ราคาหัวหอมในจังหวัดเหงะอานพุ่งสูงขึ้นอย่างมากในช่วงต้นฤดูกาล

หอมแดงส่วนใหญ่ปลูกในจังหวัดภาคกลางของเวียดนาม โดยมีแหล่งปลูกหนาแน่นที่สุดในจังหวัดเหงะอานและฮาติ๋ง หอมแดงถือเป็นสินค้าขึ้นชื่อที่มีรสชาติเฉพาะตัวของเหงะอาน เป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหารจานอร่อยมากมาย และยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาอีกด้วย

อำเภอ Nghi Loc ถือเป็น "เมืองหลวงหอมแดง" ของจังหวัด Nghe An โดยมีชุมชนที่มีพื้นที่ปลูกหอมแดงเข้มข้นขนาดใหญ่ เช่น Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Lam, Nghi Kieu, Nghi Van...

ชาวบ้านในหมู่บ้าน Nghi Loc เก็บเกี่ยวหอมแดงหลังเทศกาลตรุษจีน ภาพ: QA

ในช่วงหลายวันหลังเทศกาลตรุษจีน แม้จะมีฝนปรอยและอากาศหนาวเย็น แต่ประชาชนในอำเภอเหงีล็อกก็ยังคงเร่งรีบไปยังทุ่งนาเพื่อเก็บเกี่ยวหอมแดง

ครอบครัวของนางฮา ถิ อัน ในหมู่บ้านที่ 8 ตำบลเหงีถวน มีแปลงปลูกหอมแดง 3 ซาว (ประมาณ 0.3 เฮกตาร์) หลังจากปลูกมาได้ประมาณครึ่งปี หอมแดงก็เริ่มให้ผลผลิตหลังเทศกาลตรุษจีน “นี่เป็นปีที่ 6 แล้วที่ครอบครัวของฉันปลูกหอมแดง และมันให้ผลกำไรมากกว่าการปลูกข้าวโพดหรือถั่วลิสงเมื่อก่อนมาก ปีนี้ผลผลิตไม่ได้เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ เพียงประมาณ 4 ควินทัลต่อซาวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาสูงในช่วงต้นฤดูกาล ทุกคนจึงรีบเก็บเกี่ยวหอมแดงในขณะที่ราคายังดีอยู่” นางอันกล่าว

หอมแดงในหมู่บ้าน Nghi Loc ปลูกแซมกับข้าวโพด ภาพ: QA

ปัจจุบัน ราคาหอมแดงอยู่ที่ 50,000 ถึง 70,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าช่วงฤดูสูงสุดของปีที่แล้วถึงสามเท่า คุณเหงียน ถิ ลัม จากตำบลเงียลัม กล่าวว่า "หลังเทศกาลตรุษจีน ราคาหอมแดงมักจะสูงขึ้นเนื่องจากความต้องการในตลาดสูงและร้านค้าหลายแห่งกลับมาเปิดทำการอีกครั้ง นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นช่วงเริ่มต้นฤดูกาล พื้นที่เก็บเกี่ยวหอมแดงจึงยังมีจำกัด อีกประมาณครึ่งเดือน เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก ราคาจะลดลง โดยปกติจะผันผวนระหว่าง 15,000 ถึง 20,000 ดง/กิโลกรัม"

หัวหอมปลูกโดยใช้ใบสนและแกลบ ทำให้ได้ผลผลิตสูง ภาพ: QA

หอมแดงได้รับการปลูกฝังใน อำเภอเหงีล็อกมาประมาณ 10 ปีแล้ว และค่อยๆ กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างผลประโยชน์และรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรในท้องถิ่น ในพื้นที่นี้ หอมแดงปลูกด้วยวิธีการที่ค่อนข้างพิเศษ คือปลูกแซมกับข้าวโพด เมื่อข้าวโพดโตสูง หอมแดงก็จะเริ่มเก็บเกี่ยวตามไปด้วย

หอมแดงให้ผลผลิต 3-5 ควินทัลต่อพื้นที่เพาะปลูก 1,000 ตารางเมตร (sao) ภาพ: QA

กระบวนการปลูกหัวหอมก็มีความพิเศษเช่นกัน โดยใช้วิธีการคลุมต้นด้วยใบสนและแกลบ ตามคำบอกเล่าของชาวบ้าน ใบสนสะอาดและมีรูพรุนสูง เมื่อรวมกับแกลบจะช่วยเพิ่มอินทรียวัตถุให้กับดิน ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะหอมแดง ดังนั้นในพื้นที่ปลูกหอมแดงอย่างเช่น อำเภอเหงีหลำ เหงีถวน และเหงีหวาน ใบสนจึงถือว่า "มีค่าดุจทองคำ" ทุกปีชาวบ้านจะเข้าไปในป่าเพื่อเก็บใบสนมาใช้ปลูกหอมแดง

ราคาหัวหอมในช่วงต้นฤดูกาลอยู่ที่ 50,000 ถึง 70,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรต่างยินดี ภาพ: QA