ฮานอยป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนสำหรับนักเรียน

ตั้งแต่ปี 2566 ถึงปี 2568 กรมอนามัยฮานอยจะประสานงานกับกรม ศึกษาธิการ และการฝึกอบรมฮานอยเพื่อนำแบบจำลองการแทรกแซงมาใช้เพื่อป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนสำหรับนักเรียนในโรงเรียนประถมศึกษาหลายแห่งในเมืองหลวง

อัตราของเด็กที่มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเวียดนามกำลังน่ากังวลอย่างยิ่งในปัจจุบัน จากผลสำรวจโภชนาการทั่วไป พบว่าอัตราของเด็กที่มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนทั่วประเทศเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจาก 8.5% (ในปี 2553) เป็น 19% (ในปี 2563)

อัตราของเด็กที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนในเวียดนามกำลังน่ากังวลมากในปัจจุบัน

การมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็กหลายประการ ส่งผลต่อพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญา และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อในวัยผู้ใหญ่

เด็กที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนไม่เพียงแต่ทำให้พวกเขารู้สึกด้อยค่าและขาดความมั่นใจในตัวเองเท่านั้น แต่ยังสร้างความกดดันอย่างมากให้กับพ่อแม่และผู้ดูแล เด็กบางคนมีพฤติกรรมเก็บตัวและซึมเศร้าเนื่องจากน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ผลการสำรวจนักเรียนจำนวน 5,028 คน จาก 75 โรงเรียน ในกรุงฮานอย นครโฮจิมินห์ ท้ายเงวียน เหงะอาน และ ซ็อกจาง พบว่า อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในนักเรียนระดับประถมศึกษา ทั้งในเขตชนบทและเขตเมืองอยู่ที่ 29% โดยอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในนักเรียนในเขตเมืองสูงกว่าในเขตชนบท (41.9% และ 17.8%)

ผลการประเมินภาวะโภชนาการของเด็กวัยเรียนตั้งแต่ปี 2560 ถึง 2564 ในโรงเรียน 90 แห่งใน กรุงฮานอย ระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 5, 9 และ 12 (ขนาดตัวอย่างประมาณ 7,300 คนต่อปี) พบว่านักเรียนระดับประถมศึกษามีอัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนสูงที่สุดที่ 37.8% ขณะที่อัตราดังกล่าวในนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนต้นอยู่ที่ 16.8% และนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนปลายอยู่ที่ 11.3%

ที่น่าสังเกตคือ อัตราการเกิดภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และสูงขึ้นในเขตเมืองมากกว่าในเขตชานเมือง ในโรงเรียนประถมศึกษาบางแห่งในเขตเมือง อัตราการเกิดภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนสูงถึง 55.7%

รองศาสตราจารย์ ดร. บุย ถิ นุง หัวหน้าภาควิชาโภชนาการโรงเรียนและวิชาชีพ (สถาบันโภชนาการแห่งชาติ) ระบุว่า อัตราของเด็กนักเรียนที่มีน้ำหนักเกินและอ้วนนั้นน่ากังวลอย่างยิ่ง ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเป็นผลมาจากการสะสมพลังงานส่วนเกินในอาหารเป็นเวลานาน

สาเหตุของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กมีหลายประการ เช่น รับประทานโปรตีนมากเกินไป ขาดสารอาหารจำพวกวิตามิน ออกกำลังกายน้อย รับประทานอาหารจานด่วน อาหารแปรรูป และอาหารที่มีน้ำตาลสูง

การมีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนอาจนำไปสู่ผลกระทบร้ายแรงมากมาย จากการทดสอบเด็กอ้วน 500 คน พบว่า 35-50% มีภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ แม้ในปัจจุบัน โรคเบาหวานไม่ได้เป็นโรคของผู้ใหญ่อีกต่อไป แต่กลับเป็นโรคที่เริ่มเกิดขึ้นกับเด็กวัยเยาว์...

สำหรับเด็กก่อนวัยเรียน ในหลายครอบครัว ปู่ย่าตายายมักชอบให้หลานอ้วน จึงให้สารอาหารมากเกินไป หรือหลายครอบครัวมีความคิดว่าเด็กๆ ที่โรงเรียนกินไม่เพียงพอ จึงมักบังคับให้หลานกินมากเกินไปในตอนกลางคืน จนกลายเป็นโรคอ้วนและน้ำหนักเกินในที่สุด

อีกเหตุผลหนึ่งก็คือผู้ปกครองมักให้บุตรหลานรับประทานอาหารจานด่วน เครื่องดื่มอัดลม ขนมหวาน ไอศกรีม และขนมขบเคี้ยวหลังเลิกเรียนเพื่อความสะดวก ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เด็กๆ น้ำหนักขึ้น

ดังนั้นการกินเกี๊ยวจึงให้พลังงาน 400 แคลอรี ต้องวิ่ง 2 ชั่วโมงจึงจะเผาผลาญได้หมด น้ำอัดลมหนึ่งขวดมีพลังงานมากกว่า 200-300 แคลอรี ต้องออกกำลังกายเกือบ 2 ชั่วโมง แต่เด็กๆ ต้องเรียนพิเศษและทำการบ้านเยอะ จึงไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก เด็กและวัยรุ่นควรออกกำลังกายวันละ 60 นาที เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

เพื่อจำกัดภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็ก ตั้งแต่ปี 2566 ถึงปี 2568 กรมอนามัยฮานอยจะประสานงานกับกรมศึกษาธิการและฝึกอบรมฮานอยเพื่อนำแบบจำลองการแทรกแซงมาใช้เพื่อป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนสำหรับนักเรียนในโรงเรียนประถมศึกษาหลายแห่งในเมืองหลวง

ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการนำแบบจำลองการแทรกแซงเพื่อป้องกันภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนไปใช้ในโรงเรียนประถมศึกษา 3 แห่ง ได้แก่ โรงเรียนลาถั่น (เขตด่งดา) โรงเรียนเหงียนดู (เขตฮว่านเกี๋ยม) และโรงเรียนเลโลย (เขตห่าด่ง)

โดยผ่านการสื่อสาร ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยังแนะนำว่าผู้ปกครองที่มีบุตรหลานน้ำหนักเกินหรืออ้วนควรประสานงานกับเจ้าหน้าที่สาธารณสุขและโรงเรียนเพื่อจัดหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมและรับประทานผักใบเขียวให้เพียงพอตามคำแนะนำสำหรับแต่ละกลุ่มอายุ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ปกครองควรระวังไม่รับประทานอาหารที่เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วนเป็นประจำ เช่น น้ำอัดลม ชานม เค้กและขนมหวาน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก อาหารทอด (ไก่ทอด ปอเปี๊ยะทอด ลูกชิ้นปลาทอด ฯลฯ) บริเวณโรงเรียนหรือที่บ้าน

นอกจากนี้ แพทย์และพยาบาลยังได้จัดทำเมนูอาหารสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินและอ้วนที่บ้านและนำไปปรับใช้ พร้อมทั้งแนะนำให้เสริมแร่ธาตุและสารอาหารรองบางชนิด (แคลเซียม เหล็ก สังกะสี วิตามินดี3 ฯลฯ) ตามสภาพร่างกายของเด็กที่มีน้ำหนักเกินและอ้วนแต่ละคนที่บ้านอีกด้วย

ผ่านการให้คำปรึกษาด้านการสื่อสารและโภชนาการเหล่านี้ ผู้ปกครองที่มีบุตรหลานที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วนได้ให้คำมั่นกับทางโรงเรียนว่าจะปฏิบัติตามระบบโภชนาการและการออกกำลังกายที่แนะนำตามอายุและสถานะโภชนาการของบุตรหลานของตน

ข้อมูลจากกองทุนเพื่อเด็กแห่งสหประชาชาติ (ยูนิเซฟ) และธนาคารโลก ระบุว่า การลงทุนด้านโภชนาการสำหรับเด็กเพียง 1 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในช่วง 1,000 วันแรกของชีวิต จะให้ผลตอบแทน 18 ดอลลาร์สหรัฐฯ ในอนาคต เด็กที่ได้รับการรักษาภาวะแคระแกร็นให้หายขาด มีโอกาสหลุดพ้นจากความยากจนเมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่เพิ่มขึ้น 33% ส่งผลให้ GDP ของประเทศเติบโต 3-10% สิ่งนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าโภชนาการของเด็กมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของแต่ละประเทศ

เพื่อแก้ไขปัญหาโภชนาการที่มีอยู่และมุ่งมั่นต่อไปเพื่อให้บรรลุเป้าหมายสุขภาพพื้นฐานสำหรับประชาชน เมื่อวันที่ 5 มกราคม 2022 นายกรัฐมนตรีได้อนุมัติกลยุทธ์โภชนาการแห่งชาติสำหรับระยะเวลา 2021 ถึง 2030 และวิสัยทัศน์ถึง 2045 โดยมีเป้าหมายทั่วไปเพื่อให้แน่ใจว่ามีโภชนาการที่เหมาะสมกับแต่ละวิชา ท้องถิ่น ภูมิภาค และชาติพันธุ์ ซึ่งจะช่วยลดภาระของโรค ปรับปรุงส่วนสูง ความแข็งแรงทางกายภาพ และสติปัญญาของชาวเวียดนาม

ตั้งแต่ปี 2563-2565 รัฐบาลจะรวมกิจกรรมการปรับปรุงโภชนาการไว้ในโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการลดความยากจนอย่างยั่งยืนในช่วงปี 2564-2568 โครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมสำหรับชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขาในช่วงปี 2564-2573 และโครงการเป้าหมายแห่งชาติเพื่อการพัฒนาชนบทใหม่ในช่วงปี 2564-2568 และโครงการและโปรแกรมที่เกี่ยวข้องอีกจำนวนหนึ่ง

เพื่อให้สามารถบรรลุเป้าหมายและวัตถุประสงค์ของยุทธศาสตร์โภชนาการแห่งชาติได้อย่างยั่งยืน ผู้เชี่ยวชาญเห็นว่าจำเป็นต้องส่งเสริมการสื่อสารเพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับโภชนาการของเด็กในหมู่ประชาชน โดยเฉพาะผู้ปกครอง

ระดมกำลังทุกระดับ ทุกภาคส่วน องค์กรระหว่างประเทศ สังคม และประชาชน ลงทุนทั้งนโยบายและทรัพยากร เพื่อดำเนินงานและแก้ไขปัญหาโภชนาการอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ พัฒนาและปฏิบัติตามนโยบายโภชนาการอย่างมีประสิทธิภาพ (พัฒนามาตรฐานโภชนาการในชุมชน ฉลากคำเตือน และปฏิบัติตามนโยบายที่มีอยู่อย่างมีประสิทธิภาพ) พัฒนาศักยภาพ ฝึกอบรม ให้คำแนะนำ และพัฒนาบุคลากรด้านโภชนาการ

เน้นการควบคุมน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในคนอายุ 5-19 ปี และผู้ใหญ่ในเขตเมืองมากขึ้น ควบคุมความผิดปกติของระบบเผาผลาญให้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ

ที่มา: https://baodautu.vn/ha-noi-phong-chong-thua-can-beo-phi-cho-hoc-sinh-d226943.html