิตกาแฟ 3 แห่ง มีจำนวน 2,030 ครัวเรือน บนพื้นที่ 1,583 เฮกตาร์ ได้แก่ Son La Coffee Processing Joint Stock Company, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company และ Minh Tien Group Joint Stock Company - Son La Branch พื้นที่นี้ผลิตตามมาตรฐานออร์แกนิก 4C RA และปลอดการทำลายป่าของยุโรป

นายฮา วัน โดอัน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรหมู่บ้านคู ตำบลเชียงบาน กล่าวว่า สหกรณ์ก่อตั้งขึ้นในปี 2566 มีสมาชิก 52 ราย พื้นที่ปลูกกาแฟ 71 ไร่ ตั้งแต่ปี 2543 ผลผลิตประมาณ 1,200 ตัน/ปี สหกรณ์ร่วมมือกับบริษัท Phuc Sinh Son La Joint Stock ในการปรับปรุงและปลูกต้นกาแฟใหม่ให้เหมาะกับสภาพอากาศ มุ่งเน้นการผลิตแบบอินทรีย์ การใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การปรับปรุงคุณภาพและการออกแบบผลิตภัณฑ์ และการตอบสนองมาตรฐานการส่งออก

คนงานของบริษัท Phuc Sinh Son La Joint Stock Company กำลังแปรรูปกาแฟ

ในเขตเทศบาลเชียงชุงมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 675 เฮกตาร์ โดยกว่า 300 เฮกตาร์ได้รับรหัสพื้นที่ปลูกกาแฟ ตัวอย่างทั่วไปคือ สหกรณ์กาแฟอารา-ไต มีพื้นที่ปลูกกาแฟ 200 เฮกตาร์ ซึ่งอยู่ระหว่างการเก็บเกี่ยว 70 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเกือบ 1,400 ตัน/ปี นางสาวกาม ทิมน ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สมาชิกสหกรณ์ปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่ยั่งยืน ใช้ระบบน้ำหยด ปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและสารพิษ รับประกันความปลอดภัยด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์กาแฟของสหกรณ์ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปและผ่านมาตรฐาน OCOP 4 ดาว ตั้งแต่ปี 2565

การลงทุนด้านการผลิตและการแปรรูปเชิงลึก

เนื่องจากเป็นแหล่งปลูกกาแฟอาราบิก้าคุณภาพสูงที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ จังหวัดของเราจึงส่งเสริมการลงทุนด้านการผลิตและการแปรรูปเมล็ดกาแฟเชิงลึกเพื่อรองรับตลาดและการส่งออก โดยทั่วไป บริษัท Son La Coffee Processing Joint Stock Company จะลงทุนในโรงงานขนาดเกือบ 4.1 เฮกตาร์ โดยมีกำลังการผลิตเมล็ดกาแฟสด 50,000 ตัน/ปี โรงงานมีสายการผลิตที่ทันสมัย ​​ได้แก่ ระบบการสีแบบเปียกประหยัดน้ำพร้อมกลไกหมุนเวียน และสายการสีแบบแห้งแบบปิดที่ไม่ก่อให้เกิดฝุ่นละออง กระบวนการผลิตทั้งหมดได้รับการออกแบบให้เป็นแบบหมุนเวียน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรสีเขียวและยั่งยืนตามมาตรฐานสากล ผลิตภัณฑ์ได้แก่ กาแฟคั่วและบด กาแฟสำเร็จรูป กาแฟกรอง และกาแฟพิเศษส่งออกไปยังตลาดในยุโรป อเมริกาเหนือ และญี่ปุ่น

สมาชิกสหกรณ์บริการการเกษตรหมู่บ้านกู่ ตำบลเชียงบาน อำเภอไม้ซอน ดูแลต้นกาแฟ

นายเหงียน นู่ หุ่ง ประธานกรรมการบริษัท Son La Coffee Processing Joint Stock Company กล่าวว่า บริษัทฯ ได้ร่วมมือกับ 684 ครัวเรือนพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกกาแฟไฮเทค 368 เฮกตาร์ใน 8 หมู่บ้านของตำบลเชียงชุงและเชียงบาน ซึ่งได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด บริษัทดำเนินการผลิตกาแฟตามมาตรฐานการลดการทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) ระบุพื้นที่ปลูกและครัวเรือนที่เข้าร่วมเพื่อขยายเครือข่ายการรับรองกาแฟยั่งยืนตามมาตรฐาน RSP ร่วมกับบริษัท Louis Dreyfus Vietnam Trading and Processing Co., Ltd. ใน 8 ตำบลของอำเภอ Mai Son และบางตำบลของอำเภอ Yen Chau มีพื้นที่รวมเกือบ 3,000 เฮกตาร์ ในปี 2024 บริษัทได้จำหน่ายเมล็ดกาแฟเขียวให้กับบริษัท Louis Dreyfus ประเทศเวียดนามมากกว่า 3,000 ตัน การลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัยและการขยายพื้นที่การผลิตกาแฟตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์และยั่งยืน (4C, RA, EUDR...) ช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และขยายตลาดส่งออก

บริษัท Phuc Sinh Son La Joint Stock ยังเป็นผู้บุกเบิกในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการแปรรูปกาแฟอาราบิก้าอีกด้วย นายหวู่ เวียด ถัง กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท กล่าวว่า “เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน เราได้ให้ความร่วมมือกับเกษตรกรอย่างใกล้ชิด สนับสนุนเทคนิคการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปตามกระบวนการที่ถูกต้อง และมุ่งมั่นที่จะจัดซื้อในราคาที่เหมาะสม เพื่อช่วยให้เกษตรกรเพิ่มรายได้ของตนได้” ในเวลาเดียวกันให้มั่นใจว่ามีแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงสำหรับการแปรรูป ผลิตภัณฑ์ของบริษัททั้งหมดใช้แบรนด์ Blue Son La ซึ่งมีรสชาติโดดเด่นที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั้งในประเทศและต่างประเทศ สร้างรายได้หลายสิบล้านเหรียญสหรัฐต่อปี

ในปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกกาแฟที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน RA, 4C, VietGAP และเทียบเท่ามากกว่า 19,100 เฮกตาร์ มีพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษมากกว่า 1,120 ไร่ อำเภอไม้สน มีพื้นที่การผลิตกาแฟ 2 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 1,000 ไร่ 1,560 ครัวเรือน มีบริษัท วิสาหกิจ และสหกรณ์ จำนวน 7 แห่ง ที่ได้รับสิทธิใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ “กาแฟซอนล่า” ส่งออกไปยัง 20 ประเทศและอาณาเขต มีมูลค่าการส่งออกเกือบ 100 ล้านเหรียญสหรัฐฯ สร้างงานและรายได้ที่มั่นคงให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟมากกว่า 18,000 ครัวเรือน

ด้วยวิสัยทัศน์เชิงยุทธศาสตร์ จังหวัดของเราจึงให้ความสำคัญและพัฒนานโยบายและกลยุทธ์ในการพัฒนาการผลิตและการแปรรูปกาแฟเพื่อการส่งออกอยู่เสมอ ส่งเสริมส่งเสริมสร้างโอกาสในการเพิ่มมูลค่า เศรษฐกิจ และรักษาชื่อเสียงแบรนด์กาแฟซอนล่าในตลาดต่างประเทศ นำมาซึ่งประโยชน์ที่ยั่งยืนแก่ทั้งเกษตรกรและธุรกิจ มีส่วนสำคัญต่อการพัฒนาจังหวัดอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html